Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
« 今週のおすすめワイン 本日臨時休業とさせていただきます｡ »
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2017年7月5日(水) 22:08
明日から一気に暑くなるみたいですね。
やっと夏らしくなるのは嬉しいです。
今年の夏はお天気が良いといいなぁ。と思っています。
さて今週の金・土限定スペシャルワインです。
今回はどちらも同じ造り手のワインです。
数量がとても少ないのでお一人様１杯限定でおねがいします。
早い者勝ちなのでお早めにどうぞ！
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ﾙｲ･ﾌﾚｲﾋﾞｭﾙｼﾞｪ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ ｴﾙｳﾞｪ･ｱﾝ･ﾊﾞﾘｯｸ2007 実は若干の飲み頃ヴィンテージを所蔵していてそれを今回スポット輸入 （特にピノ・ノワールのバックヴィンテージはとても珍しいと思います）。 創業は19世紀で、1968年より4代目当主アンドレ・フレイビュルジェが運営しています。 所有面積は24ヘクタールで、3つのグラン・クリュを擁します。 2008年に完全ビオロジー栽培に転換し、2011年にエコセールの認証を取得。 苗木を自社で育てている真のプロフェッショナルであり、 コストパフォーマンスが秀逸であることから、 フランスの極めて多くのレストランやビストロが、アルザスのド定番に採用しています。 本数が少ないためお一人様1杯でお願いします（下のお店の在庫も完売なので飲み逃しなく！）。 グラス １１００円 |
■ 生産地：フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
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ﾙｲ･ﾌﾚｲﾋﾞｭﾙｼﾞｪ ﾋﾟﾉ ｴﾙｳﾞｪ･ｱﾝ･ﾊﾞﾘｯｸ2008 マルセル・ダイスのご近所さんでもあるこの名門ドメーヌですが、 実は若干の飲み頃ヴィンテージを所蔵していてそれを今回スポット輸入 (唯「ピノ」とだけあるので、下の店長曰く「恐らくピノ系品種のブレンド」とのこと）。 創業は19世紀で、1968年より4代目当主アンドレ・フレイビュルジェが運営しています。 所有面積は24ヘクタールで、3つのグラン・クリュを擁します。 2008年に完全ビオロジー栽培に転換し、2011年にエコセールの認証を取得。 苗木を自社で育てている真のプロフェッショナルであり、 コストパフォーマンスが秀逸であることから、 フランスの極めて多くのレストランやビストロが、アルザスのド定番に採用しています。 本数が少ないためお一人様1杯でお願いします （下のお店の在庫も完売なので飲み逃しなく！）。 グラス ９００円 |
■ 生産地：フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール
■ 平均樹齢 ：年