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さっぽろスイーツ特派員がゆく!!〜北区・菓子の樹さん〜
Posted by ssweets on 2009年7月15日(水) 09:30
こんにちは！！スイーツ王国さっぽろ推進協議会のkanです！
最近は雨が多くて、北海道にも梅雨が・・・あると思います！
気温も不安定ですが、皆様体調には注意してくださいね(^∇^)/
｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
さぁ、本日ご紹介するお店は「菓子の樹」さんです！
今回は新琴似店にお邪魔させていただきました♪
もちろんこの日もかわちかと一緒です。
私たちは２階のカフェの撮影をすることに。
木のぬくもりであたたかい雰囲気の店内。
ゆっくりのんびりした時間を過ごすことができます。
こちらは、「苺のミルフィーユ」*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
パリパリ・サクサク・しっとり！の
どの言葉もあてはまるパイ生地にうっとりです♪♪
その間にはさまるクリームは、カスタードクリームと生クリーム。
文句なしの絶妙なバランスです！！
こちらは「タルトフロマージュ」*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
チーズケーキ大好きです♪
甘すぎず、しかし濃厚なクリームとしっとりなタルトで
柔らかい味がしました♪♪
アイスミルクティーとぴったりの相性で至福の時でした！
更に！！
ブログ用に持ち帰ってきたケーキがこちら。
７／１４新発売「桃のショートケーキ」です☆.・*'♪
まさに今が旬の桃とやわらかぁ〜いクリームが相性抜群です♪♪
ぜひこの時期に食べていただきたいなぁ(^^)
↓午前中にケーキセットを食べ、その後昼食を取り、
さらに食後のデザートとしていただきました。
注）皆で少しずつ分けていただきましたよ！
頼まれていたスティックケーキもおみやげとして購入〜♪
オレンジ・ごま・チョコ・抹茶味です！
他にゆず味もありましたよ！
この日もスイーツからたくさんの幸せをもらいました☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
そんな、たくさん食べた後の会話
kan「肝心のシュークリームを買うのを忘れてしまった・・・」
かわちか「・・・（苦笑）」
また行く機会は必ずあるので、次回のお楽しみということで♪
★菓子の樹
＜新琴似店＞
住所：札幌市北区新琴似1条10丁目2-7
TEL：011-764-9111
営業時間：AM9:00〜PM8:00
＜麻生店＞
住所：札幌市北区麻生町5丁目4-13
TEL：011-757-8444
営業時間：AM10:00〜PM10:00
(日曜 AM10:00〜PM9:00)
｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆.｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！
.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集 ﾟ+..｡*ﾟ+
スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思ってます！美味しいスイーツのお店情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご連絡下さいませ☆
スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011−623−2112
最近は夜ごはんの炭水化物を抜いております。
それでも、スイーツはやめられない！！ by kan
さっぽろスイーツ特派員がゆく!!〜中央区・パールモンドールさん〜
Posted by ssweets on 2009年7月14日(火) 15:04
こんにちは！！スイーツ王国さっぽろ推進協議会です！
今月から新しく入りました特派員のkanです。
どうぞよろしくお願いいたします！
お店まわりをしているとショーケースに美味しそうなスイーツがたくさん♪♪
ついつい手がのびてしまいます。
この先が心配です(体重・・・)。
でも、美味しくて幸せな気持ちになれるから全然いいんです〜♪
では、本日の特派員、kanからご報告させて頂きます！
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さて、今回は「パールモンドール」さん
これこそ代表作！！simple is bestのロールケーキ「洋菓子の心」です！
箱を目の前にして開ける前からワクワクドキドキ♡
自然と扱いも慎重に、
しかし「早く食べたい！」という気持ちから力が入ってしまいます！
特派員かわちかの入刀です！
う〜ん♪ うっとりです♪
早速２人で「いただきまぁ〜す！！」
「やさしい味〜まろやか〜ふわふわ〜*:.｡☆..｡.(´∀｀人)」
２人して顔を合わせて、感想の言い合いっこです。
ふわふわのスポンジととろける生クリームに加え、
中心部分にはカスタードクリームが少し入っています。
そこがポイントなんです！
まさにシンプルなスポンジとクリームだけの真っ向勝負なロールケーキでした。
食べてみる価値ありです！
ぜひみなさん一度ご賞味ください♪♪
もし願いが叶うのなら恵方巻きの様に食べたい・・・ by kan
この時一緒に新作のゼリーも購入しました♪
暑い夏にぴったり♪さわやかなグレープフルーツゼリーです♪
ご覧の様に２層になっているんですが、濃厚でまろやか〜
グレープフルーツを食べている感覚でした♪
★パールモンドール
住所： 札幌市中央区南6条西23丁目4-1
交通：地下鉄東西線円山公園駅4番出口より徒歩10分
TEL：011-551-4811
営業時間：AM9:00〜PM8:00
http://www.pearlmontdore.com/index.html
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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！
.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集 ﾟ+..｡*ﾟ+
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北海道観光ビジネス・フォーラム 2009〜グランプリパティシエ若山さん緊張の巻〜
Posted by ssweets on 2009年7月10日(金) 12:29
7月5日(日)〜7月9日(木)に開催された「北海道観光ビジネス・フォーラム 2009」
今年は、香港・シンガポール・タイ・マレーシアの旅行会社を招待し、
北海道の認知度をより向上させるための観光商談会や地域視察を行うイベントです。
その最終日、7月9日(木)に札幌プリンスホテルで行われた
北海道観光プレゼンテーションの中で
「さっぽろスイーツ」・「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」
についてのプレゼンコーナーがありました。
もちろん「さっぽろスイーツコンペティション」の報告もあり、
今年のグランプリパティシエ ズコットの若山さんへのインタビューが！！
相手はアジア圏のお客様、もちろんお話しする言葉は・・・
英語です！！
本番直前まで何度も何度も練習を重ねた若山さん。
（余裕〜？と見せてますが・・・実はとっても緊張されてました。）
本番では見ている私たちも大緊張・・・
会場の皆様からのあたたかい拍手（応援！？）と
さすが本番に強い男！
で、見事なスピーチで大成功〜♪♪
その後、実際に４大グランプリパティシエの作るハスカップフロマージュを
皆様に食べていただきましたが「オイシイ〜オイシイ〜」と
大変喜んでいただきました♪
（スクリーンにハスカップフロマージュが映し出された段階から
「シショク〜シショク〜」との声がたくさん！！）
交換して食べたり写真を撮ったりと、とても楽しみながら食べていただけました！
やはり美味しいものは万国共通なんだと実感した瞬間でもありました♪
会場中に笑顔が広まっていました v（^o^）v
最後は、焼き菓子をおみやげにお渡ししました！
(アンシャルロットさん・札幌プリンスホテルさん・ズコットさん・洋菓子の館さん
ありがとうございました！！)
「さっぽろスイーツ」をアジアの方々にも知っていただけた
とても良い機会でした♪
ぜひ、スイーツ店巡りをツアーに盛り込んで欲しいな♪
スイーツ特派員がゆく!!〜中央区・札幌プリンスホテル・ピカケさん〜
Posted by ssweets on 2009年7月1日(水) 10:49
こんにちは！！スイーツ王国さっぽろ推進協議会です！特派員のかわちかです。
最近は暑かったり、寒かったりと不思議な天気が続きますね…。
皆さんは体調等壊されてたりしてませんか？お気をつけ下さいね。
では、本日の特派員、かわちかからご報告させて頂きます！
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さてさて…本日、特派員は札幌市中央区にある
札幌プリンスホテルさんに行ってまいりました！
私自身、昔はなかなかホテルのカフェでスイーツを食べる機会が無かったんですが、実はホテルのスイーツってとってもオシャレで、とっても美味しい！！
本日食べたのは…これ…。
そう、もはや札幌を代表するスイーツになりました。
チョコモンブラン！！
少し固めのチョコに栗と、大人なリキュール・木の実・果実が入り交じったなんとも美味しく、オシャレなスイーツ！甘い物苦手な方でも、ワイン等のお酒に合うかもしれません！
そして…札幌プリンスホテルといえば…そう。
さっぽろスイーツ2006「さっぽろいちごタルト」
初代さっぽろスイーツコンペティションのグランプリパティシエである佐藤パティシエが在籍しています。
こっそり…食べちゃいました…（笑）
やっぱり、ふわふわのマシュマロみたいな生クリームと、フレッシュないちごが美味しい〜！
小さなお子様から、ご高齢の皆様まで皆に愛されるスイーツですね☆
ぜひぜひ、ご賞味下さいね。
★札幌プリンスホテル
住所： 〒060-8615 札幌市中央区南2条西11丁目(タワー内「ピカケ」)
交通：地下鉄東西線 西11丁目駅より徒歩5分以内
TEL：011-241-1111(タワー内「ピカケ」)
営業時間： 8:00〜21:00(ケーキの販売は10:00〜20:00)
※お問い合わせはお電話にて
ホームページ：http://www.princehotels.co.jp/sapporo/
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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！
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スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思ってます！美味しいスイーツのお店情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご連絡下さいませ☆
スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011−623−2112
カテゴリー: スイーツ特派員がゆく!!｜タグ: さっぽろ, さっぽろいちごタルト, さっぽろスイーツ, イチゴタルト, ケーキ, スイーツ, スイーツ王国, スイーツ王国さっぽろ, チョコモンブラン, パティシエ, プリンスホテル, モンブラン, 中央区, 札幌, 札幌プリンス, 洋菓子
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ついにスイーツ王国さっぽろ推進協議会の公式ブログOPEN!!
Posted by ssweets on 2009年5月12日(火) 14:24
皆さんこんにちは！スイーツ王国さっぽろ推進協議会です！
このたび、スイーツ王国さっぽろ推進協議会の公式ブログを100マイルさんのスペシャルブログにてスタートする事になりました。
突然ですが…
皆さんは、スイーツが食べたくなった時どうしますか？
デパートでお買い物？
近所のスーパー？
お菓子屋さん？
はたまたレストランで？
それとも自分で作っちゃう？！
実は…さっぽろには、たくさんの美味しいスイーツのお店が各地域にあるんです！
美味しい原材料、素晴らしい景観、そして素晴らしいパティシエ！
そう、北海道…さっぽろと言う土地は、まさに…
「スイーツの王国！！」
なので、皆さんに、もっとさっぽろのスイーツを知ってもらいたい！
食べてもらいたい！
そして、笑顔になってもらいたい！
そんな願いと想いを込めて、この100マイルのスペシャルブログをSTARTさせます☆
さっぽろの美味しい～スイーツ、さっぽろの知らなかったお菓子屋さんをどんどんご紹介したく思いますので、宜しくお願いします☆
そして、スイーツ王国さっぽろ推進協議会としての美味しい！楽しい！
イベントも、どんどんご紹介・企画しますので
スイーツ大好きの皆さんも、今までスイーツが少～し苦手だった皆さんも、
「なんか美味しいスイーツ食べたいなぁ」
「こんなスイーツを贈りたい…」
「こんなスイーツあるのかな？」
「散歩がてらスイーツでも…」
「さっぽろのスイーツ情報を詳しく知りたい！」
そう思った時は迷わずこのブログをチェックして下さいね☆
宜しくお願いします！
