北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2016年6月29日(水) 22:32
今週のスペシャルワインです。
皆様のお越しをお待ちしております。
|
ドゥエマーニ チフラ2013 トスカーナ・リパルベッラの地からビオディナミ農法で育てられた カベルネ・フラン100%の赤ワイン「ドゥエマーニ」をリリースし、 イタリアのみならず世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー「ドゥエマーニ」。 イタリアのスター・エノロゴ(醸造家)として、世界中にその名声が知れわたった ルカ・ダットーマ氏が、初めてコンサルタントとしての地位を脱し、自身で所有するワイナリーです。 このワインは2010年がファーストヴィンテージの新しいキュヴェで、 フラッグシップの「ドゥエマーニ」同様カベルネ・フラン100%ですが、樽不使用で造られています。 ワインは鮮やかなパープルで、フレッシュ感に満ち溢れており香りも豊か。 地中海のドライハーブやアメリカンチェリーを口に入れたような完熟の甘酸っぱさと ピュアで細かく豊富なタンニンがあります。 果実味がボディの細部までビッシリと詰まっていて、 凝縮感たっぷりですがサラリとした飲み口で重さを感じさせないワインです。 グラス 1100円 (ハーフできます) |
■ 生産地:イタリア、トスカーナ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 :カベルネ・フラン100%
■ 平均年間生産量 :20000本
|
アー・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ ブーズロン2013
DRC(ドメーヌ・ロマネ・コンティ)のオーナーでもある「オベール・ド・ヴィレーヌ」が、 コート・シャロネーズに構えた住居に付いていた畑がこのブーズロンです。 ロマネ・コンティとはまた別に愛情込めて造り続けたおかげで、 1997年に単独のアペラシオンに格上げとなり、 現在でもアリゴテから造られるワインとしては村名クラス唯一のAOCです。 コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、 より樹勢が低く良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドールが植えられていて、 とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、 酸味は穏やかでフィネスと共にまろやかさが感じられます。 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :アリゴテ100%
■ 平均樹齢 :55年