北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
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今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2016年6月27日(月) 18:37
やっと気持ちのいいお天気ですね。
昨日は一年ぶりに美味しいフレンチを食べに行きました。
久々に集まったメンバーでとても楽しい時間を過ごせました。
一緒に行ってくださった皆様ありがとうございます!
さて今週のイチオシですが、こんな気持ちのいい夜に飲みたい
「ル・セリエ・ド・ボール」のシードルです。
是非皆様のお越しをお待ちしております!
① ダミア カバ ブルット ロゼ (スペイン、カタルーニャ地方) スパークリングロゼ・辛口 ■ ブドウ品種 :トレパット100% カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、 モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。 自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を100%手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、 愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 グラス ¥540 ボトル¥2600 |
② オベルゴ ティント・ホーベン (スペイン、ソモンターノ地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :ガルナッチャ・ティンタ100% スペインのニューワールドと呼ばれるソモンターノ地方で、こだわりのガルナッチャ100%で造られる赤。 チェリーの甘みが凝縮したキャンディのような香り、口に含むと果実味や酸、トーストのような香ばしさの他、 芯にこの地特有のミネラルがあり、ワイン単体でもその複雑さで飽きることなく楽しめます。 グラス ¥640 ボトル¥2700 |
③ レックス・ゴライアス ピノ・ノワール (アメリカ、カリフォルニア地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 :ピノ・ノワール76%、その他24% 20世紀の変わり目、テキサス・サーカスの重要な存在として「レックス・ゴライアス陛下」と呼ばれた 「世界一大きい雄鶏」に敬意を表した、品質の高いヴァラエタル・ワイン・シリーズのピノ・ノワール。 アメリカ&フレンチ・オークで念入りに熟成し、果実味が前面に感じられる中にほのかなバニラのニュアンスが特徴。 カリフォルニアですがアルコール12.5%と濃すぎないのが丁度いいです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ アデガ・デ・ペゴエス コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ (ポルトガル) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ25%、ヴェルデーリョ25%、アリアント25%、アンタン・ヴァズ25% シャルドネと地品種3種を4分の1ずつブレンドした珍しい白。 香りには様々な花やリンゴ、ナッツ等が感じられ、フレッシュでアロマティック。 口の中でもフレッシュな風味が広がり、柔らかくボリュームのある酸とのバランスがとれたまとまりある味わい。 コストパフォーマンスがとても高いワインです。 グラス ¥600 ボトル¥2500 |
⑤ ル・セリエ・ド・ボール シードル・フェルミエ ブリュット (フランス、ブルターニュ地方) 白・辛口 無農薬でリンゴを栽培しているセリエ・ド・ボールが自家栽培自家醸造で造り上げる ブルターニュの風をたっぷり含んだオーガニックシードル。 輝く濃い麦わら色、キレのある完熟リンゴの旨みと程よいタンニンの中に微かな塩気が絶妙のバランス。 最初の1杯にピッタリの低アルコールで優しい味わいです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |