Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
« 今日明日スペシャルワインやります！ 週末スペシャルワイン »
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2017年5月8日(月) 18:30
ゴールデンウィークも終わりまた日常が戻ってきましたね。
天気にも恵まれ楽しいＧＷを過ごすことができました。
若干の遊び(飲み？)疲れが残っている気も。。
肝臓を労わりながらまた今月も頑張っていきたいと思います。
さて今週のおすすめワインです。
大好物のアルザスにドイツの泡もはいっています。
そして今年も春を告げる「山ウドと行者ニンニクの天ぷら」はじめました。
プラス北海道では珍しいサザエもあります！
是非皆様のお越しをお待ちしてます！
|
① Dr.ﾀﾞｲﾝﾊｰﾄﾞ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ｴｸｽﾄﾗ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｾﾞｸﾄ (ドイツ、ファルツ地方) ■ ブドウ品種 ：リースリング１００％ ドイツのエリート生産者集団「ＶＤＰ」の中でも、今最も注目される「フォン・ウィニング」が 瓶内二次醗酵で造るスパークリングワイン。 「100％自社畑」、「100％手摘み」、「15ヶ月以上熟成（規定は9ヶ月以上）」と ＶＤＰに所属する生産者ならではの拘り。EXブリュットですがどこかドイツらしい優しさも感じられます。 グラス ￥６９０ ボトル￥３６００ |
|
② ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝ (フランス、ボルドー地方) 赤・フルボディ ■ ブドウ品種 ：メルロー７０％、カベルネ・フラン２０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％ シャトー・アンジェリュスのオーナーに元シュヴァル・ブランのオーナーという サンテミリオンを代表する2人が手がけるシャトー。 ワインはしっかりとしたボディを持ちながら、赤い果実の複雑な香りと右岸特有の繊細さが漂います。 口当たりは滑らかで突出しすぎないタンニンが心地良く、余韻も長く続きます。 グラス ￥６４０ ボトル￥２７００ |
|
③ ﾐﾝｺﾌ ｻｲｸﾙ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ (ブルガリア、トラキアン・ヴァレー) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％ ブルガリアの地で100年以上前からワインを造り続け、 国際品評会でブルガリア初の金賞を受賞したワイナリー「ミンコフ」が造るピノ・ノワール。 チェリーを思わせる赤果実の芳醇な香り、柔らかい口当たりと果実味豊かな余韻が心地よく、 気軽に楽しめるチャーミングな味わいです。「サクラワード」金賞受賞！ グラス ￥５００ ボトル￥２０００ |
|
④ ﾄｩﾙｸﾊｲﾑ ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ ｷｭｳﾞｪ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ (フランス、アルザス) 白･辛口 ■ ブドウ品種 ：ピノ・ブラン１００％ アルザスを代表する栽培者協同組合「トゥルクハイム」が造るピノ・ブランの上級キュヴェ。 熟したパイナップルのような甘酸っぱい風味が特徴的で、 味の乗りが良くほんのりミネラルもありフレッシュで嫌味のない味わいです。 とにかくバランス感が秀逸で、ワイン単体はもちろん、様々な料理とも良く合います。 グラス ￥６８０ ボトル￥２９００ |
|
⑤ ｻﾝ･ｺﾑ ﾘﾄﾙ･ｼﾞｪｰﾑｽﾞ ﾊﾞｽｹｯﾄ･ﾌﾟﾚｽ ﾎﾜｲﾄ (フランス、ローヌ地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ 世界的なワイン評論家からも「南部ローヌのスーパースター」と称賛を受ける、 「サン・コム」が手掛けるスーパー・テーブルワイン。 ソーヴィニヨンブランの爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツ様のアロマ、 ヴィオニエ由来のリッチさとエレガンスが特徴的。 専門誌リアルワインガイドでも「旨安大賞」受賞です！ グラス ￥５４０ ボトル￥２２００ |