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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2016年02月02日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

突然スゴイ吹雪ですね。。

寒さが身にしみます。。

今週末から雪祭りと思えば当然ですが、春まであと一カ月頑張ります。。

さて今週のイチオシは待ってました!の「ほいりげ シャルドネ」です。

もう定着してきたかと思いますが、やっぱりうまいです!

そして今週のおすすめフードは前回瞬殺のためリベンジの「道産豚のカスレ風」です。

是非お試しください!

アッケルマン

 

① アッケルマン・ローランス ソミュール・ブリュット・ロゼ1811 (フランス、ロワール地方) 

スパークリングロゼ・辛口                      

■ ブドウ品種 :カベルネ・フラン100%

1811年ロワールで初めて瓶内2次発酵によるスパークリングを手掛けた創業者ジャン・アッケルマンを称え

年号1811年を掲げた、シャンパーニュ製法で造られるロゼのクレマン。

カベルネ・フランを100%使用し、瓶内2次発酵で15か月以上熟成。

チェリーやストロベリーを思わせる豊かな果実味が特徴です。
                                      

グラス ¥550   ボトル¥2700

マストロ

② マストロベラルディーノ マストロ アリアニコ (イタリア、カンパーニャ地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ ブドウ品種 :アリアニコ100%

カンパーニャの名門マストロベラルディーノが地葡萄アリアニコ100%で造る赤。

樽不使用の為、アリアニコというブドウの素晴らしさが際立ち、

ブラックベリーやスミレなどの香りがグラスいっぱいに広がります。

程よいボディでブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味が特徴の飲み心地良いアリアニコです。
                                      

グラス ¥660   ボトル¥2800

ファミーユ

 

③ ファミーユ・キオ QEFルージュ (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ                    

■ ブドウ品種 :シラー100%

1748年の設立から13代にわたりシャトーヌフ・デュ・パプでワイン造りを続ける名門“ファミーユ・キオ”が、

南部ローヌ地区で収穫されたシラー100%を丁寧に醸造したネゴシアンワイン。た

っぷりとしたベリー系果実の風味、まろやかなタンニンと心地の良いアフターが特徴です。

RWG誌「旨安大賞」受賞!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

ほいりげ

 

④ ほいりげ シャルドネ (日本、山形県) 

微発泡白・やや甘口

■ 品種 :シャルドネ100%

自社農園で育てた完熟シャルドネのみを使用し、完全無添加にて瓶詰めした数量・取扱店共に限定のほいりげ。

シャルドネ種特有のほのかな柑橘系の香りと瓶内発酵由来の炭酸ガスによるフレッシュ感が楽しめます。

糖度の高いシャルドネ種からくる濃い色合いと自然な甘みが特徴的なワインです。
                                       

グラス ¥720   ボトル¥3100

ルネ・ミューレ

⑤ ルネ・ミューレ アルザス シニチャール (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                        

■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン、シルヴァネール、ピノ・グリ

シニチャールはルネ・ミューレが地元ローファ地区の生産者と提携し造るネゴシアンもの。

Signature(署名)の名前の通り、ルネ・ミューレのお墨付きワインとして

ローファ地区のテロワールを素直に反映させています。

バランスが良く、柑橘類とフレッシュな果実の香りが感じられる飲み心地の良いワインです。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3400

 

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