2013年03月 の投稿一覧
先行販売開始！
Posted by ssweets on 2013年3月25日(月) 16:31
本日から、
さっぽろ黒豆タルトの先行販売がスタートしました。
また、
さきほど、
橋本さんと今さんが”さっぽろスイーツカフェ”で
自身のグランプリ作品をPR！
今さんは、サンプルを配布しました。
足を止めてくださった方ありがとうございました。
「さっぽろ大通公園大豆クッキー」
は、4月22日（月）から”さっぽろスイーツカフェ”で
先行販売となります。
4月26日（金）からは”もりもと”でも販売されます！
どんなパッケージになるか楽しみです〜
さっぽろ黒豆タルト先行販売！
Posted by ssweets on 2013年3月22日(金) 18:35
さっぽろスイーツ2013
「さっぽろ黒豆タルト」が
いよいよ3月25日〜
さっぽろスイーツカフェにて先行販売開始となります！
そこで、
先行販売を記念しまして、
3月25日〜27日の3日間「さっぽろ黒豆タルト」1個購入につき
焼菓子部門グランプリ作品「さっぽろ大通公園大豆クッキー」1枚を
プレゼントさせていただきます!!
＊販売数は3日間各日50個限定となります。
＊無くなり次第販売終了となります。
また、3月25日（月）12時00分〜は、
グランプリ受賞シェフ橋本さんと今さんが
さっぽろスイーツカフェに来店し、自ら作品のPRを行います。
今さんは、「さっぽろ大通公園大豆クッキー」の試食を配布しますので、
お時間ある方は、遊びにいらしてください。
＊試食配布は数に限りがございます。無くなり次第配布終了となります。
ご来店お待ちしております。
さっぽろスイーツカフェ
（札幌市中央区大通にし2丁目 さっぽろ地下街オーロラタウン内）
さっぽろスイーツ2013の昨日・・・
Posted by ssweets on 2013年3月19日(火) 13:35
昨日、
さっぽろスイーツ2013グランプリ作品の
製造販売ポイント研究会が開かれ、
多くの会員洋菓子店様、企業様がご参加くださいました。
この日レシピが公開され、
グランプリ受賞者：橋本さんと今さんが
製造時のポイントを教えてくださいました！
今さんは、実際にポイント点を実演。
各店のオリジナルが楽しみです。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
受賞式
Posted by ssweets on 2013年3月8日(金) 12:51
皆さま、さっぽろスイーツ2013グランプリ作品を
見ていただけましたでしょうか？？？
今日は、
グランプリ発表会の様子をご報告させていただきます！
今年も、特別協賛企業様より
グランプリ受賞者に副賞が贈られました！
生洋菓子部門 グランプリ
橋本さんには、
JAL日本航空様より
パリ往復航空券が
日本航空北海道地区 支配人 藤田様
より贈られました！
焼菓子部門 グランプリ
今さんには、
カシオペア・北斗星で行く
東京・横浜ペアの旅が
JR 北海道旅客鉄道株式会社 営業部専任課長 林様
より贈られました！
今さん 橋本さん 作品を持って。。。
入賞全員での集合写真です
（右から）
・日本航空（株）北海道地区支店長 藤田様
・北海道旅客鉄道（株）林様
■焼菓子部門
入賞者
・ルタオ 古川氏
・もりもと 當波氏（2012年焼菓子グランプリ受賞「さっぽろとうきびガレット」）
・アンシャルロット 石黒氏
グランプリ もりもと 今氏（2011年生洋菓子グランプリ受賞「さっぽろはちみつババロア」）
■生洋菓子部門
グランプリ ステラ☆マリス 橋本氏（2006年入賞）
入賞者
・ショコラティエマサール 齋藤氏
・ガトーキングダムサッポロ 関氏
・ルタオ 元丸氏
・ルタオ 森氏
・SweetsGardenPALOM 山田氏
・当協議会会長 長沼
ご来場いただいた皆様
ありがとうございました。
グランプリ受賞者の昨日・・・・
Posted by ssweets on 2013年3月7日(木) 16:37
昨日は、
さっぽろスイーツ2013グランプリ受賞者
橋本さんと今さんが
上田市長を表敬訪問してきました。。。
今年も審査委員長を務めてくださった
上田市長！
ご満悦のご様子でした。
最後にパシャリ！
さっぽろスイーツ2013決定！！
Posted by ssweets on 2013年3月7日(木) 16:00
お待たせいたしました！
2013年札幌の顔となる
「さっぽろスイーツ2013」グランプリ作品が本日発表となりました！！！
生洋菓子部門は
「さっぽろ黒豆タルト」
橋本 直子パティシエール作（ケーキハウス ステラ☆マリス）
中はこんな感じです。
上のドーム状はムース。下の土台はブラックココア入のサブレ生地を
ベースにし中にはアーモンドクリーム・北海道産黒豆のシロップ煮を
いれたタルトです。
焼菓子部門は
「さっぽろ大通公園大豆クッキー」
今 伸五パティシエ作（株式会社もりもと）
今氏は
生洋菓子部門ブランプリ「さっぽろはちみつババロア」
に続く2度目の受賞！！
素晴らしい〜〜
詳細は、HPでご紹介
しますので、お待ちください。
さっぽろスイーツ2013審査会
Posted by ssweets on 2013年3月6日(水) 09:36
2月22日（金）に”さっぽろスイーツ2013”を決める
審査会が開催されました。
今年もさまざまな北海道産食材を使った作品が勢揃いしました。
応募いただいた皆様、
早くから準備いただきありがとうございました。
グランプリ発表は
いよいよ明日です！
お楽しみに！！！
審査会の様子です。。。
特別審査員の皆様・一般市民審査員の皆様
ご協力くださった関係者の皆様
長時間に渡りありがとうございました。
