ｿﾞﾗ･ﾜｲﾝｽﾞ　ｶﾗｼｲ2014
アルメニアはアンフォラワイン誕生の地として知られる世界最古のワイン生産国の一つで、

ソビエト崩壊後ワイン産業も発展を遂げ、

世界的な醸造家がこの地の可能性に目をつけワイン造りを開始しています。

このゾラ・ワインズもイタリア人醸造家であるアルベルト・アントニーニ氏が手がけていて、

こちらは世界で最も古いブドウ品種の一つで

数千年前からアルメニアで栽培されてきた原産品種「アレーニ・ノワール」100％で造る赤。

この品種は病害に非常に強く、厚い果皮を持つことから

標高1400Mに位置する畑の昼夜の気温差が20度程となる

ヴァヨツ・ゾルの気候環境からブドウを守り、独特のフレッシュな味わいを保ちます。

また、ネッビオーロとサンジョヴェーゼを足して割ったような印象もある独特の果実味も魅力。

醸造は天然酵母を使用しセメントタンクで発酵した後、アンフォラで10～12ヶ月熟成。

赤果実やスパイス香、エキゾチックでソフトな果実味に乾燥したハーブも感じます。

タンニンやミネラルがフィニッシュを彩り、ほのかに石墨のようなニュアンスも感じます。

グラス　　１１００円　

ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾏﾙｼｪ　ﾚﾘｸｼｰﾙ　ｵﾆﾘッｸ2014

元システムエンジニアという異色の経歴を持つグザヴィエ・マルシェが、

自然に向き合いその向き合った分だけ結果として返ってくる仕事をしたいと、

この地でスタートさせた新しいワイナリー。

「夢見る霊薬」という意味のレリクシール・オニリックは、

カベルネ・フランとシュナン・ブランをそれぞれほぼ同量のブレンドで仕込んだペティアン・ナチュレル。

ペティアン（微発泡）ではありますが、2014年に関してはしっかりとした発泡感があり、

また甘味も控えめでとても大人っぽい雰囲気に仕上がっています。

ラズベリーやウメ、コケモモのようなチャーミングな風味があり、

ワインとしての構成もしっかりとした中に柔らかな果実味を感じるバランスで、

一言で言うと「複雑」。

どちらかと言えば単調で飲みやすいだけの味わいになりやすいペティアンで

複雑さがあるというのは、さすがグザヴィエ・マルシェといったところです。

グラス　　１０００円