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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

今週の金・土限定スペシャルワインです。

今週もブルゴーニュで攻めてみました。

このコスパは素晴らしいです。

是非お試しください!

 

マシャール

マシャール・ド・グラモン サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ2015

現当主アルバン&アレクシ・グラモン兄弟で2代目となる銘醸ドメーヌ

(初代はアルノー氏で1963年に設立)。

畑の一部がラ・ターシュに格上げされた経緯をもつ、

ヴォーヌ・ロマネの1級畑レ・ゴーディショを所有していることはあまりに有名で、

ニュイ・サン・ジョルジュやポマール等にも多くの畑を所有(古木が多い)。

ピノ・ノワールらしい繊細かつ奥深いフルーティさをしっかりと表現するスタイルで、

しっかりとテロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せず、

自然に配慮した栽培を行っており、それが味わいにしっかりと表現されています。

こちらはイチゴやサクランボの香りとスパイシーな香りが特徴で、タンニンが丸く酸味は穏やか。

とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノ・ノワールです。

―以下リアルワインガイド60号より抜粋―

これはとてもいい香り。新樽香は控えめで、果実の美しさと大地の香りに富んでいる。

口に含むとやはり口当たりは柔らかく、液体が円い。

そして味はじっくりじんわり系で、じわじわと味が沁み出てくる類いのもの。

そして真ん中もそれなりにしっかりしている。絶対に価格以上の美味しさ。(

今飲んで88+ ポテンシャル89)

グラス  1100円 (ハーフできます)                                    

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :31~55年
■ 平均年間生産量 :5000本

ジャンピエール

                                                              

ジャン・ピエール・ベルトネ モンタニー1er V.V.2016

2002
年から自社瓶詰を始めたワイナリー。

それまでは協同組合にブドウを販売していましたが、現当主の息子さんが

ドメーヌを継ぐことが正式に決まった為、50歳を過ぎて初めて元詰めにチャレンジ。

最初は個人客への販売のみでしたが、その品質の高さと良心的な価格で、

現在パリや都市部のレストランのソムリエがこぞって買い付けに来ています。

この1級畑は平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュで、バランスが非常によく、

かつ適度な凝縮感があり長期熟成も可能なタイプです。

1級畑でこの価格はめったにありませんので、是非飲み逃しなく!

グラス  1100円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
■ 平均樹齢 :50年

コメント / トラックバック 2 件

:秋山| 2018/03/03 20:58

昨日は騒がしく、他のお客様にも大変ご迷惑をおかけしました
クラフトビール好きな後輩の昇格祝いだったもので無理なお願いをしてしまいました
心からお礼申し上げます
次回からは静かに飲ませていただきますので、ブラックリストに載せないでいただけたらありがたいです
ご馳走さまでした!

:uchiuchiwine| 2018/03/06 17:29

土曜日はご来店ありがとうございました!
昇格のお祝いだったのですね。
おめでとうございます!
騒がしいなんて事はないのでお気になさらないでください。
むしろビールを頂きごちそうさまでした。
皆様喜んでました!
また是非お待ちしてます!

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