2010年02月19日

エゾシカ料理まつりは終了いたしましたが・・・

みなさまこんにちは！

2010エゾシカ料理まつりは2月15日で終了いたしましたが、
下記のお店では、引き続きエゾシカ料理が味わえますよ！

期間中に食べられなかったという方も、ぜひ一度ご賞味下さい。


★イタリア料理 イルピーノ
★BARCOM SAPPORO
★そば徳　本店　（札幌市中央区北4条西5丁目三井生命札幌共同ビル1F 011-251-8561 ）
★スープカレー lavi 円山
★Bistro 2'eme campagne(ﾋﾞｽﾄﾛﾄﾞｩｰｼﾞｴﾑｶﾝﾊﾟｰﾆｭ）（札幌市中央区南3条西5丁目三条美松ビル2Ｆ 011-231-3940 ）
★しゃぶしゃぶ酒屋　しの平
★夜空のジンギスカン
★インドカレー ミルチ
★レストラン・シェ・スガヤ(3月31日まで)
★レストラン　フローレゾン(2月28日まで)
★韓国焼肉本家　李門
★ワインカフェ　小樽パイン　


詳細は各店舗にお問い合わせ下さい

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2010年02月05日

エゾシカ料理まつりで味わえるお料理のご紹介・その4

こちらは『ル・レストラン・ドゥ・トーマ』さんでエゾシカ料理まつりの期間しか味わうことの出来ない、
【エゾシカとフォアグラのパテ】＠1500円です

さすがはトーマさん、見た目も美しい・・・

基本、ディナータイムでのご提供となりますが、事前にお電話すればランチタイムでも提供可能だそうです




★エゾシカ料理まつり参加店舗一覧はこちら



★パンフレットはこちらよりダウンロード可能です

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2010年02月03日

皆様のご要望により・・・

先ほどお知らせしておりました、斉藤ファームさんのエゾシカ料理ですが、
ぜひ、ランチでも味わいたいとの声が多く、
急遽ランチタイムでもオーダー可能となりました！！


ということで、皆様ぜひオーダーしてみて下さいね♪

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2010年02月03日

お知らせを一つ・・・

2010エゾシカ料理まつりに参加している、斉藤ファームさんですが、

今回ご用意して頂いている、
『蝦夷鹿肉の白ワイン煮込ハンバーグ・990円』は

14：30以降のご提供となりますのでご注意ください
※ランチタイムでは味わうことができません

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2010年02月03日

エゾシカ料理まつりで味わえるお料理のご紹介・その3

本日は小樽にある、小樽バインさんのエゾシカ料理をご紹介します



きのこと鹿肉のラグーソースパスタ　880円
　　


エゾ鹿ミートピザ　　900円



グラスワインも充実しているお店ですので、より美味しく頂けそうですね＾－＾



小樽では2月5日～14日まで『小樽雪あかりの路』というイベントもおこなわれてますので、
エゾシカ料理まつりと合わせて楽しむと言う手もありですよね♪

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2010年01月29日

エゾシカ料理まつりで味わえるお料理のご紹介・その2

こちらはイルピーノさんで味わえます、【エゾシカのミートソース】
道産小麦100％使用の生パスタです


ランチ1000円・ディナー1460円で味わうことが出来ますよ！！

他、エゾシカのカツレツ(1280円)もあります




★2010エゾシカ料理まつり参加店舗一覧はこちら

★エゾシカ協会公式サイトはこちら

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2010年01月29日

エゾシカ料理まつりで味わえるお料理のご紹介・その1

【エゾシカとギョウジャニンニクのシシカバブ・950円】

こちらのお料理を味わえるのは、インドカレーミルチさんです
ミルチさんは100マイルでブログも書いていらっしゃるので、もうお馴染ですよね♪


シシカバブ・・・


きっとビールが飲みたくなる味わいでしょうね～
そんなこと書いてたら飲みたくなってきてしまいました(汗；


★2010エゾシカ料理まつり参加店一覧はこちらをご覧ください

★エゾシカ協会の公式サイトはこちら

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2010年01月27日

2月1日より、2010エゾシカ料理まつりが始まります！！

今年も2月1日(月)～15日(月)にエゾシカ料理まつりが開催されることになりました


今年は札幌市内＋小樽市内、34の飲食店が参加
それぞれに趣向を凝らしたエゾシカ肉を使ったお料理が味わえます
期間中、飲食したお店でお配りしているアンケートにお答えいただくと
抽選で粗品のプレゼントもありますので、ぜひこの機会にエゾシカ料理を堪能して下さいね



各店マップ付き公式パンフレットはこちらからダウンロードできます（PDF）



★社団法人エゾシカ協会公式サイトはこちら

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2009年02月09日

エゾシカ料理、味わってますか？

２月１日から開催中の【エゾシカ料理まつり】もいよいよ１５日までとなりましたが、
皆様は何かお召し上がりになりましたか？

さて本日は、事務局スタッフが実際に食したエゾシカ料理をご紹介いたします




エゾシカのポワレ・ニンニク風味のじゃが芋のピューレ添え…１５７５円



エゾシカの煮込みブルーベリー風味…１５７５円


上記２品は、KITA HOTELで味わえます
※レストランの情報はこちら


どちらのエゾシカ料理も、正統派なフレンチのソースの技法を活かしており、
エゾシカ肉の美味しさをさらに引き出している一皿でした


レストランの雰囲気もいいですし、ワインなどと共にゆっくりと堪能いただけたら
より美味しさが際立つことでしょう


エゾシカ料理まつりま１５日までですが、KITA HOTELでは今月いっぱいは味わえるとのことです




★エゾシカ料理まつりの参加店一覧は、こちらをご覧ください
※PDFでパンフレットをダウンロードもできます

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2009年01月29日

エゾシカ料理まつりは2月1日から！！

みなさま、初めまして！！
エゾシカ協会より、お知らせを一つさせていただきます

昨年好評だった、『エゾシカ料理まつり』が2月1日～15日まで、
札幌市内＆江別市の計33店舗が参加して行われます！！




和・洋・中・焼き肉・スープカレー、パン等、様々なエゾシカ料理を味わえる2週間
ぜひ、この機会にエゾシカ料理を味わってみて下さい

参加店舗一覧はこちらで確認できます






こちらは参加店の一店である、KKRホテル札幌2Fにあるマイヨールの
【エゾシカのハンバーグとクロケット　ビーツの香り】です
スープ・パン又はライス、コーヒー付きで1200円



エゾシカに馴染みのない方にも
味わっていただけるよう、ハンバーグと
クロケット(コロッケ)にしました
と、調理スタッフ

大変柔らかくて味わい深く、
癖のない鹿肉料理となっております

この機会にご賞味ください

※2月1日～15日の期間限定メニューとなります。ランチ・ディナー共にOK

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