札幌100マイル

Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2016年11月08日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

今週のおすすめワインです。

今年もお待ちかねのほいりげの入荷です。

今週はお天気があまり良くないみたいですね。。

寒いときには「たっぷり野菜とチキンのポトフ」を食べて暖まっていきませんか?

久々にキッシュも焼いたのでそちらも是非お試しください!

皆様のお越しをお待ちしてます。

 

ピエロ

 

① ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スプマンテ ブリュット
(イタリア、サルディーニャ地方) 

スパークリング白・辛口  

■ ブドウ品種 :ヴェルメンティーノ100%

地中海に浮かぶサルディーニャ島のガッルーラ地区で最大の葡萄畑を所有するピエロ・マンチーニが、

ヴェルメンティーノ100%で造るサルディーニャ唯一のDOCGスプマンテ。

レモンのような爽やかさとミネラル感が特徴で、香り高く酸がしっかりしている為、

食前酒はもちろんシーフードとの相性が秀逸です。

グラス ¥590   ボトル¥2900

プレモン

② プレモン シャトー・サン・ベナジ マディラン 2001 (フランス、南西地方)

赤・フルボディ   

■ ブドウ品種 :タナ70%、ピナン20%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

プレモンは、マディランやガスコーニュ等、南西地方のワイン産地から集結した生産者たちが

地域を盛り上げようと1970年代に設立した協同組合。

グローバリゼーションから地域の個性を守るという意思の強いメンバーが志を一つにワイン造りに取組んでいます。

このマディランはブラックベリーやチェリーを想わせる力強い果実味に、

15年という長期熟成由来の複雑さ、コーヒーのような芳香が感じられます。
                                        

グラス ¥680    ボトル¥2900

マスドジャニーニ

③ マス・ド・ジャニーニ ル・タン・デ・ジタン シラー (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・ミディアムボディ                                

■ ブドウ品種 :シラー100%

南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ル・タン・デ・ジタン」の青ラベル。ブ

ドウはシラー100%で、完熟したシラーならではのスパイシーな香りの中にほんのりロースト香が感じられます。

果実の凝縮感が若干の力強さと深み、心地良い余韻を与えつつも全体的にはフルーティーで優しい味わいです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

ほいりげ

④ 月山トラヤワイナリー ほいりげ 白 (日本、山形県) 

微発泡白・やや甘口 

■ブドウ品種 :セーベル100%

蔵元がオーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを

日本にも伝えたいという思いからできたワイン。

契約栽培の山形産セーベルを使用し、発酵終了後直ちに冷却し無補糖・無亜硫酸の完全無添加で醸造。

天然の甘味とプチプチ感が素直に美味しい、自然の恵みそのままの味わい。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

バルディビエソ

⑤ バルディビエソ シングル・ヴァレー・ロット シャルドネ グラン・レゼルバ
(チリ、レイダ・ヴァレー) 

白・辛口                    

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

旨安スパークリングでお馴染みの「バルディビエソ」が造るコスパ抜群のシャルドネ。

海からも近くチリ屈指の冷涼産地で、ミネラル豊富な土壌が特徴のレイダ・ヴァレー産シャルドネを100%使用。

パイナップルやグレープルルーツ香が印象的で、ミネラル感にも優れ、

ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残ります。

過去にワインの品揃えに定評のあるフィンランド航空のファーストクラスでも使用!
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

pageTop