プロフィール
やおやの食堂 Valo
■ ランチタイム
11:45-15:00
(ラストオーダー14:30)
■ ディナータイム
18:00-23:30
(ラストオーダー22:30)
※日祝は -22:30
(ラストオーダー21:30)
■ やさい販売
11:00-20:00
札幌市中央区北1条西24丁目2―8
MYプラザ円山公園1F
（第一鳥居 北海道銀行 南隣り）
TEL:011-622-4808
定休日：毎週火曜
… ランチメニュー …
< サラダ定食 >
メインディッシュは3種類から選べるサラダ!
20-30種類前後の新鮮やさいを使用しています
[やさいスープ、五穀ごはんorパン、お惣菜、ドリンクつき]
(A)やさいサラダ定食 1280円
(B)魚介のサラダ定食 1480円
(C)お肉のサラダ定食 1480円
< ごちそうスープ定食>
メインディッシュはやさいの旨みを引き出したあたたかいポタージュスープ！
温野菜と、日替わりのお肉・魚介類もおのせします
1480円
[プチサラダ、五穀ごはんorパン、お惣菜、ドリンクつき]
＜ランチコースセット>
お好きなランチ定食に、やさいの前菜盛り合わせ＆デザートをプラス
1980円
… ディナーメニュー …
季節のおすすめ一品料理や、やおやのサラダ、お酒のあて、スープ・シチュー等…アラカルト(単品)を中心に多数ご用意。
ご予約不要でおひとりさまからご注文頂ける『夜定食』もございます
(各￥2300 …サラダプレートorスーププレート)
おまかせコースは、前日までに要予約
● お料理７品 2980円～（2名様より）
前菜盛り合わせ、サラダ、パスタ、お魚料理、お肉料理、デザートまで、ボリュームたっぷりの“やさいのおもてなし”をご用意いたします。
野菜のお土産つき！
ご予算・内容等はご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。
… お飲み物について …
・自然派ワイン・国産ワイン
(グラス￥580より /ボトル￥2800より)
・ビール、日本酒、焼酎、梅酒、リキュール、カクテル、野菜・果実100%ストレートジュースなどなど…豊富に取り揃えております!
投稿したレポログ数：52件マイカード
2010年01月21日
Valoのおすすめ野菜Vol,19
Valoのおすすめ野菜Vol,19 今回はさつまいも。 残りわずかですが３種類入荷しました。 では順番に。まずはおなじみ 紅さつま
皮の白っぽい こっちは 紫いも
ころころした こちらは 安納紅
さ、食べ比べしないと。と、 いうことで大学芋にしてみました。ほんわかあまい香り。 さつまいもと一口に言っても、それぞれ味も食感も違う。 品種によってこんなにも違うもんなんですね。 でもどれもおいしい。 さて、 次はどうやってたべようかな。
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｜18:08
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｜野菜料理
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2010年01月16日
Valoのおすすめ野菜Vol,18
寒いですねぇ。 あったかいものが食べたい・・・。 今回のおすすめ野菜は、当別町・石田さんのキャベツです。寒玉と呼ばれる、中の葉が白いキャベツです。 一個あたり1.5kg～2.5kgくらい。 ずっしりと重く、白い葉がギュッギュッとつまっています。 外葉は緑色ですが、凍ってしまったり、 たまにストーブで焦げたとおぼしきところもあるので、 お店に並んでいるときは、むいてきれいになってます。 寒さにあたった分、中の白い葉はとても甘くてみずみずしい。 しっかりとして煮崩れもしないので、 ロールキャベツとか、あったかいスープにぴったりです。 ちょっと硬い軸の部分も、普段捨ててしまいがちですが、 一番あまくて、旨みのある部分。 包丁の背でつぶしてあげると、スープもよりおいしく、全部食べられます。 おうちでぜひお試しあれ。
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｜18:13
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｜イチオシ商品
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2010年01月09日
Valoのおすすめワイン vol.7 - 無農薬ワイン -
チリの無農薬葡萄を100%使った「エチュベリア」果実味と程よいコク、柔らかなタンニン（渋み）で 口当たりが良く、この冬Valoおすすめのオーガニックワインです！ エチュベリアは家族経営の小さなワイナリー。 だからこそ、葡萄は丹念に育てられ 収穫も手摘みで、ワインは丁寧に作られています。 野菜もワインも共通して、 作り手の顔が見えるものは、安心して味わい、愉しむ事ができますよね。 Valoでも大好評をいただいてるこちらのワイン。 なんと残念なことに、メーカーさんで終売品となってしまいました… お店の在庫ものこりわずか… ボトルリストには掲載しておりませんが 在庫がある限り、おだしできますので是非お早めにどうぞ！ フルボトル 2800円です！ （カベルネソーヴィニヨン・メルロー・ソーヴィニヨンブラン・シャルドネの４種ございます！）
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｜21:20
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｜ワイン
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2010年01月07日
Valoのおすすめ野菜Vol,17
あけましておめでとうございます。 今年も良き年になりますよう。 さて、新年一発目のおすすめ野菜。 熊本 澤村さんの塩トマトです。塩トマト。 というと、なんだか、“塩でもんだトマト”、、、 もしくは、 “トマトの塩漬け”、、、 もしくは、 “厚めにスライスしたトマトにぱらりと塩を振って、オリーブオイルを少し。 あとはお好みでパルメザンチーズを。” もしくは、、、 みたいな感じがしますが、 そうではなくて、 海の近く、干拓地などで、土壌中の塩分濃度が高いところでつくられるトマトです。 塩分濃度が高い土のせいで、水分の吸い込みが悪くなるため、 他の作物はうまく育たない、育ちづらい環境。 そんななか、トマトは水分を与えないように育てることで糖度が上がるので、 大きくはなりませんが、とても味の濃いトマトになります。 フルーツトマトの元祖、ともいわれていますが、 海水のミネラル分を含んで、とても旨みがあり、 フルーツトマトとはまた違った味。 しょっぱいわけではありませんが、 すこーし、塩っけのようなものは感じられます。 きっとこれがそのミネラル分なのですね。 みなさんもぜひお試しを。 おいしいですよ。
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｜18:29
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2009年12月26日
今年も一年ありがとうございました！
今年も一年間、温かいご支援とご愛顧ありがとうございました。 来年も、皆様のご期待に添えますよう より一層の品質とサービス向上に努めてまいりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。お待たせいたしました！だてっこみそ、100g容量が増え再入荷しました。（600g 1100円）
人気の干し芋。 茨城・かすみがうら市のさつま芋です。
これまた久しぶりの入荷、永田さんのラディッキョ・ロッソ・トレヴィーゾ。 ほろ苦い味と食感のある赤チコリです。残り僅か!!
こちらも品薄の人気商品。 群馬産の美味しい下仁田ねぎ。 鍋に入れると抜群に美味しい!! レストランでも人気メニューです^^
色とりどりの美味しい有機・無農薬大根。 辛み大根、紅しぐれ、亀戸大根などなど…
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｜14:06
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2009年12月19日
Valoのおすすめワイン vol.6 - グリューワイン!! -
ついに札幌市内も雪が本格的に積もり始めましたね～。 そんな季節にピッタリなのがこれ。ホットワインです！ 赤ワインにスパイスや柑橘を加え、優しい甘さに仕上げた Valoのオーガニックグリューワイン （ドイツではグリューワイン、フランスではヴァン・ショーと呼ばれます） 有機葡萄のワインを使用し、柑橘類はすべて国産のものを使っているから 安心で美味しいグリューワインができました！ ワインが苦手な方でも、飲みやすい味でおかげさまで大好評です。 すぐに体が温まってくるのでこの時期にピッタリ！ 冬季限定商品です。
12月22日(火)と29日(火)は、年末特別営業といたしまして
ランチ・ディナー及び野菜販売ともに営業いたしておりますので
ぜひお立ち寄りくださいませ！
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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｜15:22
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｜ワイン
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2009年12月17日
Valoのおすすめ野菜Vol,16
今回のおすすめ野菜は、ヤーコンです。 安平町の小路さんの、美味しいJAS有機ヤーコン。100g60円です。ヤーコンは1985年ころに日本に入ってきたそうで まだまだあまりなじみのない野菜ですが、 現代の日本人の為の野菜といわれるほど、その栄養価は高く 脂質改善・体内の酸化防止・おなかの中を綺麗にしてくれる… などなど…かなりのすぐれものです。 見た目はサツマイモのようですが、 生で食べるとシャリシャリした良い歯ごたえと、梨のようなみずみずしさ。
ピクルスにするととっても美味！
炒めても美味しく頂けます。 Valoではサラダに付け合わせるお惣菜 “ヤーコンきんぴら”として登場します。 しゃきしゃきした食感を残したほうがヤーコンは美味しいので 炒めたり煮る時には、サッと調理するのがコツのよう。 ぜひ、食べたことのない方は召しあがってみてください！ 体にやさしく美味しいですよ。
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｜18:46
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｜野菜料理
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2009年12月11日
絶品！冬のねぎ料理
今日から Valoのディナーメニュー“おすすめ料理”がちょこっと新しくなりましたっ！ 新登場したのは、旬のやさい 群馬産・下仁田ねぎを使ったメニュー、３種 下仁田ねぎは、群馬の下仁田町（とその周辺）のみで栽培される 今が旬のやさい。 食べ応えのある太いねぎで、強い甘味と風味・とろっとした独特の食感は 他のねぎにはない持ち味で、一度食べるとやみつきになります。 そんな下仁田ねぎをシンプルに仕立てたお料理 『下仁田ねぎのまるごと一本 オーブン焼き』 ひとさら680円 フランス産の岩塩・オリーブオイルで、召し上あがり下さい ねぎの旨みがストレートに伝わってくる一品です 『下仁田ねぎと田楽みその紙包み焼き』 ひとさら980円 自家製田楽味噌と旬のキノコたちをねぎの旨みとともに閉じ込めた一品。日本酒が恋しくなります！ 『下仁田ねぎと鴨のロースト 温泉卵のソースで』 ひとさら1480円 こんがりローストしたねぎと、柔らかい鴨が、口の中で広がります。 ぜひ、この冬食べていただきたい逸品です!!
スタッフも、試食で箸がとまりませんでした… お料理のおともに日本酒はもちろんのこと キリっと冷えた辛口の白やスパークリングワインもいいですね～
12月は、15日(火)が定休日。
22日(火)と29日(火)は、年末特別営業で
ランチ・ディナーともに平日同様のお時間で営業いたしておりますので
ぜひお立ち寄りくださいませ！
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｜19:40
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｜野菜料理
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2009年12月08日
Valo ～年末年始の営業のお知らせ
《年末年始 営業のご案内》 ・年内は12月29日(火)まで営業いたします。 12月22日(火)・29日(火)は、年末特別営業をいたします!! 通常の平日営業とおなじく ランチ 11:45-15:00close ディナー 18:00-23:30close 野菜販売 11:00-20:00 となります。 ・12月30日、31日 及び 1月1日、２日は 誠に勝手ながら休業日とさせていただきます。 1月3日(日)より通常営業となります。
年末年始も、スタッフ一同 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 やおやの食堂 Valo
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｜00:43
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｜お知らせ
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2009年12月04日
Valoのおすすめ野菜Vol,15
みなさん、風邪などひいていませんか？熊本県 肥後あゆみの会 から届いた みかんです!!
安心・安全なみかんを食べてもらうために、 このみかんは 除草剤は一切使用せず 害虫を一本一本手作業で退治して育てられています！ 機械を使わず手詰めで箱詰めし 防腐剤も使用していない、おいしいおいしいみかん。 甘さだけでなく、ちゃんと酸味も感じられ 口の中に果実の旨みがぎゅ～～っと広がります。 ビタミン補給をしっかりとして、冬を乗り切りましょう！ おみやげにもぜひいかがですか？
reported by valo
｜15:12
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｜野菜料理
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