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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

『未分類』カテゴリーの投稿一覧

今週のおすすめワイン

 

昨日は田中家でオータムフェストをチラ見してきました。

私が行った中で過去最高に混んでいた気がします。。

だいぶ体力を奪われましたが、久々に行楽ができて楽しかったです。

今週のおすすめワインです。

引き続きチャリティワインも継続しております。

皆様のお越しをお待ちしてます!

ロレンス

 

① ロレンス クレマン・ド・リムー ロゼ No.7 (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

スパークリングロゼ・辛口      

■ブドウ品種   :シャルドネ60%、シュナン・ブラン25%、ピノ・ノワール15%

クレマン・ド・リムーの名手が満を持してリリースした、シャンパーニュ製法のロゼ・スパークリング。

香水のボトルをイメージしたフェミニンなラベルが映える美しいチェリーの色調で、

ラズベリーのヒントに軽快な赤果実、特にピノ・ノワールの香りが主張します。

泡はキメ細かく、美しいフィネスのある味わいです。
                                       

グラス ¥650   ボトル¥3300

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② イザティス  IGP コンテ・トロサン・ルージュ (フランス、南西地方) 

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 :デュラス、カベルネ・ソーヴィニョン、ブロコール、シラー

酒名の「イザティス」はアブラナ科の植物で、この地方で「上品さ」「可憐さ」の代名詞になっています。

それはワインの中にも見つけることができ、アタックは優しくソフトで非常に滑らかな飲み口。

この地方の地品種であるブロコール由来のスパイスの香りとデュラス由来の甘い果実味が特徴的な味わいです。

ちなみにこのワイン、その親しみやすい味わいから地元の人はコップでガブガブ飲むそうです。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

イルプーモ

 

③ イル・プーモ プリミティーヴォ (イタリア、プーリア地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :プリミティーヴォ100%

「良いことが起こる象徴」とされる花のつぼみ型の置物「プーモ」をモチーフにした、

ワイナリ―のベースワインシリーズの赤。

プリミティーヴォならではのボリュームある果実味、スミレやチェリー、プラムなどのアロマに

ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力。飲めば良い事が起こるかも?!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

 

 

 

④ フランク・マサール マス・サラダーナ・ブランコ (スペイン、プリオラート地方) 

白・辛口      

■ ブドウ品種   :グルナッシュ・ブラン100%

イギリスのソムリエ選手権で優勝した経歴を持つ元トップソムリエが自ら造る白。

標高300mという高地に植えられたブドウから造られるワインは、

洋ナシ、バナナ、パパイヤ等のトロピカルな香りが特徴的で、

透明感のある白い果実のたっぷりとしたエキスにスパイシーなミネラルがじわっと口に広がります。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2600

 

フォルジュ

 

⑤ ラ・フォルジュ・エステート ソーヴィニョン・ブラン (フランス、ラングドック&ルーション地方)

白・辛口                              

■ブドウ品種   :ソーヴィニョン・ブラン100%

旨安の帝王「ポール・マス」の名を一躍日本に知らしめたシリーズ「ラ・フォルジュ」。

こちらは南仏の温暖な気候で育ったソーヴィニヨン・ブランならではのたっぷりした果実味、

一部をオーク樽熟成することで生まれる複雑なアロマと味わいが特徴。

爽やかなアスパラガスやハーブの香りとトロピカルフルーツを想わせるふくよかな果実味が一体となり、

フレッシュかつ飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

今週のおすすめワイン

今回の地震はほんとにひどかったですね。

皆様大丈夫でしょうか?

当店はほぼ被害は冷蔵庫の中身だけで済みました。。

下はまぁまぁ落ちちゃいましたが。。。

店主他田中家は怪我もなく無事でございます。

自分も被災したのに、ご心配いただいた皆様ありがとうございます!

無事営業再開しております。

フードは多少出せないものもありますが、酒は山ほどありますので

皆様のお越しをお待ちしています!

 

バルディ

 

① バルディビエソ ブラン・ド・ブラン (チリ、セントラル・ヴァレー) 

スパークリング白・辛口               

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

チリNo.1スパークリングワインメーカー「バルディビエソ」が

シャルドネ100%で造る瓶内二次発酵の本格派スパークリング。

一番搾りのキュベのみを使用し、熟成期間36ヶ月という贅沢仕様。

新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事複雑に重なりあいます。

泡も木目細やかで非の打ちどころ無し。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

マイラブ

② デュペレ・バッレラ マイ・ラブ (フランス、プロヴァンス地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ ブドウ品種   :グルナッシュ60%、シラー40%

フランスで21件もの星付レストランに採用されるデュペレ・バレッラの最も手頃なライン「マイ・ラブ」。

葡萄の味わいをストレートにワインに表現する為にビオディナミを実践し、

新樽は用いずDRCやイケム等の一流生産者の使用樽で熟成させたピュアな果実味が特徴。

通常のプロヴァンスとは一味違います。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

アントニオ

③ アントニオ・カンデラ パニック・ボタン (スペイン、イエクラ地方) 

赤・ミディアムボディ                                   

■ ブドウ品種   :モナストレル70%、メルロー30%

ラベル中央にあるボタンを押すと(実際はキャップを開けると)フルーティーな香りやインパクトのある果実感で、

退屈な雰囲気を一変させるってコンセプトのワイン。

熟したイチゴやカシスの香り、きめ細かい滑らかな舌触り、カジュアルでありながらバランスの取れた味わいです。

大人の「やる気スイッチ」!!
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

オーリオル

④ レ・ドメーヌ・オーリオル キャッチ&リリース (フランス、南西地方) 

白・辛口

■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%

世界40ヵ国以上に輸出する南仏でも指折りのメゾンとスウェーデン最大の釣具店によるコラボワイン。

サンセール等と並びフランスで最も薫り高いソーヴィニヨン・ブランを産する土壌から生まれるワインは、

「あらゆる種類の魚料理に合わせることができる万能の白」という意味で、

北欧で最も親しまれる魚3種「サーモン」「パイク(カワカマス)」「パーチ(スズキの一種)」をラベルにデザイン

さすが釣具屋w)。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

コーテマス

⑤ コーテ・マス ミュスカ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・やや辛口  

■ブドウ品種 ミュスカ100%

「旨安の帝王」の異名をとる「ドメーヌ・ポール・マス」が、カベルネやシャルドネ等の国際品種ではなく、

あえて南仏の地品種にこだわって造るシリーズ「コーテ・マス」。

ミュスカ100%で造るこちらは、マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。

乾いた喉と味覚を潤すのに最高なアペリティフ(食前酒)です。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

今週のおすすめワイン

台風が近づいているみたいですね。。

いつも通りか弱い看板は避難しておりますが、営業しています。

天気次第では私が避難するかもしれません。。

今週のおすすめワインです。

今週もお買い得ワインが入っています!

チャリティワインも残りわずかです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

ロレンス

① ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス  (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

スパークリング白・辛口   

■ ブドウ品種   :シャルドネ60%、シュナン・ブラン30%、モーザック5%、ピノ・ノワール5%

元シャンパーニュ生産者が南仏で瓶内二次発酵にて造るスパークリング。

一番搾り果汁だけを使ったフレッシュなスタイルで、シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜などの複雑な香り。

また、20ヶ月以上の瓶内熟成による繊細な泡も美しく、酵母由来の少しトーストしたような風味も感じられます。

RWG誌「旨安大賞」!
                                         

グラス ¥660   ボトル¥3400

カンティーネ

② カンティーネ・コローシ ネロ・ダーヴォラ (イタリア、シチリア地方) 

赤・フルボディ                          

■ブドウ品種   :ネロ・ダーヴォラ100%

樽熟成は行わず、シチリアの太陽を思わせる完熟果実の旨みがストレートに表現されたワイン。

まるで 葡萄ジュースさながらのカシスやブラックチェリーのような非常にジューシーな果実味が特徴です。

一見ニューワールド的な味わいかと思えば、綺麗な酸もあったりしてバランスが秀逸で丁度良い塩梅です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

セグリエス

③ シャトー・ド・セグリエス コート・デュ・ローヌ・ルージュ   (フランス、ローヌ地方)

赤・ミディアムボディ 

■ブドウ品種 :グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー10%、ムールヴェードル5%、カリニャン5%

ロバートパーカー4つ星評価の人気生産者が造るスタンダードなコート・デュ・ローヌ。

グルナッシュとシラーを主体に造られるワインはブラックチェリーのアロマが魅力的で、

繊細な口当たりが素晴らしくコストパフォーマンス抜群。

過去に「ワイン王国」の「究極のお手軽ワインを探せ」と題したブラインドテイスティングで5つ星評価を受ける等、

著名人や評論家など各方面から絶賛の嵐!
                                       

ラス ¥600   ボトル¥2500

カンティーナ

④ カンティーナ・ボルツァーノ サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ
(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方) 

白・辛口           

■ ブドウ品種 :ピノ・ビアンコ100%

北イタリアきっての生産者組合「ボルツァーノ」が造るお手頃ワイン。

昼夜の寒暖差が激しいエリアだからこそできる、果実味の豊かさと美しい酸の共存が最大の特徴。

青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンスで、

オールマイティに料理と合わせられる万能選手です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

フォリス

⑤ フォリス・ヴィンヤーズ ゲヴュルツトラミネール ログ・ヴァレー   (アメリカ、オレゴン地方) 

白・辛口            

■ ブドウ品種   :ゲヴュルツトラミネール100%  

オレゴンの名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースのゲヴュルツトラミネール。

開けた瞬間からライチや柑橘類の花や皮、さらに花の蜜やナツメグのようなスパイス香も広がります。

口の中では白桃やグアバのフレーバーも感じられ、

品種特有の後味の苦みは少なく綺麗な印象のワインに仕上がっています。                       

グラス ¥720→¥580   ボトル¥3100→¥2400

 

001

かもしか グラス900円

effe グラス1100円

うち200円はチャリティとして寄付されます。

 

 

 

 

 

 

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

今週で8月も終わりですね。

夜は上着が無いと少し肌寒いくらいです。

秋はもうすぐでしょうか。。

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワインです。

スペシャルワインは西日本豪雨災害のチャリティーのワインとなっております。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

 

 

バルディ

 

① バルディビエソ EXブリュット (チリ、セントラル・ヴァレー) 

スパークリング白・辛口      

■ ブドウ品種   :シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%

南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、

チリ屈指の泡の生産者バルディビエソがシャンパーニュ方式で造ったグレートバリューなスパークリング。

泡立ちはきめ細かくエレガント、フレッシュなライムや青りんごのアロマとほんのり広がるトーストが心地よく、

チリらしい果実のボリューム感が楽しめます。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2400

クリン

② クリン・ロハ フリキ・ワインズ (スぺイン、カスティーリャ地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%

800年のブドウ造りの歴史を受け継ぐ一族が、これまでの伝統的なテイストのワインと一線を画す為、

フリキワイン(=ワインオタク)をモチーフに個性的なキャラクターのラベル(ランダムに3種類す)を採用。

中身はテンプラニーリョ100%の果実味たっぷりなスタイルで、品種由来のピュアな果実味が特徴。

果実味、酸、ほのかなタンニンがワイン全体のバランスをしっかりと保っています。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

ジャン

③ ジャン・フランソワ・メリオー トゥーレーヌ   ル・ボワ・ジャック (フランス、ロワール地方) 

赤・ミディアムボディ                                 

■ブドウ品種   :ガメイ100%

自らは言いませんが、栽培・醸造共にナチュラルにワインを造っている「隠れ自然派生産者」。

肩の力を抜いて気楽に楽しめるガメイを愛するメリオーが、

古くから受け継がれる区画「ル・ボワ・ジャック」のブドウから造るこちらは、

口中が赤果実で満たされるようなピュアな果実味が心地よい1本。
                    

ラス ¥660→¥560   ボトル¥2800→¥2300

パイン

④ パインリッジ シュナン・ブラン/ヴィオニエ (アメリカ、カリフォルニア地方) 

白・辛口                        

■ブドウ品種   :シュナン・ブラン80%、ヴィオニエ20%

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12%代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点等評価も高し!
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

ブドルレアスカ

 

⑤ ブドゥレアスカ ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ (ルーマニア、デアル・マーレ地方) 

白・辛口                                    

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

ルーマニアの銘醸地「デアル・マーレ」はブルゴーニュ地方と同気候で、

雨が少なく朝晩の寒暖差が大きく紀元前からブドウ栽培が行われています。

世界各国で30年以上の経験を持つイギリス人醸造家を招聘し、

ルーマニアの伝統と最新のワイン技術を絶妙に融合したこちらは、

力強いトロピカルフルーツの香りにバニラのニュアンス、

厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

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「NECO シリーズ momo]

90ml 1000円

西日本豪雨災害のチャリティワインとなっております。

一杯ににつき200円がチャリティとして寄付されます。

ご協力をお願い致します。

今週のおすすめワイン

夏が戻ってきましたね。

湿気のせいか、羽ありが発生して顔に向かって飛んできます。。

明日からまた雨模様みたいですが、もう少し夏でいてほしいですね。

今週のおすすめワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

メルシオル

 

① ドメーヌ・メルシオル クレマン・ダルザス EXブリュット  (フランス、アルザス地方) 

スパークリング白・辛口  

■ ブドウ品種   :オーセロワ40%、リースリング30%、ピノ・ブラン30%

2006年からビオロジック栽培を行い2010年にはAB認証も受けた畑の

リースリング、オーセロワ、ピノ・ブランのブレンドで造られるクレマン。

ヘーゼルナッツを思わせる香りに花のようなニュアンスも感じられる爽やかな味わいで、

24~30ヶ月の瓶熟成によるキメ細やかな泡立ちが特徴です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

ラファージュ

 

② ドメーヌ・ラファージュ エル・マセット (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ 

■ブドウ品種 :グルナッシュ50%、シラー20%、ムールヴェードル20%、カリニャン5%、カベルネソーヴィニヨン5%

世界の一流ワイナリーのコンサルタントも務めるラファージュ氏が、

樹齢70年以上のグルナッシュを主体に平均的に収量の少ないブドウを使用して自ら造る赤。

ラファージュ氏は「ブレンドは料理、ブドウの個性は調味料」と述べていて、

グルナッシュはフルーティな甘み、シラーはスパイシーさ等、

各ブドウの品種特性を生かした果実味溢れるフルーツボンバーな味わいに仕上げています。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

ラグランハ

③ ラ・グランハ 360 ガルナッチャ・シラー (スペイン、カリニェーナ地方)

赤・ミディアムボディ                    

■ブドウ品種   :ガルナッチャ50%、シラー50%

1945年創業の協同組合が手掛ける赤。

寒暖の差が大きく「シエルソ」と呼ばれる強い北風により畑が常に健康な状態である為、

農薬等の使用が自然と抑えられる理想的な環境で栽培される平均樹齢30年の葡萄を使用。

たっぷりとした果実味と、オークチップによるほのかな樽の風味で高級感もあります。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

ヴェゼーヴォ

④ ヴェゼーヴォ ベネヴェンターノ ファランギーナ (イタリア、カンパーニャ地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種   :ファランギーナ100%

イタリア旨安ワイン界の王者「ファルネーゼ」が「アルベルト・アントニーニ」をコンサルタントに迎え、

新たにカンパーニャで展開するワイナリー「ヴェゼーヴォ」。

こちらは地品種ファランギーナ100%ですが、「ヴィオニエ」や「ゲヴュルツト」を思わせる白い花や紅茶、ラ

ムネやミント等の洗練された香りが特徴的。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

 

デレスラ

⑤ シャトー・デレスラ トカイ フルミント ドライ (ハンガリー、トカイ地方)  

白・辛口                             

■ ブドウ品種   :フルミント91%、シャルガ・ムシュコタイ9%

パイパー・エドシックを所有するシャンパーニュの名門「ドラン家」が復活させたシャトー・デレスラ。

葡萄はハンガリーの代表的品種「フルミント」が主体。

トカイというとデザートワインのイメージが強いですが、こちらは辛口タイプで洋梨やリンゴ、

柑橘系のフレーバーが漂うフレッシュでフルーティな味わいです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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