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検証100マイル しゃぶしゃぶ温野菜で RIE HASEGAWAコース
Posted by ouma on 2007年11月11日(日) 20:00
tomocさんのレポログ しゃぶしゃぶ温野菜
その翌日 現場へ
抜かりなく予約済み 平日の夜でも 7時すぎからはメチャ混み
アルコールダメなので 珍しいものをオーダー
ベリーベリーラテ 豆腐のラテですと
甘くなく 大豆の味がほのか いけるじゃん☆
RIE HASEGAWAコース
野菜ソムリエ 長谷川理恵さん プロデュース
いってみよう！
流行のS字の鍋に 昆布だしと豆乳だし
あざやか薬味は トマト ニンジン バジル
ゴマダレ ポンダレ すりゴマ
他にも 棚の上に 薬味がいっぱい
お約束 コラーゲンを投入
リンゴの食前酢と里芋豆腐
梅酒くらいに さっぱり甘い
里芋豆腐は ふんわり しっかり
おしゃれな器に 厳選野菜
白菜 山えのき まいたけ 春菊 レタス 水菜 にら 大根
キノコ類は 家庭用より ずっと立派
旬替わり 銘柄豚
甘味ある 高級な味 アクが少ない
ゆばと生ワカメも しゃぶしゃぶ♪
カゴごと 野菜をゆでて…
塩ダレを ダシで のばしてのばして…
中華麺 投下
はい 野菜つけ麺
鍋のシメとは思えぬ 豪華なできばえ
デザート甘味は 豆乳ブランマンジェ
ゴマダレをたらして いただきます
タレには 甘味ナシ おいしいなー
ごちそうさまでした
今回は アメブロの クチコミ番付の当選品 6000円相当
二人で 2480円のコース×２と 飲み物いろいろ でも
ネットの割引券500円を使うと 70円あまりました
「それ チップね」 太っ腹な私です (´∀｀*)ｳﾌﾌ
アメブロにも同記事あり
しゃぶしゃぶ温野菜
札幌市中央区南1条西5丁目 郵政福祉札幌第一ビルB1F
011-207-0831
全日 17時～24時
68席
道南 海沿い こんぶの香り
Posted by ouma on 2007年8月9日(木) 20:00
昆布
道南 海沿い 恵山 南茅部
狭い道の両側で 干されています
海の香りというか ダシの香りというか
地域一帯がつつまれています
これは ある意味絶景
有名なブランド昆布
おとひめ昆布 軽く柔らかで 刺身でいたただけます
がごめ昆布 健康に良いとテレビで紹介され一気にブレイク とろろ昆布の ボコボコが カゴの目に似ているので ガゴメと呼ばれる