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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2016年10月04日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

今日はすごい風ですね。

いつもの通りですが、か弱い看板は出ておりませんが、

通常営業しておりますのでご安心ください。

さて今週のおすすめワインですが、「ほいりげ」でお馴染みの

月山とらやワイナリーからスティルワインの登場です。

是非お試しください!

 

 

オリオル

 

① オリオル・ロッセール キュベ・エスペショネル (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口                 

■ ブドウ品種 :チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。

このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、

小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。
                                       

ラス ¥500   ボトル¥2200

プピーユ

② シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ (フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ             

■ブドウ品種 :メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、カベルネ・フラン5%

「プピーユ」を手がけるフィリップ・カリーユ氏と、

彼の従弟でシャトー・レスカノの現オーナーであるパスカル氏の二人で造るワイン。

シャトー・レスカノは2003年にパスカルが引き継いでからずっと有機栽培を実践。

栽培の運営をパスカル氏、醸造はフィリップ氏の指揮のもと二人で行っています。

凝縮した黒果実のアロマ、程良い樽のニュアンス、完熟果実にタンニンも良く溶け込んだ調和のとれたワインです。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

アロガント

 

③ アロガント・フロッグ シラー/ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方)   

赤・ミディアムボディ                      

■ ブドウ品種 :シラー91%、ヴィオニエ9%

  旨安の帝王こと「ポール・マス」が新世界ワインに対抗すべく造ったコスパワインシリーズ。

直訳すると「傲慢なカエル」で、時代遅れなフランスのワイナリーを皮肉っています。

最新技術を採り入れた、完熟果実のジューシーさ、滑らかなタンニンが特徴的。

カエルの底力が感じられるコスパ抜群の1本です!
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

月山

④ 月山トラヤワイナリー 月山山麓シャルドネ (日本、山形県) 

白・辛口                        

■ブドウ品種 :シャルドネ100%

「ほいりげ」でお馴染み月山トラヤワイナリーの工場長「大泉奈緒子」さんが、

約20年前に味わった樽貯蔵する前のピュアなシャルドネが忘れられないとのことで、

ピュアな果実味を満喫できるようシャルドネをシュールリー製法で仕上げました。

爽やかな香りと深い果実味が広がる優しい口当りのワインです。
                                       

グラス ¥700   ボトル¥3000

フェウド

⑤ フェウド・アランチョ インツォリア (イタリア、シチーチア地方) 

白・辛口                          

■ブドウ品種 :インツォリア100%

「最高のコストパフォーマンス」「料理との相性の良いワイン」というコンセプトのもと、

太陽いっぱいのシチーリアの地葡萄「インツォリア」で造られる白。

白い花やミネラルの香り、洋ナシやメロンのような豊かな果実味に酸とミネラルできりっとした印象。

夏野菜のような瑞々しさを持ったワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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