札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:904件

今週のおすすめワイン

昨日は友人の結婚式に行ってきました。

久々にたくさんの仲間で集まれてお祝いできて楽しかったです。

今週の土曜日も結婚式なので楽しみです。

さて今週のイチオシは「マルカート」です。

リアルワインガイド旨安賞受賞ワインです。

是非お試しください!

カロリナ

 

① カロリナ・デ・マサックス カヴァ ブリュット・ナチュレ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・極辛口   

■ ブドウ品種 :パレリャーダ60%、マカベオ30%、シャルドネ10%

元々はほぼ個人用にカヴァ造りを行っていた生産者ですが、1977年から醸造設備やワイナリーを新設し本格稼働。

こちらはドサージュ・ゼロの極辛口タイプで、主体となる品種パレリャーダの樹齢が一部100年を超える古樹、

しかも瓶内熟成期間は36ヵで法定期間の倍以上という贅沢仕様。

ほのかな熟成香を伴いながら、余計な雑味もなく、極めて淡麗辛口な味わいです。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2900

マルカート

② マルカート イプランディ ピノ・ノワール (イタリア、ヴェネト地方)   

赤・ミディアムボディ                           

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

140年の歴史を持ち、ソアヴェ北東のロンカ地区を中心に約60haを所有するマルカートが造る赤。

火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワール。

フレッシュさと野性味溢れる果実の味わいが特徴で、さらにRWG誌「旨安賞」とコスパも抜群。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

ヴィノヴァリー

③ ヴィノヴァリー デーモン・ノワール (フランス、南西地方) 

赤・フルボディ                             

■ ブドウ品種 :マルベック100%

ワイン名を直訳すると「黒い悪魔」ということで、「黒ワイン」で有名なカオール近くにある

石灰土壌の畑で栽培するマルベックを使用。

滑らかなタンニンを残したつつ果実味を最大限に引き出すよう造られたワインは、

しっかりとした樽由来のバニラ風味も感じられ肉料理全般と好相性。RWG誌「旨安賞」です。
                                       

グラス ¥560   ボトル¥2300

パイン

④ パインリッジ シュナン・ブラン/ヴィオニエ (アメリカ、カリフォルニア地方) 

白・辛口                        

■ブドウ品種 :シュナン・ブラン80%、ヴィオニエ20%

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12%代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点等評価も高し。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

ケスター

⑤ ケスター・ヴォルフ シルヴァーナ・クラシック (ドイツ、ラインヘッセン地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :シルヴァーナ100%

祖父の友人ゲオルグ・ショイが作った、ヴォルフ家にとっては特別な品種シルヴァーナ100%で造る白。

温かい畑で収穫量を抑えて葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。キレが良く、

しっかりとした味わいの辛口ワインで、食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop