さっぽろスイーツ２０１０決定！！

Posted by ssweets on 2010年3月8日(月) 15:00

ついにさっぽろスイーツ２０１０が決定しました！！！！！


　　　　　　　　　　　　　　

「さっぽろスイーツコンペティション」とは？？
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その年の札幌の顔となる〈さっぽろスイーツ〉を決定するコンペティション！！
他のコンペティションと大きく違うのは、グランプリ（さっぽろスイーツ２０１０）に決定した作品のレシピを協議会会員店舗に広く公開して、皆で一斉に〈さっぽろスイーツ〉を売り出すことです。いくつかの共通事項を守りながらも、それぞれの個性を加えて、それぞれの〈さっぽろスイーツ２０１０〉を製造・販売します☆
また、２００６年に始まり今回が５回目となる今年は「生洋菓子部門」に加え「ギフト菓子部門」を新設し、札幌の新たな“お土産スイーツ”の誕生を迎えます。

今回の応募作品数は「生洋菓子部門」、「ギフト菓子部門」あわせて約１５０作品とたくさんの方々からご応募いただきました。

年々、各方面の多くの方々に注目をいただき、
応募作品数も今年が過去最高となりました！
本当にたくさんのご応募ありがとうございました！


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それでは、グランプリをご紹介させていただきます。



「生洋菓子部門」グランプリ作品　　　
＜＜さっぽろコーンヴェリーヌ＞＞




受賞者　石栗  麻衣  氏　（洋菓子工房べんべや）
今回、初のパティシエール（女性の菓子職人）の受賞となりました☆

◆選定理由◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
　さっぽろの風物詩のひとつである大通公園のとうもろこし。
そんな北海道産のとうもろこしとチーズを合わせたまろやかムースを、
最近一般的になりつつある「ヴェリーヌ＝カップ入りの洋菓子」で
気軽に楽しむことができます。また、野菜スイーツという点で健康志向の人にも
支持を得ることができるので幅広く楽しんでいただけます。
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今回、新設された「ギフト菓子部門」のグランプリ作品
＜＜さっぽろサクッとシュー＞＞

初代　受賞者　鈴木　紀光　氏（もりもと）

◆選定理由◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
　道産の小麦と米粉を使用したシュー皮をカリカリに焼き上げてあるので、食感でも
楽しむことができます。2週間程日持ちがし、北海道産の素材をたっぷりと使用して
作る焼き菓子なのでお土産としても最適です。
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今後は！
上記のように、今年４月から協議会会員店舗にて一斉販売！！
各店個性輝くスイーツが札幌市内で見られます☆
また、スタンプラリーも5月中旬〜7月末の期間で開催予定です！！
ぜひぜひ食べ比べで楽しんでいただけたら嬉しいです！
私も期間中、食べ比べしてスタンプラリーに参加します★
（抽選でプレゼントもあたりますっ♪）


これから＜さっぽろスイーツ２０１０＞をどんどん盛り上げていきます！
よろしくお願いします！



次回は、表彰式の様子などをお届けします★