①　ｾｸﾞﾗ･ｳﾞｭｰﾀﾞｽ　ﾌﾞﾙｰﾄ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ 　(スペイン・カタルーニャ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：マカベオ６７％、パレリャーダ３３％

スペイン皇太子の結婚式でもサーヴされたヴィンテージ入りのカヴァ。

40ヶ月以上の長期の瓶熟成を経てつくられる細やかな泡立ちは、とてもクリーミーな触感として口中に広がります。

ほのかなイースト香とドライな後口で、食前はもちろん食中酒としても楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５９０　　　ボトル￥２９００

②　ﾆｺﾚｯﾛ　ﾗﾝｹﾞ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ1999　(イタリア、ピエモンテ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％

飲み頃ワインを良心的な価格で提供してくれるニコレッロですが、

今回は蔵出しバッグヴィンテージ、しかも当り年の1999年です（ちなみに現行ヴィンテージでも2005年）。

イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、腐葉土等の香りが漂い、

熟成ワインらしい滑らかな舌触りも楽しめる貴重な１本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾊﾛﾝ　ﾌﾟﾝﾄ･ｲ･ｺﾏ　(スペイン、アラゴン地方)　

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ１００％

1999年この地区の主要な金融機関やアラゴン政府の投資と、何百というブドウ栽培農家のおかげで、

設立10年で国際的に高い評価を受けるようになった「ハロン」がガルナッチャ100％で造る赤。

いちごジャムやプルーンの様な完熟果実にミネラルや複雑性も備えた、バランス良く余韻の長い味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｷﾘ･ﾔｰﾆ　ﾊﾟﾗﾝｶﾞ　ﾎﾜｲﾄ　(ギリシャ、マケドニア地方)　

白･辛口　

■ブドウ品種 ：ロディティス８０％、マラグジア２０％

ジャンシス･ロビンソン氏や、日本在住の日本人としてはただ一人のMWである大橋健一氏をはじめ、

多くのMWがその品質を高く認め最も推薦する、ギリシャ最高峰のワイナリーの一つ「キリ・ヤーニ」。

こちらはギリシャ固有品種を使用した、マスカットの爽やかなアロマを持った豊かな果実味が特徴の白。

パセリやスパイスのアクセントも印象的で柔らかな口当たりの白ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

⑤　ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｴ･ｼﾙｳﾞｧﾝ･ﾗｳﾞｨｴ　ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ｻｳﾞｫﾜ　ｱﾋﾞｰﾑ
(フランス、サヴォワ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ジャケール１００％

サヴォワ地方南部に位置するアビームの畑で栽培される樹齢30～40年のジャケール100％で造る白。

火打ち石のような山岳氷河地域特有の透き通るミネラルの香りが特徴的。

また、マロラクティック発酵を行わない為、青りんごやグレープフルーツを思わせる上品な酸が感じられ

シャープな仕上がりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率している、

名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、

1980年より五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています

（尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェルを興しています）。

彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで、果実のピュアな美味しさに満ち溢れていて、

何杯も飲みたくなるようなスタイル。

ＡＣブルゴーニュは生産量少なめですが、

この生産者の良さが十分に感じられるコストパフォーマンスの高いワインです。

―以下リアルワインガイド53号より抜粋―

12年に引き続き、最初は用意されていなかったが「ぜひACブルも！」とお願いして出してもらった。

というワケで13年も相変わらずこのワインは良い。

ピエール・アミヨのエッセンスがしっかりと詰まったACブルなのだ。

香りは充実、味も甘くて美味しい、とても秀逸なワイン。

目が詰まり、柔らかくて、味つきもしっかりのCPが高いACブル。大お薦めなのだ。

個人的好みだと88点！(今飲んで87+　ポテンシャル87+)

グラス　　１０００円　（ハーフできます）

ｻﾞﾝｸﾄ･ﾗｳﾚﾝﾃｨｳｽ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ2012

スウェーデン王室御用達であり、ドイツ首相官邸の迎賓館でも採用され、

プーチン大統領やブレア首相との会食にも供された最高級のゼクト。

シャンパーニュの醸造学生が研修にくる唯一のゼクト生産者で、

過去ドイツの品評会では銀賞が一度のみで、あとは全て金賞と他の追随を許しません。

しかし生産量が極めて少なく、ＥＵの個人顧客以外の輸出先は日本だけです。

ドサージュにトップレベルのリースリング・アイスワインを使用したその味わいは、

リースリング特有のフルーティーな果実味を残しながら、シャンパンと同等の格を感じさせます。

泡立ちも大変キメ細かく、最高の食前酒となること間違いなし！

グラス　　１０００円