札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:898件

今週のおすすめワイン

桜もほぼ散ってしまいましたが、

今年はお花見を堪能できたので大満足です。

色々なお花が咲いて気持ちの良い季節ですね。

当店も山菜入荷しています!

さて今週はおもしろいラインナップです。

南アフリカから日本まで色々楽しめますよー。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

 

 

 

 

オリオル

① オリオル・ロッセール キュベ・エスペショネル (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口                 

■ ブドウ品種 :チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。

このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、

小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2200

スターク

② スターク・コンデ ポストカード・シリーズ カベルネ・ソーヴィニョン
(南アフリカ、ウエスタン・ケープ地方) 

赤・フルボディ 

■ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン100%

名門スターク・コンデのバリュー・ブランド「ポストカード・シリーズ」のカベルネ・ソーヴィニョン。

インはカシスとベリーのアロマに微かなバニラ香、リッチで豊満な黒系の果実味が印象的。

また、円熟且つしっかりとしたタンニンが特徴ですが、ワインの半分はスレンレスタンク熟成の為、

フレッシュ感も残していて飲み飽きしません。ちなみにコンデさんの奥さんは日本人ということで日本通です。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

北条

③ 北条ワイン コンコード (日本、鳥取県) 

赤・ライトボディ

■ブドウ品種 :コンコード100%

鳥取県は北条砂丘で栽培されたコンコード種100%で造るライトボディの赤。

搾りたてのような甘い果実の香り、軽やかな酸に控えめなタンニンがバランスよく、とてもチャーミング。

フレッシュ&フルーティで品種特有の個性ある風味が特徴。

ライトボディなので赤ですが冷やしてご提供します。
                                       

グラス ¥560   ボトル¥2300

ほいりげ

 

④ ほいりげ シャルドネ (日本、山形県) 

微発泡白・やや甘口

■ 品種 :シャルドネ100%

自社農園で育てた完熟シャルドネのみを使用し、完全無添加にて瓶詰めした数量・取扱店共に限定のほいりげ。

シャルドネ種特有のほのかな柑橘系の香りと瓶内発酵由来の炭酸ガスによるフレッシュ感が楽しめます。

糖度の高いシャルドネ種からくる濃い色合いと自然な甘みが特徴的なワインです。

今回、実験的に数か月冷蔵庫で熟成させてみました。どんな風に変化しているかは飲んでのお楽しみ♡
                                       

グラス ¥720   ボトル¥3100

トカイ

⑤ シャトー・デレスラ トカイ フルミント ドライ (ハンガリー、トカイ地方)  

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :フルミント91%、シャルガ・ムシュコタイ9%

パイパー・エドシックを所有するシャンパーニュの名門「ドラン家」が復活させたシャトー・デレスラ。

葡萄はハンガリーの代表的品種「フルミント」が主体。

トカイというとデザートワインのイメージが強いですが、こちらは辛口タイプで洋梨やリンゴ、

柑橘系のフレーバーが漂うフレッシュでフルーティな味わいです。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop