①　ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ　ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ (イタリア、アブルッツォ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ココオッチオーラ１００％

イタリアを代表する生産者ファルネーゼが手掛けるスプマンテ。

ココッチオーラという地品種100％でシャルマ方式。

若者が集うクラブでキンキンの冷やし過ぎになっているスパークリングを見た社長が

「冷やし過ぎても美味しいものを」というのがきっかけで造られたそうで、かなり冷たくしてもしっかり香りが広がります。

ライムのような柑橘類に花のアロマなど風味豊か、フレッシュでとてもバランスがとれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７５０→￥６７０　　　ボトル￥３９００→￥３４００

②　ﾌｫﾘｽ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　ﾛｸﾞ･ｳﾞｧﾚｰ　(アメリカ､オレゴン地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ピノ・ノワール１００％

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースのピノ・ノワール。

カリフォルニアとは一味違うブルゴーニュ寄りの味わいで、

全く過熟感は無くきれいな赤（ほんのり黒）果実にミネラルのニュアンスも。

香りには深いブラックベリー、チェリー、スパイス香にラベンダーや白檀も感じられます。

オレゴン産のピノとしては価格もとてもリーズナブルで、

アメリカの有名ネットショップでもＴＯＰ10に入る人気ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス￥７４０　　　ボトル￥３２００

③　ﾙﾐｴｰﾙ　GABU （ｶﾞﾌﾞ）　MBA　(日本、山梨県)　

赤・ライトボディ

■ ブドウ品種 ：マスカット・ベリーA主体（カベルネとメルローをブレンド）

山梨県産のマスカット・ベリーAを主体に造る赤（2015年はカベルネとメルローをブレンド）。

品種由来のチャーミングな甘いベリーの香りに豊かな果実味、

その名の通りガブガブ飲める軽やかな味わいが特徴的。

どんなおかずとでも仲良くなれそうな大らかさと懐の深さは、まさに居酒屋の為のワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

④　ﾓﾝﾃ･ﾃﾞｨ･ﾛｱﾘ　ﾊﾞﾙﾄﾞﾘｰﾉ　ｷｱﾚｯﾄ　(イタリア、ヴェネト)　

ロゼ･辛口　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：コルヴィーナ５０％、ロンディネッラ３５％、ロッサネッラ１５％

ブドウは全てビオ栽培で、コルヴィーナとロンディネッラはセニエで抜き出した分をセメントタンクで発酵、

ロッサネッラはアンフォラ（素焼きの甕）で皮と共に発酵し、無濾過で瓶詰したナチュラルワイン。

口に含むとしっかりとコクのある果実がいきいきと広がり、RWG誌「旨安大賞」獲得の白に劣らずコスパ抜群！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾋﾞｵﾋﾞｵ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(イタリア、ヴェネト地方)

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

「ビオビオ」シリーズはその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」の葡萄から造られるワインで、

ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けたラベルが目印です。

味わいはトロピカルフルーツや洋梨のアロマが特徴的で、優しい果実味が広がります。

酸とミネラルのバランスもよくコスパ抜群な1本。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００