さっぽろスイーツ２０１０販売に向けて☆

Posted by ssweets on 2010年3月18日(木) 09:49

毎年、グランプリ作品レシピを協議会加盟洋菓子店に公開して、
各店舗でその年の＜さっぽろスイーツ＞を製造販売しています。
今年も４月からの販売に向けてさっぽろスイーツ２０１０の準備が着々と！

昨日、行われました勉強会☆（なぜかパテシエに…）



グランプリ作品一斉発売に向けて製造に関する勉強会の様子です。




今年は「生洋菓子部門」に加え新設された「ギフト菓子部門」に皆さん興味津々です！！






「さっぽろコーンヴェリーヌ」について
いきいきとした表情でお話される石栗　麻衣さん（洋菓子工房べんべや）








「さっぽろサクッとシュー」について
熱心にお話される鈴木　紀光さん（株式会社もりもと）

そして、グランプリ受賞者のお二人の横でサポートしていただいたのが
札幌のスイーツ事情に詳しいフードライター深江　園子さんです。
また、販売のポイントなど講師としてお話していただきました。


味や素材、デザインに工夫を凝らし、それぞれの＜さっぽろコーンヴェリーヌ＞＜さっぽろサクッとシュー＞を4月から一斉発売いたします。


＜さっぽろコーンヴェリーヌ＞については5月下旬には、毎年ご好評頂いております食べ歩きが楽しめるスタンプラリーも予定しています！


詳細が決定いたしましたらご報告いたします。
お楽しみに〜！！！！