①　ﾛｰﾀﾘ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

北イタリア最大級の生産者協同組合が原料ブドウから出荷に至るまで100％自社生産で造るスパークリングワイン。

スタンダードのこちらでもシャルドネ100％、瓶内2次醗酵で24ヵ月熟成という贅沢な造り。

柑橘系のアロマにフレッシュ＆フルーティな味わい、バランスも良く世界各国で高評価連発です！ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ﾌｫﾝﾄﾞｩｰｽ　ﾗ･ﾎﾞﾝﾇ･ﾇｰｳﾞｪﾙ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュでナチュラルなワイン造りをしていた「アルノー・コンビエ」が

南仏の中規模ワイナリー「フォンドゥース」で、オーナーに無許可で造った

準自然派ワインシリーズ「ラ・ボンヌ・ヌ－ヴェル」。

このピノ・ノワールはシリーズ中で最も自然派的な風味で、南仏らしい凝縮感がありながら

ヴァン・ナチュールならではのゆるさも出ていてなんとも丁度良い味わい。ＲＷＧ「旨安大賞」受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００

③　ｳﾞｨｰﾆｬ･ｻﾝﾀ･ﾏﾘｰﾅ　ｴｸｳｽ　(スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ地方)　  

赤・ミディアムボディ　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ８５％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ１０％、ｼﾗｰ５％

代表者以外スタッフ９名全て女性というユニークな生産者「ヴィーニャ・サンタ・マリーナ」が造る赤。

オーナーの馬好きからエクウス（馬）と名付けられたこのワインは、アメリカンオーク樽由来の甘くスパイシーな香りと、

古木の房選りテンプラニーリョがもたらすタンニンのまろやかなスムーズな飲み口が特徴。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ﾙ･ﾊﾟﾝ･ﾃﾞ･ﾃﾞｭｰﾝ　ﾛｾﾞ　(フランス、ボルドー地方)　　

ロゼ･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン３４％、メルロー３３％、カベルネ・フラン３３％

「ル・パン」や「ピュイゲロー」を手がけるティエンポン家が造るボルドー・ロゼ。

ボルドーでよくある赤ワインの副産物的なセニエとは違うロゼが造りたかったとのことで、直接圧搾法を採用。

葡萄は全てピュイゲローの畑のものを使用し、赤ワイン用の葡萄よりも収穫を早めることでフレッシュさを表現。

花や桃等の白果実のフレッシュで爽やかなアロマ、フルーティーでミネラル感もあるエレガントさを感じる味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾛｰｶﾞﾝ　ｳｨﾏｰﾗ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズﾞ地方)　  

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・グリ１００％

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。

その名の通り畑は高地にあり、冷涼な気候ならではの豊富な酸が特徴のピノ・グリ100％。

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。

ミネラルやスパイシーなリンゴ、パイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残ります。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００