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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:874件

週末スペシャルワイン

今週は本当に寒いですね。

あまりにも寒いのでオーブンで暖まるついで(?)に

久々にキッシュを焼いてみました。

なくなり次第終了なのでお早めにどうぞ!

今週の金・土限定スペシャルワインです。

個人的に大好きなフェランのパプと欧米政治家の御用達のサンセールのグランヴァン

どちらも絶対飲みたい一杯です。

是非皆様のお越しをお待ちしてます!

 

フェラン

ワイン・アドヴォケイト92~94点!


ドメーヌ・ド・フェラン シャトー・ヌフ・デュ・パプ2015

高樹齢のグルナッシュを主体に、

果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。

ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚く程お買得。

パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ4つ星に評価している為、

ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。

しかし、ドメーヌ・ド・フェランではパプの価格が高騰するなか「本当の喜びは一部の人だけでなく、

みんなで分かち合いたい」と良心的価格を貫き、

平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプを造っています。

偉大な年となった2015年は、フルボディで凝縮した果実味と、

滑らかでヴェルベットのようなタンニンが両立した、

完璧なバランスの美しいワインに仕上がっています。

グラス  1400円  (ハーフできます) 

■ 生産地:フランス、ローヌ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:15%
■ ブドウ品種:グルナッシュ85%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4%、シラー4%、サンソー3%
■ 平均樹齢 :40~105年
■ 平均年間生産量 :14000本

ジトン

ジトン サンセール・ブラン アン・クルー2015

1945年、マルセル・ジトンがメネトレオル・スー・サンセール村に設立したドメーヌで、

1981年に息子のパスカル・ジトンが継承。

キンメリッジアン、ポストランディアン、シレックス等々、

多種多様な土壌を持つサンセールにおいて、

テロワールの異なる区画ごとの醸造・商品化を開始したパイオニアであり、

ジスカールデスタン元大統領、ミッテラン元大統領、シラク元大統領、

ジョスパン元首相らを顧客に持ち、

ブッシュ元大統領とプーチン大統領の会談でも供されるなど、

欧米の政治家に愛されていることでも有名です。

こちらはそんな「ジトン」が誇る2.51haのモノポール(単独所有畑)で、

サンセールでは極めて希少なオーリヴィアン(石灰質)土壌。

醸造はステンレスタンクで行い、桃のようにたっぷりとしたコクのある

フルボディのサンセールに仕上がっています。

テロワールの個性が見事に反映されたサンセールのグラン・ヴァン、

本家本元の「真髄」を是非!

グラス  1300円  (ハーフできます)                                                   

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:14%
■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
■ 平均樹齢 :35~65年

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