①　ﾊﾞｲｨ･ﾗﾋﾟｴｰﾙ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾚｾﾞﾙｳﾞ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ、アリゴテ

「バイィ・ラピエール」はブルゴーニュ最北端バイィ村の生産者で、

1972年ブルゴーニュで初めてクレマンを造ったワイナリーです

（それまでは原産地呼称制度がなかったため、「シャンパーニュ」用としてブドウを供給）。

こちらのレゼルヴはピノ・ノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテのブレンドで、瓶内二次発酵後12ヶ月の熟成。

キメ細やかな泡に、豊かな酸とミネラル感が特徴の高品質なクレマンです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６７０　　　ボトル￥３４００

②　ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ･ｱﾝﾌﾞﾛﾜｰｽﾞ　ｺﾄｰ･ﾌﾞﾙｷﾞﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　ﾚﾄﾙﾃﾞﾛｲｰｽﾞ
(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ピノ・ノワール１００％

近年の品質向上と反比例して、変わらない良心的値付けで

人気上昇中のアンブロワーズですが、地味に狙い目はこの赤。

以前に比べ樽の影響を抑えたことでストレートに果実味が感じられます。

畑の位置こそコトー・ブルギニョンですが、その品質はACブルゴーニュを飛び越えて村名クラス！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

③　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ﾃｨﾝﾄ　(スペイン、カタルーニャ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾄﾚﾗ30％、ｼﾗｰ30％、ﾓﾅｽﾄﾚﾙ20％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ10％、他10％

バレンシアの最上地区で有機栽培を実践する「パゴ・カサ・グラン」が造るスタンダードな赤。

ブラックベリーやカシス、スミレの花の香り、果実の甘みを感じる柔らかい口当たりと

テロワールに由来するミネラル感で、心地よくグラスが進みます。

RWG誌で「永遠の旨安大賞」受賞＆「表紙」のハイコスパワイン！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

④　ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(ニュージーランド)　

白･やや辛口

■ブドウ品種 ：ピノ・グリ１００％

ニュージーランドのワイナリーとして最多の受賞を誇るヴィラ・マリアが造るベースラインのピノ・グリ。

マルボロとギズボーンという異なる土壌で収量を抑え栽培されたブドウを使うことにより、

香りや味わいに複雑さと凝縮感を生んでいます。

洋ナシやりんごのアロマに絶妙なバランスの残糖が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ｶﾞﾝﾏ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(チリ、カサブランカ・ヴァレー)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

チリ最大のオーガニック生産者ベサが造るお手頃価格のオーガニック白ワイン。

品種ごとに細かく産地や畑を分け、テロワールを重視し栽培された葡萄で造られるワインは、

軽やかなハーブ香に爽やかなライムやグレープフルーツのアロマ、さらに若い芝の香りが特徴的。

フレッシュかつ軽やかな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００