①　ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ　ｷｭﾍﾞ･ｴｽﾍﾟｼｮﾈﾙ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。

このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、

小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２２００

②　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ｴﾚｶﾞﾝﾄ　(スペイン、バレンシア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：モナストレル４０％、ガルナッチャ・ティントレラ３０％、シラー３０％

バレンシア地方で最良の地域とされる南部クラリアノの中でも、

砂質土壌の上質区画のブドウから造られるワンランク上の赤。

RWG誌で「旨安大賞」を獲得した通常の「ティント」が100％ステンレスタンクで熟成するのに対し、

こちらの「エレガント」は50％がオーク樽、しかも澱とともに12か月の熟成を経て瓶詰されます。

しっかりとしたボディを持ちながら、名前通りエレガントできれいな果実味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｳｯﾄﾞﾍｰｳﾞﾝ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(アメリカ､カリフォルニア地方)　

赤･フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：カベルネ・ソーヴィニョン主体

アメリカで急成長を続ける話題の蔵デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ一押しの

バリューブランド「ウッドヘーヴン」のカベルネ。

イチジクやブラックチェリーに古い杉のようなアロマ、プラムやカシスの味わいと軽いオーク香が心地良く広がります。

ソフトでフルーティな味わいだけど飲み応え抜群の赤ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｱﾓｰﾚ･ｴﾃﾙﾉ ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、ヴェネト地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ヴィオニエ、シャルドネ、ガルガーネガ

「ロミオとジュリエット」の舞台ヴェローナ産の白。

酒名は「永遠の愛」という意味で、醸造家の土地に対する愛情から命名。

ブドウは全て有機栽培で、地元産のガルガーネガにシチリア産のヴィオニエとシャルドネをブレンド。

パイナップルや白桃のアロマに、爽やかな酸味と果実味が広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

⑤　ﾑｰﾗﾝ･ﾄﾞ･ｶﾞｻｯｸ　ﾌｨｶﾞﾛ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：クレーレット、ヴェルメンティーノ、テレ・ブラン等

専門家から「ラングドックのラフィット」「南仏唯一のグランクリュ」など、

最上級の称賛を受ける「マス・ド・ドマ・ガサック」が、買い葡萄で造るネゴシアンラインの白。

南仏の地品種主体のブレンドで造られるこちらは、フルーティーで花のような香り、

フレッシュな酸味のある洗練された味わいで流石のコスパです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００