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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

まだ夏は終わってませんでしたね。。

暑くて半分溶けそうですが、なかなか脂は溶けてくれません。。

今週は暑い日でも癒されそうな一杯です。

赤は先週大好評だったパタポンと同じ造り手です。

是非飲み比べてみてください!

皆様のお越しをお待ちしてます!

ラッキー

 

ル・ブリゾー VdF ラッキー2015

ロワールの鬼才「故クリスチャン・ショサール」の代表銘柄「パタポン」。

こちらは以前パタポンにもアッサンブラージュされていた「レ・ロングヴィーニュ」の畑のブドウに

「レ・ピィ」のブドウをブレンドして造られた新しいキュヴェ。

ナタリー曰く「ラッキー!の特徴は、ワインが滑らかかつエレガントで柔らかいこと!

モルティエやシャペルよりもレ・ロングヴィーニュの畑は粘土がサラサラなため、

出来上がるワインはテキスチャーが滑らかで、

さらに、そこにレ・ピィという石灰質の古樹のピノ・ドニスがアッサンブラージュされることによって

フィネスやエレガントさが加わる」とのこと。

ワインはブルゴーニュのピノ・ノワールを彷彿させるような艶やかな果実味があり

とてもエレガントで今がまさに飲み頃。

特に先週パタポンを試された方は、味わいの違いを是非比べてみて下さい

(先週パタポンを飲んでない方も美味しいので是非!)。

グラス  1000円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ドニス100%
■ 平均樹齢 :25~50年
デジレ

マルク・ペノ VdF ラ・デジレ2015

樹齢の高いヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを非常に低い収量に押さえ、

濃密な果実味とムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)の清涼感を併せ持った

すばらしい味わいを実現しているマルク・ペノ氏。

この味わいが大量生産をする造り手のミュスカデと比べて

「ミュスカデらしくない」と言われAOCを取得できませんが、

「美味しいワインに肩書きは関係ないよ」とマイペースなペノ氏は、

爽快な酸味と心地よいミネラルがあり、

じわじわ口の中に広がる熟した果実の旨みを持ったワインを造り続けています

(以前はAOCを取得していましたが、現在は「名」より「実」を取る事となりテーブルワインでリリース)。

「ミュスカデを超えるミュスカデ」というのがマルク・ペノのキャッチフレーズですが、

2015年は久々に訪れた質・量ともに満足のいくヴィンテージ!

ほのかに感じる甘いアロマと爽快さのあるハーブのニュアンスや

グレープフルーツや柑橘系の香りを備えており、

味わいはビシッと焦点の定まったミネラル感が特徴。

今後長期に渡って熟成も可能な、近年屈指のポテンシャルの高さです。

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :ミュスカデ100%

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