① ﾌﾟﾘﾏ･ﾍﾟﾙﾗ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(ﾌﾗﾝｽ、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼｮﾝ地方)　

スパークリング白・辛口　                                 

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

クレマン発祥の地リムーで、旨安ワインの帝王「ジャン・クロード・マス」氏が

クレマン用として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れし購入したのが2011年。

経験豊かなスタッフと自社畑はそのままに、栽培・醸造の品質向上を進めています。

こちらはグレープフルーツ等のフレッシュな果実のアロマが特徴的。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２４００

②　ﾎﾟﾃﾞｰﾚ29　ｼﾞｪﾙｿ･ﾈｰﾛ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：ウーヴァ・ディ・トロイア（ネーロ・ディ・トロイア）１００％

2007年設立の新しいワイナリー「ポデーレ29」が、

プーリアに最も古くからある土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」100％で造る赤。

ブラックベリーやプラム、無花果等の豊かな果実香にスパイスのニュアンスが特徴。

口中では肉厚な果実味としっかりとしたタンニンを感じ、余韻にはフローラルな香りも漂います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ｻﾝﾀﾃﾞｭｯｸ　VdPﾄﾞ･ｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ　ﾚ･ﾌﾟﾗﾝ　(フランス、ローヌ地方)　

赤・フルボディ　　　

■ ブドウ品種 ：ｸﾞﾙﾅｯｼｭ50％、ｼﾗｰ25％、ﾒﾙﾛｰ15％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ10％

ロバート・パーカーが最高評価「5つ星」生産者の一つに上げ、

「ジゴンダスに君臨するチャンピオン」と絶賛するサンタ・デュックが、

品質が高くコストパフォーマンスに優れた年しか造らない限定キュヴェ。

自家畑と買い葡萄50％ずつのブレンドで、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持ち、

ヴァン・ド・ペイとしては非常にバランスのとれた仕上がり。

リアルワインガイド「旨安大賞」受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾗﾌｧｰｼﾞｭ　ｷｭｳﾞｪ･ｻﾝﾄﾈｰﾙ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種   ：グルナッシュ・ブラン７０％、ルーサンヌ３０％

「サントネール」はフランス語で「100年」を意味し、

その名の通り樹齢100年のグルナッシュ・ブランを主体に造られる白。ラ

ファージュお得意の澱との接触がポイントで、ワインの大半をオリと共にステンレスタンク熟成、

一部をフレンチオーク熟成しブレンド。

ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツ、柑橘系の果実の香りが特徴的。

十分な酸もあり絶妙なバランス感に仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ｱｽｺﾆ　ｴｸｾﾌﾟｼｮﾅﾙ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　(モルドバ、コドル地区)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：リースリング１００％

モルドバ中央部で造られるリースリングを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵した白。

熟した白桃やグレープフルーツの爽やかな香り、透明感のある果実とジューシーな口あたりが特徴。

モルドバのテロワールがそのままワインに表れた、フレッシュ！クリーン！化粧っ気無しのスッピン果実の味わい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００