Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
« 今週のおすすめワイン 今週のおすすめワイン »
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2016年5月11日(水) 18:11
長い休みのあとでなかなか身体が元に戻りません。。
というか筋肉痛かもしれません。
如何に運動不足かと痛感です。
さて、今週の金・土限定スペシャルワインはブルゴーニュとアルザスの
どちらもエレガントなワインです。
是非皆様のお越しをお待ちしております！
|
|
ﾌﾗﾝｿﾜ･ｼﾞｪﾙﾍﾞ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ2013 ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、ロバート・パーカーが3ツ星に掲げる造り手 （現在は2人の姉妹、マリー・アンドレ女史とシャンタル女史によって運営されています）。 栽培は極めて有機栽培に近い隠れ自然派で、畑仕事から醸造、瓶詰め、ラベル貼りまで 全ての作業を自ら行い、その仕事には女性らしい繊細さが見られ 彼女達のスタイルとなって表れています。 ―以下リアルワインガイド53号より抜粋― この13年はいきなりミネラル感たっぷりのツヤのある香りがすごい。 ちょっとビックリものだ。以前からのエレガンスに大地香もあって、とても充実の香りなのだ。 口に含むとこれがまたメチャ美味しい。 目がきれいに詰まり、味わいも豊かさがキチンとあり、酸が効き、そこにV・Rの風味が見事にある。 素晴らしい品質となった13年だ。未経験の方はここの筋金入りのエレガンスをとくとご堪能ください。 (今飲んで87+ ポテンシャル88) グラス １０００円 （ハーフできます） |
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
|
|
ﾃﾞｨﾙﾚ･ｶﾃﾞ ﾐｭｽｶ2014 アルザス地方で６軒しかないパーカー5つ星（最高）評価の生産者「ディルレ・カデ」。 地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、 英国王室御用達にもなっています。 オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。 フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。 いろいろな料理に合わせてボトル１本飲んで楽しめるワイン。そんなワインを目指しています」とのこと。 こちらのミュスカもフルーティな香りが特徴の品種ですが、 綺麗でエレガントな味わいに仕上げていて飲み飽きせずお食事とも合せていただけます。 グラス １０００円 （ハーフできます） |
■ 生産地：フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：ミュスカ１００％
■ 平均樹齢 ：２５年
コメントをどうぞ
« 今週のおすすめワイン 今週のおすすめワイン »