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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2017年12月05日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

あっという間に雪景色ですね。

さすがにこれは根雪でしょうね。。

24条のイルミネーションが雪景色に映えてとても綺麗ですよ。

ワインのつまみにいいかも?

そしてこんな寒い日は「たっぷり野菜とチキンのポトフ」はいかがですか?

お家に帰る前に暖まっていってください!

 

モンサラ

① モンサラ カバ ブルット (スペイン、ペネデス地方)

スパークリング白・辛口 

■ ブドウ品種 :パレリャダ34%、マカベオ33%、シャレロ33%

本場シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で造られる「カヴァ」の中でも、

そのコスパの良さから高評価を受ける「モンサラ」の辛口タイプ。

高品質の秘密は「レゼルバ」クラスの長期熟成と、第一搾汁のみを使用する拘り。

辛口ながら柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴です。

「サクラアワード2017」金賞!
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

ピネレ

② シャトー・ピネレ カオール マルベック (フランス、南西地方)   

赤・フルボディ                            

■ ブドウ品種   :マルベック100%

代々何世紀もカオールに根付いた一族が、この土地らしさを表現した赤。

最近は飲み易いカオールも増えてきていますが、こちらは樽熟成12ヶ月で「黒ワイン」の異名通り

濃厚な色合いのクラシックなスタイル(タンニンもしっかりでAOCのお勉強用にも最適かと)。

RWG誌で「旨安賞」を受賞したコスパも健在。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

 

ペスキエ

 

③ シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 :グルナッシュ60%、シラー40%

ロバート・パーカーも非常に高く評価するシャトー・ペスキエが造るベースの赤。

ワイナリーで最も低価格帯のワインですが、最近は常にWA誌で90点以上の高評価で、

このヴィンテージもなんと92点!

ドメーヌ所有の特別な区画のグルナッシュとシラーを使用した、ピュアで華やかな香りと味わいが特徴です。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

アンブロワーズ

 

④ ベルトラン・アンブロワーズ コトー・ブルギニョン・ブラン レトルデロイーズ
(フランス、ブルゴーニュ地方) 

白・辛口                  

■ブドウ品種   :シャルドネ100%

近年の品質向上と反比例して、変わらない良心的値付けで

人気上昇中のアンブロワーズですが、地味に狙い目はこの白。

以前に比べ樽の影響を抑えたことでストレートに果実味が感じられます。

畑の位置こそコトー・ブルギニョンですが、その品質はACブルゴーニュを飛び越えて村名クラス!
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

グランジャン

⑤ シャトー・グラン・ジャン・ブラン (フランス、ボルドー地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :セミヨン70%、ソーヴィニョン・ブラン30%

1750年以来、代々デュロン家によって大切に守り継がれてきた歴史あるシャトー。

こちらはワイナリー最古となる樹齢60年の区画のブドウも使用したコストパフォーマンスに優れる白で、

フローラルなアロマに新鮮なフルーツのピチピチとした味わいが特徴。

このワインを10年取り扱っている輸入元が、

このコスパを超えるボルドー・ブランが現れないと嘆く(?)程の旨安ワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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