ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ93点！

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾌｪﾗﾝ　ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ2013

高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ

凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。

ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚く程お買得。

パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ4つ星に評価している為、

ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。

しかし、ドメーヌ・ド・フェランではパプの価格が高騰するなか

「本当の喜びは一部の人だけでなく、みんなで分かち合いたい」と良心的価格を貫き、

平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。

2013年はスパイス、胡椒、たっぷりの黒果実といった、パプの伝統的なスタイルに仕上がっています。

グラス　　１４００円　　（ハーフできます）　

「パスカル・ポテール」が手掛けるドメーヌ「レ・カプリアード」。

実はパスカル・ポテールは天才「ニコラ・ルナール」がルメール・フルニエで働く以前に、

一緒に畑を借りてドメーヌを運営していたことがあり、

まさに類は友を呼ぶならぬ天才は天才を呼ぶといった感じだと思います。

そんな彼が苦心の末、今回初リリースする中甘口の赤のペティアンがこちら。

Teinturier（タンチュリエ）と呼ばれる果肉の赤いガメイでつくられていて、

ワイン名もタンチュリエのガメイBouze（ブーズ）、Chaudenay（ショードネイ）、

Fréaux（フレオー）の頭文字から取りました。

ワインの色は透明感のある赤ですが、マセラシオンはしておらず直接プレスのジュースで仕込んでいます。

香りは赤や黒い果実のアロマが華やかで、味わいも残糖が65g/Lあるのに、

酸が全体を優しく引き締めるので、上品で甘ったるさはなし。

カプリアードのペティアンの中では唯一泡立ちが大人しく、まさにデザートペティアンにピッタリなワイン。

グラス　　９００円