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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

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今週のおすすめワイン

今年最初の連休はどう過ごされましたか?

私は風邪を治すべくほぼ家から一歩も出ずに過ごしました。。

年のせいなのかなかなか完治しません。。

一気に寒くなったのも体に堪えますね。。

きちんと酒消毒しなくては笑

さて今週のイチオシは「ウニタ・ロゼ」です。

余市のブドウを主体に造られたやや辛口のロゼです。

是非お試しください!

 

メルシオル

① ギィ・メルシオル クレマン・ダルザス ブリュット  (フランス、アルザス地方) 

スパークリング白・辛口    

■ ブドウ品種 :リースリング、オーセロワ、ピノ・ノワール、シャルドネ

2009年からAB認証も受け、テロワールを反映したエレガントなスタイルのワインを目指すメルシオルが

ビオロジックで栽培するリースリング、オーセロワ、ピノ・ノワール、シャルドネで造るクレマン。

ヘーゼルナッツを思わせる香りに花のようなニュアンスも感じられる爽やかな味わいのワイン。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

カスターニョ

② カスターニョ ソラネラ (スペイン、イエクラ地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :モナストレル65%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、ガルナッチャ・ティントレラ15%

イエクラの地を一躍有名にしたカスターニョが標高750mの高地で栽培される葡萄で造る赤。

フレンチ&アメリカンオークで10ヶ月熟成したワインは、熟したジューシーなブラックベリーとプラムの鮮烈なアロマ、

肉厚でジューシーな果実味にエレガントな樽のニュアンス。   この価格でWA誌94点!
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

クロスター

③ クロスター ピノ・ノワール ファルツQbA (ドイツ、ファルツ地方) 

赤・ミディアムボディ                    

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100%

温暖化の影響でピノ・ノワールの産地として注目度が高まるドイツの中でも破格の1本。

フレッシュでチャーミングな木苺のアロマ、酸も理想的で柔らかくビロードのような構造とバランス良くマッチ。

また絹のようなタンニンと繊細なミネラルがワイン全体を滑らかにしています。これからはピノもドイツの時代?!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

 

ウニタ

 

④ ウニタ・ロゼ (日本) 

ロゼ・やや辛口

■ 品種 :ケルナー45%、レンベルガー28%、ピノ・ノワール16%、シャルドネ11%

余市で欧州品種にこだわり葡萄を栽培してきた藤本農園を引き継ぎ誕生した「キャメルファーム」の

ケルナー、レンベルガー、ピノ・ノワールに、少し山梨のシャルドネをブレンドしたロゼ。

世界的な醸造家「リカルド・コタレッラ」氏の力を借りて造られたワインは、

赤系果実のチャーミングな香りにハーブや熟した白果実のニュアンス。

口当たりは柔らかく、果実味豊かでほのかにタンニンの余韻も楽しめる本格派。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

ゼサール

⑤ シャトー・デ・ゼサール・ブラン (フランス、南西地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン80%、セミヨン20%

フランス南西地方ベルジュラックで造られるボルドーブレンドの白。

収穫は最も気温の低い真夜中に行い、スキンコンタクト後15度の低温で圧搾、

さらにこの果汁を醗酵させずに3週間保存しておく際にも終始温度管理を徹底することで

フレッシュな品種の個性を最大限引き出しています。

フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にローズマリーのようなハーブの香りが特徴です。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

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