北海道観光ビジネス・フォーラム 2009〜グランプリパティシエ若山さん緊張の巻〜

Posted by ssweets on 2009年7月10日(金) 12:29

7月5日(日)〜7月9日(木)に開催された「北海道観光ビジネス・フォーラム 2009」

今年は、香港・シンガポール・タイ・マレーシアの旅行会社を招待し、
北海道の認知度をより向上させるための観光商談会や地域視察を行うイベントです。

その最終日、7月9日(木)に札幌プリンスホテルで行われた
北海道観光プレゼンテーションの中で
「さっぽろスイーツ」・「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」
についてのプレゼンコーナーがありました。





もちろん「さっぽろスイーツコンペティション」の報告もあり、
今年のグランプリパティシエ ズコットの若山さんへのインタビューが！！


相手はアジア圏のお客様、もちろんお話しする言葉は・・・

英語です！！

本番直前まで何度も何度も練習を重ねた若山さん。
（余裕〜？と見せてますが・・・実はとっても緊張されてました。）






本番では見ている私たちも大緊張・・・


会場の皆様からのあたたかい拍手（応援！？）と
さすが本番に強い男！
で、見事なスピーチで大成功〜♪♪


その後、実際に４大グランプリパティシエの作るハスカップフロマージュを
皆様に食べていただきましたが「オイシイ〜オイシイ〜」と
大変喜んでいただきました♪
（スクリーンにハスカップフロマージュが映し出された段階から
　「シショク〜シショク〜」との声がたくさん！！）

交換して食べたり写真を撮ったりと、とても楽しみながら食べていただけました！

やはり美味しいものは万国共通なんだと実感した瞬間でもありました♪
会場中に笑顔が広まっていました v（^o^）v







最後は、焼き菓子をおみやげにお渡ししました！
(アンシャルロットさん・札幌プリンスホテルさん・ズコットさん・洋菓子の館さん
ありがとうございました！！)

「さっぽろスイーツ」をアジアの方々にも知っていただけた
とても良い機会でした♪

ぜひ、スイーツ店巡りをツアーに盛り込んで欲しいな♪