①　ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ　ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ ﾛｾﾞ (イタリア、アブルッツォ地方)　

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：アリアニコ１００％

イタリアを代表する生産者ファルネーゼが手掛けるスプマンテ。

ブドウはアリアニコ100％で、当初この契約畑は標高が高く赤ワインを造るには物足りないと考えていましたが、

逆に素晴らしいスパークリングワインが出来るのではという逆転の発想から生まれたワインです。

低圧でプレスし一番絞りの果汁のみを使用したワインは、フレッシュかつアロマティックな味わいで流石の出来栄え。

今回特別価格です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７５０→￥６７０　　　ボトル￥３９００→￥３４００

②　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ﾒﾝｺﾞﾊﾞ　ﾌﾞﾚｿ･ﾃｨﾝﾄ　(スペイン、ビエルソ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：メンシア８５％、アリカントブーシェ１５％

ボルドー出身でワイン造りもボルドーで学んだグレゴリー・ペレスが、

マドリッドの北西400kmの山岳地「ビエルソ」のビオの買いブドウで造る赤（実は奥さんがスペイン人）。

地品種メンシアを主体に無濾過・無清澄で造られたワインは、

すみれやプラムの香りに豊かな果実と酸が織り成すバランスが秀逸。

全てBIOで栽培された古樹のブドウで造っているのにとってもリーズナブルです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ｳﾞｨﾉｳﾞｧﾘｰ　ﾃﾞｰﾓﾝ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、南西地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：マルベック１００％

ワイン名を直訳すると「黒い悪魔」となり、

「黒ワイン」で有名なカオール近くにある石灰土壌の畑で栽培するマルベックを100％使用。

滑らかなタンニンを残しつつ果実味を最大限引き出す様に造られていて、

しっかりとした樽由来のバニラ風味も感じられ肉料理全般と好相性。

RWG誌「永遠の旨安大賞」選出！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾎﾟｰﾙ･ﾏｽ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：シャルドネ７０％、ヴィオニエ３０％

南仏の地で「旨安の帝王」の異名を授かり、コスパ抜群のワインばかりを生産するポール・マスが、

オーク樽で約４ヶ月間熟成させた芳醇なシャルドネと、フレッシュな風味が際だつヴィオニエをうまく融合させた白。

白桃を思わせるたっぷりの果実味とバニラの香りのバランスが素晴らしい逸品。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

⑤　ﾐｯｼｪﾙ･ﾄﾘﾉ　ｸﾏ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ﾄﾛﾝﾃｽ　(アルゼンチン、カファジャテ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：トロンテス１００％

アルゼンチンの至宝と呼ばれる産地「カファジャテ」を代表する生産者ミッシェル・トリノが、

有機栽培の葡萄100%で造る白。

「クマ」とは現地語で「クリーン、ピュア」という意味で、

ワインはバラやジャスミン等の花にフレッシュな桃の香りが特徴的。

果実味豊かで、心地よい酸がトロンテスらしさを感じさせます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００