〜スイーツ特派員が行く！！ 中央区 欧風菓子モン・ジェリ〜

Posted by ssweets on 2010年7月6日(火) 13:29

こんにちは！！！
最近はジメジメしたお天気で優れないですね。
気温が上がらなくても、ちょっとジメっとしているだけで
なんとなーく憂鬱な気分になってしまったり!?
イマイチ食欲も出なかったり‥
甘いものなんて食べる気しなーい‥!?!?!?!?!?




いえいえ！
各洋菓子店では夏にぴったりのスイーツ取り揃えてますよ！！


その中で、今回ご紹介するお店はコチラ！！
欧風菓子モン・ジェリです★

中島公園駅すぐ近く！
朝9時半〜夜10時迄と朝早くから夜遅くまで営業しているので
色々なシーンで活躍！のスイーツ店です。

夏にぴったりのスイーツを求めて選んだのがこの３点！
（うち一つは夏というか‥私がどうしても食べたかったものです♪）


オレンジのゼリー

これぞ夏にぴったりのスイーツです！
すっきりさわやかなオレンジで一気に夏気分〜♪
そして、何より絶妙なぷるるん感！！いや、ふるるん感！！そう、絶妙なんです！！
次々と口に運びたくなる食感で、バケツ一杯分食べたい程でした‥（願）


フランボワーズ

しっかり食べごたえのあるフランボワーズムースの
底と間にはしっとりやわらかなスポンジ！
フランボワーズのほんのりした酸味が夏にぴったり！
見た目もかわいい特に女の子に嬉しいスイーツですね。



シブスト

目移りしてしまうショーケースの中で一際わたしの心を鷲掴みにしたのがコチラ★
しっとりサクッとしたタルト♡＋しつこくなくまったりしたムース部分♡＋カラメルのパリっと感♡＝美味しくしあわせな食感　です（^＊^）




７月３１日までスタンプラリーも行っていますので
札幌市内近郊の洋菓子店をまわってさっぽろコーンヴェリーヌの食べ比べをしながら「＊夏スイーツ＊」のチェックもしてみてくださいね〜☆★☆

～スイーツ特派員が行く！！ 江別市 プチモンド樹々～

Posted by ssweets on 2010年4月16日(金) 13:20

こんにちは、今回スイーツ特派員としてブログを書かせていただきます。
インターンシップでお世話になっている
札幌商工会議所付属専門学校北海道観光学科の森川です。
ケーキと言うことでスゥイ～トに今回のお店をお伝えすることが出来たらいいなぁと思っています。
私、俗に言う巷で噂のスイーツ男子なので張り切っていきたいと思います。

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今回、私がお邪魔させていただいたお店は江別市「プチモンド樹々」です。
場所は江別市大麻桜木町１７－１１です。

見てください左上の看板！イタ～リア～ン
ぽい感じがしませんか？

店内に入ると気さくなパティシエの方が出迎えてくれました。

そして私の目に一番最初に飛び込んできたのはこちら「レンガショート」
この「レンガショート」でケーキのお家を作ったら甘～い夢が見れそうですね。



そして私がいただいたのがこの二つ
まずは「カリッとろシュー」


注文してからクリームを入れるので本当に外がかりっと中はとろ～りのウマウマでした。
ぜひ食べてほしい一品です。

もう一つが「イチゴとバナナのソフトケーキ」


ふわふわの生地につつまれてイチゴの酸味とバナナの甘みが絡み合っておいしい！
これはもはやケーキのカンタービレです！

他にもこんな可愛いケーキがいらっしゃいました。


そして私・・・見ちゃいました・・・

きゃーおばけだー逃げてー。笑

こんなおもしろいものも置いてありとてもユニークです

さらに歴代バースデイケーキの数々




こんなに大きいものをもらったらうれしいですね！


このようにバリエーションが豊かなのでぜひバースデイケーキを
「プチモンド樹々」にお願いしてみてはいかがでしょう？

今回紹介したケーキの他にもたくさんケーキがありました。
ぜひ味わってみてください。

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★プチモンド樹々
住所：江別市大麻桜木町１７－１１
TEL：011－387－8806
営業時間：10：00～19：30（日曜・祝日は19：00まで）
休み：不定休

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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！


.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集　ﾟ+..｡*ﾟ+
スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思ってます！
美味しいスイーツのお店情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご連絡下さいませ☆

スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011−623−2112

さっぽろスイーツ特派員がゆく!!〜南区・ケーキハウスSTELLA☆MARISさん〜

Posted by ssweets on 2010年4月14日(水) 14:53

皆さんはじめまして！
私は札幌商工会議所付属専門学校 北海道観光学科から
インターンシップで2週間お世話になってる長根です！
今回さっぽろスイーツの取材に同行させていただき
ブログの更新に挑戦させてもらうことになりました！

私は甘いものが大好きなのでとてもわくわくしながら
今回参加させていただきました！




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そして今回ブログを書かせていただくお店は

地下鉄澄川駅から徒歩5分で
住宅街の中にひっそりとある
ケーキハウスSTELLA☆MARIS



お店に入るとやさしそうな店員さんが出迎えてくれて
緊張が一気にほぐれました
お店のショーウインドウを眺めると
たくさんのスイーツが並べられていました！
もう、たまらない～

そこでちょっと気になったスイーツを発見
女の子必見！ダイエット・ムースフレーズ



1個なんと80キロカロリー！！
ケーキのカロリーって100や200は当たり前！！
しかし80キロカロリーはダイエットなど
気にしないで手ごろにたべれますよね

さらにそれ以上に一際目立つスイーツを発見しました！

ショーウインドウからこっちを見ている



なになに？かもシュー！？




ひとつひとつ顔の表情が違ってかわいい
さらにお尻には苺がかわいくのっていてこだわりを感じられます



でも、何故かもなのか？かもシューなのか？
気になったのでお話を聞かせて頂きました！

当時シェフが東京で日本代表のサッカーをテレビ観戦していたところ
そのときの監督が加茂 周で、かもしゅう・・・かもシュー！
これだと思いかもシューを作ったそうです！！

かもシューが100個の注文が入ったときはすべて表情を
変えて書いたそうで熱い職人魂を教えて頂きました。

早速そんなユニークで人気のかもシューを食べてみました！

それにしても憎たらしく愛らしい顔で
なんともたべにくい…



でも、甘いものが大好きなので
さっそくいただきます！



甘い～！！とっても濃厚でおいしい
目の部分のチョコの味がチラッとしたときは最高！



おいしいおいしい！！



カスタードがたっぷり



ボリュームがあってシュークリーム
好きにはたまらないです
お腹いっぱいで幸せな気分になりました

今回、同行させて頂いていつもはただおいしいと思ってスイーツを
食べていましたがひとつひとつのスイーツにストーリーがあることを
教えていただきこれからはもっと作った人の気持ちを
考えていつも以上に味わって食べようとおもいました！

たくさん甘いものが食べれてとてもたのしい取材でした




★ケーキハウスSTELLA☆MARIS
住所：札幌市南区澄川4条3丁目4-20 シャトー澄川1F
TEL：011-817-0777
営業時間:10:00～20:00
定休日:無し



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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！


.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集　ﾟ+..｡*ﾟ+
スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思っ
てます！美味しいスイーツのお店情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご
連絡下さいませ☆

スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011ー623ー2112

さっぽろスイーツカフェ 〜４月グランプリパティシエの競演〜

Posted by ssweets on 2010年4月2日(金) 16:56

　 ＊。さっぽろスイーツカフェ４月イベント情報。＊
＊今年のグランプリ作品を含む過去４作品のさっぽろスイーツグランプリ ＊
＊　　　　　　　　　受賞店が出品しております！！　　　　　　　　　　　　　　　 ＊
＊　グランプリ受賞店に加え、老舗店やホテルスイーツなども楽しめる　　 ＊
＊    バラエティ溢れるスイーツでショーケースがいっぱいです★☆★　 　＊　
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さっぽろスイーツ２０１０＜さっぽろコーンヴェリーヌ＞
洋菓子工房べんべや　パティシエール 石栗 麻衣 氏



さっぽろスイーツ２００９＜さっぽろハスカップフロマージュ＞
パティスリージョネス　オーナーパティシエ 若山 一哉 氏



さっぽろスイーツ２００８＜さっぽろプリンパイ＞
パティスリーアンシャルロット　オーナーシェフ 吉本 晋治 氏



さっぽろスイーツ２００７＜さっぽろ・白いティラミス＞
洋菓子の館　パティシエ 坪田 信輝 氏


に、加えて
パールモンドール、札幌後楽園ホテル　が出品しています〜♪♪

春らしい華やかなスイーツがたくさんなので
目で見て楽しんで、そしてもちろん味わって
春気分を満喫していただけたら嬉しいです〜♪



そして、

「４月よりさっぽろスイーツカフェにマカロンが誕生」



苺、ショコラ、マンゴー、抹茶、カフェ、木苺（フランボワーズ）、桜の７種類。
パティスリーアンシャルロットのマカロンです。


いずれも、詳しくはさっぽろスイーツカフェHPを
ご覧くださいませ〜！！！



さっぽろスイーツカフェHPはこちら〜

３時のおやつは？

Posted by ssweets on 2010年2月24日(水) 14:40

こんにちは！事務局員の部屋コーナーへようこそ★
オリンピック真っ最中ですね！？
個人的には夏季よりも冬季オリンピックの種目の方が好きなので
一人で盛り上がっております♪♪
頑張る姿って美しいですよね。

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今日は、先日の昼食後のおやつをご紹介します！

外出先にあった 北菓楼 のシュークリームをGETしてきました!!!
どうですか！この大きさ！
食べごたえ満点！

もちろんかぶりつきます！！
あぁーーーしあわせです♪♪


そして、事務局員３人なのにシュークリームは４つです。。。それはねぇ。笑




＜＜夢不思議＞＞ ※以下、文章はHPより引用させていただきました
ジャンボなパイシューです。
何層にも重ねて焼き上げ、ふんわりと膨らんだパリパリのパイ生地。
中のクリームはカスタードに更に北海道産の新鮮な生クリームを加えて仕上げ。
香ばしいパイ生地からあふれ出す新鮮なクリームとの相性が絶妙です。


＜＜ちぎりシュー＞＞
もちもちした塩気のある生地をちぎって食べる不思議なシュークリーム。
中に詰まったカスタードクリームをつけていただきます！
（ピントが合ってなくてすみません）


＜＜北の夢ドーム＞＞
人気のジャンボシュークリームで、北菓楼のシュークリーム人気の火付け役となった
シュークリームです。
ビスキーを乗せて焼いた生地で、サクサクとした食感が好評です。
クリームは北菓楼特製カスタードクリームに乳脂肪分の高いコクのある
生クリームを重ねて二層にしました。
二層にすることでクリームがさらに奥行きを感じる味わいに♪


もちろん全部美味しくいただきました〜！！！！！！
ちなみに私はちぎりシューを食べました♪♪
チーズが濃厚でした〜かなり満腹になりましたよ。

おっきなシュークリームにかぶりつきたい時にはぜひ★



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↓↓北菓楼のホームページはこちら↓↓
http://www.kitakaro.com/
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