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さっぽろスイーツ２０１０コンペティション
Posted by ssweets on 2009年12月10日(木) 11:58
☆★さっぽろスイーツ２０１０コンペティション開催します★☆
当協議会では札幌市及び近郊のオーナーパティシエ、
もしくは勤務するパティシエ・製菓技術者を対象に
「さっぽろスイーツコンペティション」を来年度も
開催いたします！！
来年度は「生洋菓子部門」に加え「ギフト菓子部門」を新設いたします！！
詳細は、スイーツ王国さっぽろHPのお知らせ欄に入り、
募集要項・応募用紙PDFファイルにてご覧くださいませ！！
２０１０さっぽろスイーツへの多数のご応募お待ちしております！！！！！
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過去のグランプリ作品
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さっぽろスイーツ２００９ さっぽろハスカップフロマージュ
さっぽろスイーツ２００８ さっぽろプリンパイ
さっぽろスイーツ２００７ さっぽろ白いティラミス
さっぽろスイーツ２００６ さっぽろいちごタルト
2009スタンプラリーへたくさんのご応募をありがとうございました♪
Posted by ssweets on 2009年8月10日(月) 14:50
７月末日をもって、今年のさっぽろスイーツスタンプラリーが
終了となりました！
たくさんのご応募、誠にありがとうございました！
その前に！！改めてお話しさせてください。
「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」では、毎年「スイーツ・オブ・ザ・イヤー」を決定する
「さっぽろスイーツコンペティション」を行っています。
第４回となった2009年は、ズコット南円山店の元チーフパティシエ 若山一哉氏の作品
「さっぽろハスカップフロマージュ」がグランプリに選ばれました。
ちなみに歴代グランプリはこちら ○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。
＊第１回グランプリ「さっぽろ・いちごタルト」
札幌プリンスホテルパティシエ 佐藤康彦氏
＊第２回グランプリ「さっぽろ・白いティラミス」
洋菓子の館パティシエ 坪田修輝氏
＊第３回グランプリ「さっぽろプリンパイ」
パティスリーアンシャルロット オーナーパティシエ吉本晋司氏
○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○。
その年のグランプリレシピを協会会員である洋菓子店に公開し、
統一ルールを守りながらそれぞれの個性を生かしたスイーツが
市内各店に並びます。
例えば、今年の「さっぽろハスカップフロマージュ」の統一ルールは、
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★道産ハスカップを使用し、ハスカップの赤い色を基調としていること
★道産のチーズを使用していること
★＜さっぽろスイーツ2009＞＜さっぽろスイーツ＞＜SAPPORO＞の
いずれかの文字が入ったプレートをつけること
＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝
各店のさっぽろハスカップフロマージュを購入するごとにスタンプ一つがプレゼントされ、
３つ貯まるごとにハガキ一枚を応募することができます。
今年も、何枚も応募してくださる方もいらっしゃいました！！
そして、
「食べ比べできて楽しかったです♪」
「スタンプラリーが終わってもお店巡りしてみようと思います！」
「来年も続けてくださいね♪」
などなど、本当にたくさんの声をいただくことができました！
ありがとございました！！
抽選は、８月下旬に行う予定です！
当選者の皆様には、決定し次第発送いたします！
楽しみに待っていてくださいね〜♪♪
そして、来年のスタンプラリーもよろしくお願いいたします！！
ハスカップフロマージュをはじめ、歴代グランプリの
いちごタルト・白いティラミス・プリンパイも
現在も各店で販売されているお店も多々ありますので、
今後もぜひぜひよろしくお願いします♪♪
カテゴリー: さっぽろスイーツ｜タグ: いちごタルト, さっぽろスイーツ, スイーツ王国, スタンプラリー, ハスカップフロマージュ, プリンパイ, 白いティラミス
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