2012年01月 の投稿一覧
さっぽろスイーツカフェ情報★☆
Posted by ssweets on 2012年1月17日(火) 09:48
さっぽろスイーツカフェ
♡ちょっと早いバレンタイン♡
１月１７日(火)〜３１日(火)まで
「チョコレートケーキフェア」を開催いたします★
いろんなお店のチョコレートケーキやショコラショー、チョコレートアイスなど
気になる人や・お友達・ご家族で♪チョコレート三昧*^_^*
ーー １／１７〜３１参加店 ーー
○チョコレートケーキフェア レギュラー店
・レクラン ドゥ ルコルテ（清田区）
・洋菓子アリス（西区）
・ビーネマヤ（白石区）
・ファンタニヴェール（北区 ガトーキングダム内）
・モンレーブ（北区）
○チョコレートケーキフェア 期間参加店
・プチ・ショコラ（中央区）
・ボンヴィヴァン（中央区）
・スウィングキッチン（東区）
・ディンドン（西区）
・パティスリージョネス（豊平区）
そして、、ランチタイム限定
「サンドイッチ・セット」販売開始！！
ついに、サンドイッチセットが登場★
皆様のご来店をお待ちしております！！
詳しくは↓↓
★さっぽろスイーツカフェ★
http://sweets-cafe.jp/index.html
TEL:011-211-1541
さっぽろスイーツカフェ情報★
Posted by ssweets on 2012年1月12日(木) 16:06
機能性素材を使ったスイーツの販売★第２弾以降のお知らせ♪
●１０日から、さっぽろスイーツカフェにて
機能性素材を使ったスイーツを日替わりで販売しております^^♪
当協議会では、これまで札幌市の協力のもとで、科学的根拠に裏付けられた機能性素材を使い、産学官連携で「食の安全性」や「健康」そして、スイーツがもたらす”美しさ”や”美味しさ”を発信することを目的にプロジェクトを発足させ、スイーツの研究開発を行ってきました。
このプロジェクトでは、公益財団法人 北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団）の科学技術コーディネーター（理学博士）をアドバイザーにお招きし、定例勉強会を実施しながら当協議会会員である、札幌市内及び近郊の人気洋菓子店が試行錯誤の上、新たなスイーツを誕生させました。
どうぞ、皆様ご賞味ください。
第２弾：１３日〜１５日（出品店名／使用素材）
・ステラ☆マリス／プロタミン、麦芽乳酸菌SBL88、コラーゲン
・ケイク・デ・ボア／セラミド
第３弾：１６日〜１８日（出品店名／使用素材）
・シャトレーヌ洋菓子店／宿根そば粉、麦芽乳酸菌SBL88、アロニア
・ケーキハウスアルディ／宿根そば粉
・ケイク・デ・ボア／宿根そば粉
第４弾：１９日〜２１日（出品店名／使用素材）
・洋菓子の店モンレーブ／ワイン酵母、麦芽乳酸菌SBL88
・LeTAO(ルタオ)／宿根そば粉、アロニア
・ステラ☆マリス／ワイン酵母
・手作りケーキシャモニー／アロニア
※予告なく商品が変更になる場合もございますのでご了承願います
※数に限りがございますので、売り切れの際はご了承願います
前回ご紹介記事もご覧下さい^^
http://sapporo.100miles.jp/s-sweets/article/137
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●１月１７日〜１月３１日
「チョコレートケーキフェア」を開催いたします！
♡カフェだけのちょっと早いバレンタイン♡
http://sweets-cafe.jp/chocorata.html
●１月１７日〜
ランチタイム「サンドイッチ・セット」販売開始！
詳細はまた後日・・・^^
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さっぽろスイーツカフェ
札幌市中央区大通西２丁目
さっぽろ地下街オーロラタウン内
TEL:011−211−1541
HP:http://sweets-cafe.jp/index.html
知ればもっとおいしい極上のスイーツエッセー♪
Posted by ssweets on 2012年1月11日(水) 18:14
フードライターが教える
絶対ハズさない北海道スイーツ
何とも気になるこのタイトル・・・
この本の著者は、、
当協議会でも多大なるお力添えをいただき
大変お世話になっております、
食ライター＆コーディネーター深江園子さんです!!
人々を幸せにする「甘い魔法」には、作り手たちの熱い思いが込められている
おいしいものを求めて北海道じゅうを駆けめぐるお菓子大好き!フードライターが贈る、知ればもっとおいしい極上のスイーツエッセー。
スイーツ好きのかたはもちろん、
オイシイもの大好き♪な、みなさんに是非読んでいただきたい一冊です★☆
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「フードライターが教える 絶対ハズさない北海道スイーツ」
定価 1.000円（本体952円） B6判 152ページ
2011年12月2日発売
札幌生まれ函館育ちの食ライター＆コーディネーター深江園子著
2007年4月から2009年3月まで、朝日新聞北海道版に連載した
コラム「甘話及第 北の糖源郷紀行」を大幅に加筆・修正し、
新たに書き下ろし分を加えたスイーツエッセー。
さっぽろスイーツカフェ情報★
Posted by ssweets on 2012年1月7日(土) 16:08
さっぽろスイーツカフェでは、今年も楽しいフェアが盛りだくさん♪
９日まで福袋(無くなりしだい終了)も販売中です！
１月１０日〜２１日の間
機能性素材を使ったスイーツを日替わりで販売いたします^^
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スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、札幌市経済局のご協力のもと、科学的根拠
が裏付けられた機能性素材を使い、産学官連携で「食の安全性」や「健康」そして
スイーツが本来もたらす「美しさ」「癒し」を札幌から発信することを目的に
「機能性素材を使用したスイーツの研究開発プロジェクト」を発足。公益財団
北海道科学技術総合振興センター／さっぽろバイオクラスターBio-sの科学技術
コーディネータをお招きし、勉強会を実施しながら、スイーツ王国さっぽろ
推進協議会会員である、札幌市内及び近郊の人気洋菓子店が「健康」「美」
を意識し”Happyさっぽろスイーツ”を作りました。
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そしてついに!さっぽろスイーツカフェで期間限定販売いたします★☆
（※出品店、使用素材は期間中日替わりとなります）
まず第１段は、コラーゲンや玉葱の素材を使用したスイーツから♪
１０日〜１２日(出品店名／使用素材)
・きのとや／マリンコラーゲン
・ステラ☆マリス／さらさらレッド
・札幌グランドホテル／マリンコラーゲン・さらさらレッド
・ケイクデボア／さらさらレッド
・パティスリーフレール／グルコシルセラミド・プロタミン・マリンコラーゲン
※予告なく商品が変更になる場合もございますのでご了承願います
※数に限りがございますので、売り切れの際はご了承願います
※このプロジェクトは機能性素材が含まれているスイーツであり
効果を実証したものではありません
１３日以降は、次回お知らせします!!
機能性素材をご提供いただいている企業様の紹介
○アロニア／ホクサン株式会社
○グルコシルセラミド(たもぎ茸由来)／株式会社スリービー
○さらさらレッド／有限会社植物育種研究所
○宿根そば粉／有限会社長命庵
○麦芽乳酸菌SBL88／サッポロビール株式会社
○プロタミン／株式会社マルハニチロ食品
○マリンコラーゲン(サケ由来)／井原水産株式会社
○ワイン酵母／北海道ワイン株式会社
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１月１７日〜３１日はチョコレートケーキ・フェア
そして、なんとっ
１月１７日〜ランチタイム「サンドイッチ・セット」開始!!!
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さっぽろスイーツカフェ
札幌市中央区大通西２丁目
さっぽろ地下街オーロラタウン内
TEL:011−211−1541
HP:http://sweets-cafe.jp/index.html
2012年も宜しくお願い申し上げます
Posted by ssweets on 2012年1月5日(木) 19:11
新年あけましておめでとうございます。
2012年を迎え、いよいよさっぽろスイーツも新たなグランプリが
誕生します！！楽しみ〜
今年は、第一次審査に参加してくださる一般審査員を募集しています！
ご興味ある方は、HPのトップページにある概要をご覧の上、
ご応募ください！お待ちしています。
また、さっぽろスイーツカフェでは様々なフェアを予定します。
今年は、サンドイッチセットの販売もありますよ〜♪♫
皆様、本年もスイーツ王国さっぽろ推進協議会、さっぽろスイーツカフェは
いろいろな事に挑戦していきますので、ご協力、ご支援くださいますようお願いいたします。