北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2016年07月06日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン&週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2016年7月6日(水) 23:56
冷蔵庫は残念ながら復活しませんでした。泣
来週の火曜日に届く予定なのでそれまではクーラーボックスで営業します。。
色々制約がついて営業となってしまいますがご理解頂けると幸いです。
それに伴い営業時間を22時ラストオーダー、23時クローズとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
尚、明日は19時からの営業とさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
① バルディビエソ EXブリュット (チリ、セントラル・ヴァレー) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、チリ屈指の泡の生産者 バルディビエソがシャンパーニュ方式で造ったグレートバリューなスパークリング。 泡立ちはきめ細かくエレガント、フレッシュなライムや青りんごのアロマとほんのり広がるトーストが心地よく、 チリらしい果実のボリューム感が楽しめます。 グラス ¥500 ボトル¥2400 |
② フリュ・ノワール マディラン フレシェール (フランス、南西地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :タナ20%、カベルネ・フラン80% 1948年に「マディラン」のAOCが認定された際、それに尽力したモーリス・フィテール所縁の生産者 (現当主はマディラン村の村長も務めていて、村人からも慕われています)。 こちらのキュヴェは初めてマディランのAOCが認められた畑で、 とかく“濃厚・パワフル”と思われているマディランですが、 本来はエレガントで滑らかなバランスの良いワイン、そんな本来の味わいを教えてくれる“元祖”マディランです。 グラス ¥640 ボトル¥2700 |
③ ヴェンティスケーロ ルートワン カベルネ・ソーヴィニョン (チリ、コルチャグァ・ヴァレー) 赤・フルボディ ■ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン85%、シラー15% 暑く乾燥した気候の最適なエリアにある畑に植えられた、接ぎ木無しのカベルネ・ソーヴィニョンを主体。 醸造はカリスマワインメーカー「フィリペ・トッソ」、 一部グラン・レゼルバをブレンドしていながらレゼルバクラスの価格とコスパ抜群のワイン。 全米輸入ワインのカベルネ・ソーヴィニョン部門で売上No.1! グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ ルミエール 甲州シュールリー (日本、山梨県) 白・辛口 ■ブドウ品種 :甲州100% 山梨市岩手地区で収穫された甲州を100%使用し、伝統的なシュールリー製法で醸造。 フレッシュでフルーティーな果実香とまろやかで厚みのある豊かな味わいが特徴のキリッとした辛口のワインです。 フレッシュな酸とフルーティーで爽やかな味わいは今の季節にピッタリ。いつ飲むの?今でしょう! グラス ¥660 ボトル¥2800 |
⑤ アロガント・フロッグ シャルドネ/ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ70%、ヴィオニエ30% 旨安の帝王こと「ポール・マス」がニューワールドワインに対抗すべく造ったコスパワインシリーズ。 直訳すると「傲慢なカエル」で、時代遅れなフランスのワイナリーを皮肉っています。 ニューワールドの技術やノウハウを採り入れ進化したこちらの白は、桃やパイナップルを想わせるアロマ、 微かにバニラやトーストのヒント、いきいきとしたフレッシュな果実味が特徴。 カエルの底力が感じられるコスパ抜群の1本! グラス ¥520 ボトル¥2100 |
|
シャントレーヴ ブルゴーニュ ピノ・ノワール2014 シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、 そのパートナーであるギヨーム・ボットの二人が2010年スタートさせた、 サヴィニーを本拠地とするネゴシアン。 栗山さんは2011年までラインガウのアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。 ギヨームはエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からサヴィニーのシモン・ビーズに請われて移籍。 当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。 このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、2010年がいきなりジャンシス・ロビンソン女史の ウェブサイトで「今週のワイン」にも取り上げられた人気ワイン。 ピュリニーのブルゴーニュAC内で栽培されたピノ・ノワールを使用し、 この2014年から全房発酵に転換してよりナチュラルに仕上がっています。 ―以下リアルワインガイド54号より抜粋― どこまでもあくまでも優しく、それでいて中身が詰まった感のあるもの。 口に含むと温かみのある液体ニュアンスで、キリリというより香りと同じくふんわりとした触感の液体だ。 そこに梅味の赤果実の風味が優しく乗っている。繊細性もキラリと光る、美味しい美味しいACブル。 (今飲んで87 ポテンシャル87+) |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
|
シャントレーヴ ブルゴーニュ シャルドネ2014 白はマランジュ寄りのオート・コート・ド・ボーヌの一区画から。 グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系の香りに、白桃のような果実感。 酸味のバランスもよく、ソフトなタッチでアフターに冷涼感溢れるミネラルの風味が感じられる、 和食にも合いそうなブルゴーニュ・ブラン。 ―以下リアルワインガイド54号より抜粋― 口に含むと香りのイメージ通り酸が円く、と言って甘さが立つものでもないバランスがとれた味わい。 ともかく優しく優しく、どこか酵母の風味も感じるナチュラルなところもいい。 気楽に飲める本格派。そんなACブル白。(今飲んで87+ ポテンシャル87+) |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%