①　ﾏﾝｽﾞ　甲州　酵母の泡　(日本、山梨県)　

スパークリング白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：甲州１００％

山梨県産の甲州種を100％使用し、シャルマ方式で造り上げた本格スパークリングワイン。

「酵母の泡」の名前の通り、発酵による自然の泡立ちはきめ細やかで、酵母由来の厚みのある複雑な香りが特徴です。

ほんのりとした甘みが甲州独特の風味ともよくマッチ。

「サクラアワード2016」ダブルゴールド受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾏｯｽ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｺｰﾄ･ｼｬﾛﾈｰｽﾞ･ﾙｰｼﾞｭV.V.
(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」誌で「設立からたった10年で、

彼はジヴリのアペラシオンにおいてトップに躍り出た」と絶賛されるマッスが造るベースの赤。

価格高騰のブルゴーニュにおいて圧倒的コスパを誇るこのワインは、

過度な抽出のない柔らかな果実味にほんのり樽のニュアンスも感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

③　ﾎﾞﾃﾞｶﾞ･ｲﾇﾘｴｰﾀ　ﾅﾊﾞｴﾙｽ　(スペイン、ナバーラ地方)　

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン５０％、メルロー５０％

アメリカンオークで6ヶ月、フレンチオークで6ヶ月、計12ヶ月オーク樽で熟成させ、

その後12ヶ月瓶熟させたクリアンサ相当の赤（品種の関係でラベルには表示なし）。

過去にRWG誌で旨安大賞を受賞した折り紙付きのコスパワインですが、

現在日本向けだけに造っているとのこと。日本人なら是非お試しを。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾗ･ｸﾞﾗﾝｼﾞｭ　ｸﾞﾗﾝﾄﾞ･ｷｭｳﾞｪ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　  

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン５０％、シャルドネ５０％

2007年の設立と新しいワイナリーながら、フラッグシップがいきなりＷＡ誌94点を獲得するなど

高得点連発の「ラ・グランジュ」が造るスタンダードクラスの白。

ソーヴィニョン・ブランとシャルドネのブレンドで造られるこちらの白は、

リンゴや完熟アプリコットに樽由来のバニラの香りが特徴で、

しっかりとした飲み応えがありながら口当たりが滑らかなワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤ ｶｽﾃｯﾘ･ﾃﾞﾙ･ﾄﾞｩｰｶ　ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ・ｾｯｺ･ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ
(ｲﾀﾘｱ、ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ地方)　

微発泡白・やや辛口     

■ブドウ品種 ：マルヴァジーア・ビアンカ１００％

ほんのり甘い果実と白い花を想わせる香り、ほんのり甘みを残した辛すぎない柔らかい味わいが特徴の白。

弱発泡性の優しい口当たりで、のど越しも爽やかですが、

そんなにガス圧は強くないので普通に白ワインとして食中にも楽しめます。

リアルワインガイド最新54号で旨安大賞獲得！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

近年大手ネゴシアンのタイヤングループに売却され

着実に評価を上げているクリュ・ブリュジョワの雄。

価格高騰の激しいボルドーにおいて、

格付けシャトー並の評価を受けながら価格はあまり変わらずでありがたいです。

今回は蔵出しのバッグヴィンテージ、しかもビッグヴィンテージ2009！

―以下リアルワインガイド37号より抜粋―

さぁ、09年のシトラン！と臨むとちょっと肩すかし。いや、悪い意味ではなくて良い意味で。

シトランといえば少し濃いめで果実味がバーン、という印象かもしれないが、

この09年はなんだかとても上品。

その傾向はここ数年感じていたけれど、

それはあまり恵まれないヴィンテージだからかなぁと思っていた。

でも、この09年でも果実味前面ではなく、しっとり滑らかで上質感たっぷり。

さらに、ジワジワと複雑に味が出てきたりして、これはシトランファンじゃなくとも必買＆必飲。

(今飲んで88+　ポテンシャル89+)
グラス　　１０００円　（ハーフできます）

クリュール家はコルマール市近郊のカッツェンタル（＝猫峡谷）村に

17世紀から続くぶどう栽培家で数世紀に渡ってぶどうを販売してきましたが、

1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社ビン詰めを開始。

また、畑においても創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換。

誠実な仕事と持ち前のセンスによって、現在ワインメディアや

高名なレストランのソムリエ達からも高い評価を受けるようになりました。

こちらはステンレスタンクで半年間シュール・リー熟成させた極めて香り豊かなリースリングで、

ビオディナミによって土中深く伸びた根が吸い上げた養分やミネラルが、

とても官能的に感じられます。
グラス　　１０００円　（ハーフできます）