札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:866件

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

昨日は臨時休業してしまい申し訳ありません。

なかなか良いお天気が続きませんね。

早く北海道らしい夏がきてほしいです。。

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワインです。

スパークリングは特価でのご提供です!

皆様のお越しをお待ちしてます!

ファンティーニ

① ファンティーニ スプマンテ グラン・キュヴェ (イタリア、アブルッツォ地方) 
スパークリング白・辛口                       

■ ブドウ品種   :ココオッチオーラ100%

イタリアを代表する生産者ファルネーゼが手掛けるスプマンテ。ココッチオーラという地品種100%でシャルマ方式。

若者が集うクラブでキンキンの冷やし過ぎになっているスパークリングを見た社長が

「冷やし過ぎても美味しいものを」というのがきっかけで造られたそうで、かなり冷たくしてもしっかり香りが広がります。

ライムのような柑橘類に花のアロマなど風味豊か、フレッシュでとてもバランスがとれています。
                    

グラス ¥750→¥670   ボトル¥3900→¥3400

 

フィトゥ

② ドメーヌ・ド・ロラン フィトゥ (フランス、ラングドック&ルーション地方)   

赤・フルボディ                              

■ ブドウ品種   :カリニャン60%、グルナッシュ30%、シラー10%

フィトウの全生産者で審査する品評会で最優秀生産者賞に選ばれたこともあるロラン。

葡萄は古いものだと樹齢100年超、さらに剪定も厳しく、樹1本あたり8房に制限。

その甲斐あって凝縮感のある力強いワインですが、価格は抑えめ。

マイナー産地なので中々選んでもらえないけど、中身で勝負なのです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

 

ガンマ

 

③ ガンマ オーガニック ピノ・ノワール レセルバ (チリ、コルチャグア・ヴァレー)

赤・ミディアムボディ                           

■ ブドウ品種   :ピノ・ノワール100%

チリ最大のオーガニック生産者ベサが造るお手頃価格のオーガニックワイン・シリーズ「ガンマ」。

このピノ・ノワールはストロベリーやスパイシーなアロマ、熟したタンニン、

柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴のエレガントなワインです。

100%自社畑だからこそピノ・ノワール100%にしてコスパも抜群です。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

ヴィラマリア

 

④ ヴィラマリア プライベート・ビン ソーヴィニョン・ブラン
(ニュージーランド、マールボロ地区) 

白・辛口      

■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%

ニュージーランドのワイナリーで最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリアが造る

ベースラインのソーヴィニョン・ブラン。

ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りが特徴で、

とにかくフレッシュなフルーツを食べているような瑞々しい味わい!

漫画「ソムリエール」でも「ワインが生きている」「生鮮食品」と表現された、そのフレッシュさを是非味わって下さい。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

シャトレーゼ

⑤ シャトレーゼ デラウェア 辛口 (日本、山梨県)  

白・辛口                             

■ ブドウ品種   :デラウェア100%

ワイナリーのHPには未掲載だけどRWG誌では高評価、シャトレーゼの隠し玉ワイン。

キリッと引き締まった冷涼感たっぷりの香りと味わい、ふっくらとした飲み心地でどこかバナナ的な風味も漂いつつ、

その名の通りキッパリと辛口。

時間とともにジューシーさが増し、デラウェアっぽい表情も出てきます。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

001

今日からのスペシャルワインです。

「パパリ・ヴァレー スリー・クヴェヴェリ・テラスズ ルカツィテリ」

グラス 800円

最近注目のジョージアの小規模の自然派ワイナリーです。

是非お試しください!

 

 

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop