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さっぽろスイーツCafeのX’masケーキは・・・
Posted by ssweets on 2011年12月22日(木) 16:58
本日12月22日〜25日まで、
さっぽろスイーツCafeでもX‘masケーキが登場！
カットケーキのみの販売です！
ホールケーキもいいですが、みんなで
少しずつ味くらべを楽しむのもいいかもしれませんネ〜♪
この期間のみ
'・エルドール（清田区）
・パティスリーアンジュ（黒松内）
・パティスリージョネス（豊平区）
・プチモンド樹々（江別市）'
の商品が並んでいます！
ぜひ、お立ち寄りください♡♥
アンジュさんのアップルパイも美味しそうだったな〜〜
X‘masプレゼントは準備OK??
Posted by ssweets on 2011年12月21日(水) 16:28
今週末は、いよいよクリスマス♫♪
クラスのお友達や、隣のデスクの同僚や後輩、
可愛いこどもたち・・・・・・etc
への
クリスマスプレゼントの準備は整いましたか？？
まだの方は
ぜひ
へ。※12月24日最終日
もらって嬉しいスイーツをたくさん取り揃えています。。。
そして
さっぽろスイーツカフェでは
カフェこだわりの
ギフトBOXに入った焼菓子をご用意しています！
スクエア型、円型、お花型がありますよ。
お菓子を食べたら何を入れよう？？？
また
明日22日〜25日までは、
クリスマス期間限定のお店の商品も登場しますので、
是非、お立ち寄りください！
さっぽろスイーツコンペティション２０１２☆募集開始!!
Posted by ssweets on 2011年12月15日(木) 10:01
"さっぽろスイーツ２０１２"
募集スタート！！
その年の札幌を代表するにふさわしいスイーツを選定する
「さっぽろスイーツコンペティション」の時期がやって参りました！！
早いもので、2012年で7回目を迎えます(*^^*)
2012年度も、
「生洋菓子部門」「焼菓子部門」(2012年度より名称変更)
の、２部門を実施いたします!!
札幌市内及び近郊にてスイーツ製造に従事されている方は
どなたでもご応募いただけます☆★
(グランプリ受賞された場合は別途条件が応じますので
必ず募集要項をご確認願います）
詳細はスイーツ王国さっぽろ推進協議会公式HPお知らせ欄
でご確認願います。「募集要項」・「応募用紙」も
ダウンロードできます。
http://sweets-sapporo.com/news.php?news_id=131
2012年度はどのようなさっぽろスイーツが誕生するのでしょうか♪・・・
ご応募お待ちしております!!
＊＊＊＊＊ 過去のグランプリ作品 ＊＊＊＊＊
さっぽろスイーツ2006「生洋菓子部門」
さっぽろいちごタルト
さっぽろスイーツ2007「生洋菓子部門」
さっぽろ白いティラミス
さっぽろスイーツ2008「生洋菓子部門」
さっぽろプリンパイ
さっぽろスイーツ2009「生洋菓子部門」
さっぽろハスカップフロマージュ
さっぽろスイーツ2010
「生洋菓子部門」さっぽろコーンヴェリーヌ
「ギフト菓子部門」さっぽろサクッとシュー
さっぽろスイーツ2011
「生洋菓子部門」さっぽろはちみつババロア
「ギフト菓子部門」さっぽろビアパイ
ミュンヘンクリスマス市に・・・
Posted by ssweets on 2011年12月5日(月) 10:59
皆さん行かれましたか？
連日大勢の方で賑わっていますヨ。
出店中のさっぽろスイーツカフェにもたくさんの方にご来店いただいています。
ありがとうございます。。。
まだな方も是非、店内
覗きにいらしてください！
12月24日まで開催中です。
お待ちしております。
創立記念イベントのご報告③他．．
Posted by ssweets on 2011年11月29日(火) 14:43
遅ればせながら．．前回に続きましてf^^;
伊藤羽仁衣さんトークショーについては
お伝えいたしましたが、今回ご試食いただいた
Happyさっぽろスイーツ「機能性素材を使ったスイーツ」についてご報告いたします☆
「機能性素材を使ったスイーツ」とは・・・
科学的根拠が裏付けられた機能性素材を使い、産学官連携のもと「食の安全」や
「健康」そして、スイーツがもたらす「美しさ」「癒し」を札幌から発信することを目的に
プロジェクトを発足！５月頃から勉強会や試食会を重ねてきました☆★
いくつかご紹介します♪○シャトレーヌ洋菓子店さん
麦芽乳酸菌(SBL88)を使った
「クリーミィヨーグルトムース」
フランボワーズのソースとヨーグルトムースの２層にし
ヨーグルトムースには、麦芽乳酸菌を配合して
お腹にも優しくなるようにアレンジしています。○ステラ☆マリスさん
マリンコラーゲンを使った
「マリンコラーゲンのレアチーズ」
白ワイン風味のレアチーズの中に、マリンコラーゲン入の
柚子ソースを閉じ込め、爽やかなさも楽しめます。
○ケーキハウスアルディさん
宿根そば粉を使った
「そば粉のダックワーズ」
宿根そば粉を入れたダックワーズ生地で、
抹茶のガナッシュをサンド。
「和」のダックワーズ風に仕上がりました。
この日は、生洋菓子・焼菓子含め、２２種類のスイーツが並びました^0^/
全てご紹介しきれず残念ですが(T_T)、今後「さっぽろスイーツカフェ」でも
販売する予定ですので、またお知らせします！お楽しみにー^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆おまけ☆
ステージは、こんなに素敵な物も飾ってました！
ハニーさんの代表作ともいえるアンデルセンと
かわいらしいプチカップケーキのシュガークラフト♪
ステラ☆マリスのオーナーシェフ隅田さんが作ってくださいました^^
さすがですっ！
おわり☆*
