ラーメン専門店一騎　ラーメンのアルデンテ？　

Posted by ouma on 2008年5月23日(金) 20:00

千歳道の駅そばに　おいしいラーメン店があるとのタレコミ
あったあった　ラーメン専門店　一騎



泰我と同系列　メニューは700円ベースに
大盛り＋100円　ハーフ麺－100円　お子様ラーメン550円　良心的



味噌らーめん　700円



カレーらーめん（味噌ベースをチョイス）ハーフ麺　600円



麺の状態がちょうど良い　固すぎず　軟すぎず　小麦のうまみを味わえる
パスタで言えばアルデンテ　茹で上げるタイミングが　バッチグー（死語）
期待通りおいしいスープに良く絡む



大鍋で泳がせる…なるほど
カウンター越しにキッチンをガン見したところ
派手な湯切りはナッシングー　
深いザルではなく　大きなアクすくいのような　平型のザルだね

混雑していましたが　待ち時間にメニューを決められるので
待たされ感は少ないです
ラーメンのアルデンテ　是非お試しを

ご馳走様でした

ラーメン専門店一騎
千歳市花園3丁目7-18
0123-23-7000
11：00～23：00