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北海道観光ビジネス・フォーラム 2009〜グランプリパティシエ若山さん緊張の巻〜
Posted by ssweets on 2009年7月10日(金) 12:29
7月5日(日)〜7月9日(木)に開催された「北海道観光ビジネス・フォーラム 2009」
今年は、香港・シンガポール・タイ・マレーシアの旅行会社を招待し、
北海道の認知度をより向上させるための観光商談会や地域視察を行うイベントです。
その最終日、7月9日(木)に札幌プリンスホテルで行われた
北海道観光プレゼンテーションの中で
「さっぽろスイーツ」・「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」
についてのプレゼンコーナーがありました。
もちろん「さっぽろスイーツコンペティション」の報告もあり、
今年のグランプリパティシエ ズコットの若山さんへのインタビューが！！
相手はアジア圏のお客様、もちろんお話しする言葉は・・・
英語です！！
本番直前まで何度も何度も練習を重ねた若山さん。
（余裕〜？と見せてますが・・・実はとっても緊張されてました。）
本番では見ている私たちも大緊張・・・
会場の皆様からのあたたかい拍手（応援！？）と
さすが本番に強い男！
で、見事なスピーチで大成功〜♪♪
その後、実際に４大グランプリパティシエの作るハスカップフロマージュを
皆様に食べていただきましたが「オイシイ〜オイシイ〜」と
大変喜んでいただきました♪
（スクリーンにハスカップフロマージュが映し出された段階から
「シショク〜シショク〜」との声がたくさん！！）
交換して食べたり写真を撮ったりと、とても楽しみながら食べていただけました！
やはり美味しいものは万国共通なんだと実感した瞬間でもありました♪
会場中に笑顔が広まっていました v（^o^）v
最後は、焼き菓子をおみやげにお渡ししました！
(アンシャルロットさん・札幌プリンスホテルさん・ズコットさん・洋菓子の館さん
ありがとうございました！！)
「さっぽろスイーツ」をアジアの方々にも知っていただけた
とても良い機会でした♪
ぜひ、スイーツ店巡りをツアーに盛り込んで欲しいな♪
スイーツ特派員がゆく!!〜中央区・札幌プリンスホテル・ピカケさん〜
Posted by ssweets on 2009年7月1日(水) 10:49
こんにちは！！スイーツ王国さっぽろ推進協議会です！特派員のかわちかです。
最近は暑かったり、寒かったりと不思議な天気が続きますね…。
皆さんは体調等壊されてたりしてませんか？お気をつけ下さいね。
では、本日の特派員、かわちかからご報告させて頂きます！
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さてさて…本日、特派員は札幌市中央区にある
札幌プリンスホテルさんに行ってまいりました！
私自身、昔はなかなかホテルのカフェでスイーツを食べる機会が無かったんですが、実はホテルのスイーツってとってもオシャレで、とっても美味しい！！
本日食べたのは…これ…。
そう、もはや札幌を代表するスイーツになりました。
チョコモンブラン！！
少し固めのチョコに栗と、大人なリキュール・木の実・果実が入り交じったなんとも美味しく、オシャレなスイーツ！甘い物苦手な方でも、ワイン等のお酒に合うかもしれません！
そして…札幌プリンスホテルといえば…そう。
さっぽろスイーツ2006「さっぽろいちごタルト」
初代さっぽろスイーツコンペティションのグランプリパティシエである佐藤パティシエが在籍しています。
こっそり…食べちゃいました…（笑）
やっぱり、ふわふわのマシュマロみたいな生クリームと、フレッシュないちごが美味しい〜！
小さなお子様から、ご高齢の皆様まで皆に愛されるスイーツですね☆
ぜひぜひ、ご賞味下さいね。
★札幌プリンスホテル
住所： 〒060-8615 札幌市中央区南2条西11丁目(タワー内「ピカケ」)
交通：地下鉄東西線 西11丁目駅より徒歩5分以内
TEL：011-241-1111(タワー内「ピカケ」)
営業時間： 8:00〜21:00(ケーキの販売は10:00〜20:00)
※お問い合わせはお電話にて
ホームページ：http://www.princehotels.co.jp/sapporo/
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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！
.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集 ﾟ+..｡*ﾟ+
スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思ってます！美味しいスイーツのお店情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご連絡下さいませ☆
スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011−623−2112
カテゴリー: スイーツ特派員がゆく!!｜タグ: さっぽろ, さっぽろいちごタルト, さっぽろスイーツ, イチゴタルト, ケーキ, スイーツ, スイーツ王国, スイーツ王国さっぽろ, チョコモンブラン, パティシエ, プリンスホテル, モンブラン, 中央区, 札幌, 札幌プリンス, 洋菓子
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さっぽろスイーツ特派員がゆく!!〜東区・フォセットフィーユさん〜
Posted by ssweets on 2009年6月29日(月) 17:55
こんにちは！スイーツ王国さっぽろ推進協議会のかわちかです！
今までブログを更新出来ずに申し訳ありませんでした…。
気合い入れ直して、さっぽろの美味しい嬉しいスイーツ情報満載にしたいと思います！
さて、これから不定期に「さっぽろスイーツ特派員がゆく！」を連載したいと思っております。
さっぽろの美味しいスイーツのお店をランダムに紹介いたしますので、
ぜひぜひスイーツ大好きの皆様は、チェックして下さいね★
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本日のさっぽろスイーツ特派員のかわちかが行ってきたのは、東区にあります…
「手作り菓子 フォセットフィーユ」さんです！
外装はとっても可愛らしくて、窓も大きく、店内に差し込むお日様の光が気持ちよかったです！（お店のお写真を取り忘れてしまいました…悔しい！次はお写真撮ります！）
午前中でしたので、できたての美味しいスイーツがたくさん！
やっぱり、さっぽろはスイーツ王国なんだなぁ…と、実感いたしました。
そして、このフォセットフィーユさんですが、6月でなんと4周年を迎えられました！
そのアニバーサリースイーツ…知ってますか？？
大人気のお菓子…特派員、食べちゃいました！！！
その名も…「えくぼの キャラマル」
か、か、かわいい！！
パッケージには、可愛いニコちゃんが描かれていて、
中身には道産素材をふんだんに使用したホワイトチョコ・フレッシュクリーム・バター…
甘さ控えめのキャラメルと、美味しいふわふわクリーム…そして、しっとり、ふんわり？
なんとも不思議なやわらかクッキー生地！
1個と言わず、2個も3個も食べたくなるスイーツです。
ぜひ、皆様ご賞味下さい♪
★手作り菓子 フォセットフィーユ
住所： 〒007-0835 北海道札幌市東区北35条東7丁目3-19
交通：中央バス 北３７条東８丁目より徒歩１分
地下鉄南北線 北３４条駅より徒歩１５分
東豊線・新道東駅より徒歩１５分
TEL：011-711-3911
営業時間： １０：００〜２１：００（喫茶ラストオーダー １９：００まで）
※お問い合わせ、ご予約はお電話にて
http://www.fossettefille.com/
→お店スタッフさんによる素敵なブログ公開中！
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さて…明日もさっぽろスイーツ特派員は行きます！
.｡*ﾟ+.*.｡お店情報の募集 ﾟ+..｡*ﾟ+
スイーツ王国さっぽろ推進協議会では、このブログにてたくさんのスイーツのお店を紹介していきたいと思ってます！美味しいスイーツの情報がございましたら、どんどんスイーツ王国さっぽろ推進協議会までご連絡下さいませ☆
スイーツ王国さっぽろ推進協議会
メール：info@sweets-sapporo.com
TEL：011−623−2112
カテゴリー: スイーツ特派員がゆく!!｜タグ: お菓子屋さん, さっぽろスイーツ, キャラマル, ケーキ, ケーキ屋, スイーツ, スイーツ王国, スイーツ王国さっぽろ, フォセットフィーユ, 手作り菓子, 東区, 洋菓子
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ついにスイーツ王国さっぽろ推進協議会の公式ブログOPEN!!
Posted by ssweets on 2009年5月12日(火) 14:24
皆さんこんにちは！スイーツ王国さっぽろ推進協議会です！
このたび、スイーツ王国さっぽろ推進協議会の公式ブログを100マイルさんのスペシャルブログにてスタートする事になりました。
突然ですが…
皆さんは、スイーツが食べたくなった時どうしますか？
デパートでお買い物？
近所のスーパー？
お菓子屋さん？
はたまたレストランで？
それとも自分で作っちゃう？！
実は…さっぽろには、たくさんの美味しいスイーツのお店が各地域にあるんです！
美味しい原材料、素晴らしい景観、そして素晴らしいパティシエ！
そう、北海道…さっぽろと言う土地は、まさに…
「スイーツの王国！！」
なので、皆さんに、もっとさっぽろのスイーツを知ってもらいたい！
食べてもらいたい！
そして、笑顔になってもらいたい！
そんな願いと想いを込めて、この100マイルのスペシャルブログをSTARTさせます☆
さっぽろの美味しい～スイーツ、さっぽろの知らなかったお菓子屋さんをどんどんご紹介したく思いますので、宜しくお願いします☆
そして、スイーツ王国さっぽろ推進協議会としての美味しい！楽しい！
イベントも、どんどんご紹介・企画しますので
スイーツ大好きの皆さんも、今までスイーツが少～し苦手だった皆さんも、
「なんか美味しいスイーツ食べたいなぁ」
「こんなスイーツを贈りたい…」
「こんなスイーツあるのかな？」
「散歩がてらスイーツでも…」
「さっぽろのスイーツ情報を詳しく知りたい！」
そう思った時は迷わずこのブログをチェックして下さいね☆
宜しくお願いします！
