「I SAPPORO SWEETS」ースイーツ王国さっぽろ公式ブログー
「さっぽろスイーツ」の新鮮な情報を伝えるブログ★ 皆さんの「さっぽろスイーツ」ライフに彩を添える情報が満載！
by ssweets
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さっぽろスイーツカフェ情報★
Posted by ssweets on 2012年1月7日(土) 16:08
さっぽろスイーツカフェでは、今年も楽しいフェアが盛りだくさん♪
９日まで福袋(無くなりしだい終了)も販売中です！
１月１０日〜２１日の間
機能性素材を使ったスイーツを日替わりで販売いたします^^
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スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、札幌市経済局のご協力のもと、科学的根拠
が裏付けられた機能性素材を使い、産学官連携で「食の安全性」や「健康」そして
スイーツが本来もたらす「美しさ」「癒し」を札幌から発信することを目的に
「機能性素材を使用したスイーツの研究開発プロジェクト」を発足。公益財団
北海道科学技術総合振興センター／さっぽろバイオクラスターBio-sの科学技術
コーディネータをお招きし、勉強会を実施しながら、スイーツ王国さっぽろ
推進協議会会員である、札幌市内及び近郊の人気洋菓子店が「健康」「美」
を意識し”Happyさっぽろスイーツ”を作りました。
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そしてついに!さっぽろスイーツカフェで期間限定販売いたします★☆
（※出品店、使用素材は期間中日替わりとなります）
まず第１段は、コラーゲンや玉葱の素材を使用したスイーツから♪
１０日〜１２日(出品店名／使用素材)
・きのとや／マリンコラーゲン
・ステラ☆マリス／さらさらレッド
・札幌グランドホテル／マリンコラーゲン・さらさらレッド
・ケイクデボア／さらさらレッド
・パティスリーフレール／グルコシルセラミド・プロタミン・マリンコラーゲン
※予告なく商品が変更になる場合もございますのでご了承願います
※数に限りがございますので、売り切れの際はご了承願います
※このプロジェクトは機能性素材が含まれているスイーツであり
効果を実証したものではありません
１３日以降は、次回お知らせします!!
機能性素材をご提供いただいている企業様の紹介
○アロニア／ホクサン株式会社
○グルコシルセラミド(たもぎ茸由来)／株式会社スリービー
○さらさらレッド／有限会社植物育種研究所
○宿根そば粉／有限会社長命庵
○麦芽乳酸菌SBL88／サッポロビール株式会社
○プロタミン／株式会社マルハニチロ食品
○マリンコラーゲン(サケ由来)／井原水産株式会社
○ワイン酵母／北海道ワイン株式会社
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１月１７日〜３１日はチョコレートケーキ・フェア
そして、なんとっ
１月１７日〜ランチタイム「サンドイッチ・セット」開始!!!
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さっぽろスイーツカフェ
札幌市中央区大通西２丁目
さっぽろ地下街オーロラタウン内
TEL:011−211−1541
HP:http://sweets-cafe.jp/index.html
