ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ
ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ ﾙｰｽ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ ｵｰﾙﾄﾞ ｳﾞｧｲﾝ･ﾘｻﾞｰｳﾞ2015

2011年にはその高いブドウの品質が認められ、

カリフォルニアワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である

”最優秀栽培農家賞“を受賞した「アイアンストーン」。

自然環境に優しいサステーナブル農法を実践し、

オール自社畑でコストパフォーマンスに富んだ果実味豊かなワインを産みだし

世界のワインファンの心を捕らえてきました。

そんなアイアンストーンがジンファンデルの聖地「ロダイ」に1909年植樹された、

樹齢100年を超える古木から造った究極のジンファンデルがこちら。

薔薇を想わせるアロマと共に熟したブラックベリー、チョコレート香が広がり、

他にはない独特の味わいを持つワインに仕上がっています。

グラス　　１２００円　　（ハーフできます）

ｸﾛｰﾄﾞ･ｶｻﾞﾙｽ　ﾌﾞﾘｭｯﾄGC　ｶﾙﾄ･ｵｰﾙ　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝNV　

数あるシャンパーニュの畑の中でもたった3つしかない「クロ」という呼称を許された

畑の一つ「クロ・カザルス」（他2つはクロ・デュ・メニル、クロ・デ・ゴワセ）を所有し、

更に現在多くの生産者が使用しているジロ・パレット（動瓶の機械）を発明した、

シャンパーニュを代表する生産者「クロード・カザルス」。

こちらは所有するグラン・クリュの畑のブドウのみで造るブラン・ド・ブラン。

厳格なリュット・レゾネで栽培された平均樹齢30年のシャルドネ100％で造られるワインは、

白い花の香りが特徴的で、細かな泡は液体に溶け込んでおり、

心地良いミネラル感が感じられます。

※近隣の生産者にプレスマシーンを貸したり、

ボランジェ、ロデレールと言った大手生産者のワインをストックしている関係で

RM（レコルタン・マニピュラン）の表示がされていませんが、もちろん自家栽培・自家醸造です。

グラス　　１３００円