札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:842件

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

昨日は突然お休みしてしまい申し訳ありません。

年々無理が利かなくなっているなと実感しております。。

本日より一応通常通り営業しております。

今週のおすすめワインと今日からのスペシャルワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

プリマ

 

① プリマ・ペルラ クレマン・ド・リムー ロゼ ブリュット (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

スパークリングロゼ・辛口     

■ ブドウ品種   :シャルドネ70%、シュナン・ブラン20%、ピノ・ノワール10%

「クレマン」発祥の地リムーで、旨安の帝王「ジャン・クロード・マス」氏が

クレマン用として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れ。

畑を購入後、経験豊かなスタッフはそのままに栽培・醸造を向上させました。

出来上がったワインは、洗練された花やフルーツ等のアロマにフレッシュな果実味が特徴的。

女性審査員のみで選ぶ「サクラアワード」でも約2000本の中から最高賞「ダイアモンドトロフィー」に選出! 
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

パブロ

② パブロ・クラロ カベルネ・ソーヴィニョン/グラシアーノ (スペイン、ラ・マンチャ地方)

・フルボディ             

■ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニヨン50%、グラシアーノ50%

スペインはラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証を受けたワイン。

標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、

ワインは熟した果実やスパイス、バニラなどの芳醇な味わいで、

甘みのあるタンニンと長い余韻が心地よいフルボディです。

RWG誌でも「旨安大賞」級の高評価!
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

バルべーラ

③ バルベーラ・ダルバ ペリーザ (イタリア、ピエモンテ地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ ブドウ品種   :バルベーラ100%

ロエロ屈指の生産者「モンキエーロ・カルボーネ」が造るバルベーラ・ダルバ。

昼夜の寒暖差がある砂質土壌の畑で栽培するブドウは香り高く、

ブルーベリーに似たフレッシュな果実とチョコレートのようなアロマ、

果実由来の甘みも感じられ滑らかでしっとりした舌触り。

綺麗な酸味が味全体を引き締めていて、まとまりがあるエレガントな味わい。

「イタリアワイン最強ガイド」でも「絶対おすすめ」の折り紙付きです。

イタリアワイン好きのバイブル「イタリアワイン最強ガイド」(店長も著者の川頭さんのサイン入り本持ってます)で

「絶対おすすめ」に選ばれているので品質も折り紙付きです。


                                          

グラス600   ボトル¥2500

 

ケスター

 

④ ケスター・ヴォルフ シルヴァーナ・クラシック (ドイツ、ラインヘッセン地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :シルヴァーナ100%

温暖な畑で収量を抑えて葡萄の糖度を高めつつ辛口に仕上げている為、しっかりとした味わいながらキレも良く、

食中酒としてどんな料理にも合わせやすい白。

酸味がやさしく、フルーティな辛口で、過去に雑誌「dancyu(ダンチュウ)」で

「ドイツ大賞」にも選ばれたことのあるコスパ抜群の1本。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

マール

⑤ マール・デ・リスボア・ブランコ (ポルトガル、リスボア地方) 

白・辛口  

■ブドウ品種 :アリント85%、ヴェルデーリョ15%

16世紀から知られるポルトガルの歴史ある畑に復活した、新たなワイナリーによる白。

「リスボンの海」と名付けられたワインは、非常にフレッシュで溌剌とした柑橘系のアロマが特徴。

果実味もイキイキとしつつ潮風のようなミネラル感も。

因みにラベルの魚はトビハゼの仲間で、「caboz」と呼ばれる地魚とか。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

001

今日からのスペシャルワインです。

「ジェローム・ジュレ ラクロッシェ・クゥ―ル」

グラス 1000円

ローヌのメルローとシラーのブレンドです。

是非お試しください!

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop