さっぽろスイーツ２０１０決定！！

Posted by ssweets on 2010年3月8日(月) 15:00

ついにさっぽろスイーツ２０１０が決定しました！！！！！


　　　　　　　　　　　　　　

「さっぽろスイーツコンペティション」とは？？
＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

その年の札幌の顔となる〈さっぽろスイーツ〉を決定するコンペティション！！
他のコンペティションと大きく違うのは、グランプリ（さっぽろスイーツ２０１０）に決定した作品のレシピを協議会会員店舗に広く公開して、皆で一斉に〈さっぽろスイーツ〉を売り出すことです。いくつかの共通事項を守りながらも、それぞれの個性を加えて、それぞれの〈さっぽろスイーツ２０１０〉を製造・販売します☆
また、２００６年に始まり今回が５回目となる今年は「生洋菓子部門」に加え「ギフト菓子部門」を新設し、札幌の新たな“お土産スイーツ”の誕生を迎えます。

今回の応募作品数は「生洋菓子部門」、「ギフト菓子部門」あわせて約１５０作品とたくさんの方々からご応募いただきました。

年々、各方面の多くの方々に注目をいただき、
応募作品数も今年が過去最高となりました！
本当にたくさんのご応募ありがとうございました！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊


それでは、グランプリをご紹介させていただきます。



「生洋菓子部門」グランプリ作品　　　
＜＜さっぽろコーンヴェリーヌ＞＞




受賞者　石栗  麻衣  氏　（洋菓子工房べんべや）
今回、初のパティシエール（女性の菓子職人）の受賞となりました☆

◆選定理由◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
　さっぽろの風物詩のひとつである大通公園のとうもろこし。
そんな北海道産のとうもろこしとチーズを合わせたまろやかムースを、
最近一般的になりつつある「ヴェリーヌ＝カップ入りの洋菓子」で
気軽に楽しむことができます。また、野菜スイーツという点で健康志向の人にも
支持を得ることができるので幅広く楽しんでいただけます。
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆


今回、新設された「ギフト菓子部門」のグランプリ作品
＜＜さっぽろサクッとシュー＞＞

初代　受賞者　鈴木　紀光　氏（もりもと）

◆選定理由◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
　道産の小麦と米粉を使用したシュー皮をカリカリに焼き上げてあるので、食感でも
楽しむことができます。2週間程日持ちがし、北海道産の素材をたっぷりと使用して
作る焼き菓子なのでお土産としても最適です。
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆



今後は！
上記のように、今年４月から協議会会員店舗にて一斉販売！！
各店個性輝くスイーツが札幌市内で見られます☆
また、スタンプラリーも5月中旬〜7月末の期間で開催予定です！！
ぜひぜひ食べ比べで楽しんでいただけたら嬉しいです！
私も期間中、食べ比べしてスタンプラリーに参加します★
（抽選でプレゼントもあたりますっ♪）


これから＜さっぽろスイーツ２０１０＞をどんどん盛り上げていきます！
よろしくお願いします！



次回は、表彰式の様子などをお届けします★

２０１０年も宜しくお願いいたします！！

Posted by ssweets on 2010年1月7日(木) 15:29

遅ればせながら‥‥‥




昨年末のミュンヘンクリスマス市では「スイーツ王国さっぽろブース」に
足を運んでいただき本当にありがとうございました★☆★

おかげさまで最終日では見事に完売となり、
せっかくお越しいただいたのに「目当ての商品がない‥」
という思いをなさった方々には申し訳ない思いで一杯です。
改めて申し訳ございませんでした。

　このブースを通して、また新たにスイーツ王国さっぽろの活動と
札幌市内近郊の洋菓子店を知っていただく事ができて嬉しく思います☆



＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
さて、
2010年の皮切りは何と言っても
「さっぽろスイーツ２０１０コンペティション」



今年から新たに「ギフト菓子部門」が新設！！

2010年の＜さっぽろスイーツ焼き菓子版＞にもぜひご注目くださいね！！
＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊




今年も引き続き「さっぽろスイーツカフェ」も宜しくお願いいたします！！
１月も新たに６店舗が出店しております〜！！

→ブログにもご注目ください〜★☆★
http://sapporosweetscafe.blog99.fc2.com/