チキンカリー@アジャンタインドカリ店

Posted by curry-meguri on 2015年1月27日(火) 07:02

さて本日は、スープカリー発祥の店アジャンタへ。
1971年当時、喫茶店だったこちらが発売した薬膳カリィがオリジナルです。
いつも思うのですが、源流となったアジャンタ、マジックスパイス、スリ狂(スリランカ狂我国)は一通り食べて頂きたい。
本質的にそれぞれ味が違うものを、スープカレーとして”ひとまとめ”にしているのでひとつのお店だけで美味しさを判断せずに、
3店は廻って頂きたいです。
ただ、いまやスリ狂本家が閉店してしまった今、流れを汲むのは村上カレーか、それとも名前を受け継ぐ「激辛のスリ狂」か、
ちょっと迷う所ですが・・。

インドネシアのソトアヤムをベースとするマジックスパイスのさらさらしたスープカレーの対局にある こってりスープが
アジャンタの特長です。もともと薬膳カレーとして発売されただけあって、店内には高麗人参らしきものが広口のビンにつけて
あったりします。(写真取り忘れました。)

チキンカリー

辛さは指定できず、ほどほどですが、ボトルに入った辛みスパイスがありますので、物足りない方は自分で調節できます。

らっきょつき。

アジャンタインドカリィ店

北海道札幌市中央区南二十二条西7-1-10