北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2016年03月03日 の投稿一覧
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2016年3月3日(木) 20:54
更新が遅れてしまい申し訳ありません。
明日からのスペシャルワインです。
今週はなかなかお目にかかれない一杯です。
ドメーヌタカヒコから独立した鈴木敦之さんの手掛けるワインです。
数量限定となっております。
皆様のお越しをお待ちしております！
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ﾄﾞﾒｰﾇ･ｱﾂｼ･ｽｽﾞｷ ｱｯﾁ･ﾙｰｼﾞｭ 2013ドメーヌ・タカヒコで修業し、独立した鈴木淳之さんの最初のワイン。
まだ自前の醸造所が完成していなかった為、ドメーヌ・タカヒコで試験的に醸造。 基本的にイベント等で名刺代わりに試飲用として供している為、 一般流通ではまずお目にかかれないと思います。下 の酒屋にも1本のみの入荷なので、皆さんでシェアしていただけるようグラス売りします。 ※お一人様1杯まででお願いいたします※ ―以下ラベルより―
ドメーヌタカヒコさんの蔵の片隅を借りて醸造したこのワインは 仕込みから瓶詰めまで亜硫酸を使用せず、また無濾過の為、濁りや澱があります。 フランス、ジュラ地方の品種プールサールのような、 口当たりの良いやさしい果実の香りを楽しんでください。 グラス １１００円 （ハーフできます） |
■ 生産地：日本、北海道、余市町
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：ツヴァゲルト、ピノ・ノワール
| ﾄﾞﾒｰﾇ･ｱﾂｼ･ｽｽﾞｷ ﾄﾓ･ﾌﾞﾗﾝ 2014 ドメーヌ・アツシ・スズキ2番目のワインで、半分程に貴腐が付いた状態で収穫した 遅摘みのミュラートゥルガウ100％ （周りの農家さんは既に剪定が始まっている11月3日まで待って収穫）。 こちらもまだ自前の醸造所が完成していなかった為、10Rワイナリーで試験的に醸造。 生産本数が200本と大変少なく下のお店でも店頭販売は無い為、 皆さんでシェアしていただけるようグラス売りしますので、この機会に是非お試し下さい。 ※お一人様1杯まででお願いいたします※ ―以下ラベルより― ビオロジックで育てた自社畑のブドウを使用しています。 10Rワイナリーの蔵の片隅を借りて醸造したこのワインは、 冷涼感と共にトロピカルな香りに包まれています。 亜硫酸の使用は瓶詰時、少量添加のみ。無濾過の為、濁りや澱があります。 このワインとゆっくり向き合ってみてください。 グラス １１００円 （ハーフできます） |
■ 生産地：日本、北海道、余市町
■ 味のタイプ ：白・やや辛口
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種 ：ミュラートゥルガウ１００％