石狩で地産地消シンポジウムを開催

Posted by kouiki on 2012年2月3日(金) 15:33

  石狩産の小麦を知っていますか？   パンやパスタにしても美味しい小麦で、今年から石狩市内で手軽に買うことができるようになりました。   この機会に石狩産の小麦の魅力と活用について一緒に考えてみませんか？   シンポジウム後半には、パンやパスタ・ピザなど石狩産小麦を味わうこともできます。  入場は無料です。興味のある方はぜひ参加ください！                    【日時】  平成24年2月18日（土）13時0から16時まで   【場所】  りんくる交流活動室（石狩市花川6条1丁目41-1）   【内容】  ・講演「道産小麦による食の広がりと地域の元気」  　　　　　  講師　江別製粉株式会社　佐久間良博　氏    ・パネルディスカッション「石狩産小麦の可能性を考える」   　　　　　　コーディネーター　酪農学園大学　中原准一　氏   　　　　　　パネラー　佐々繁夫　氏（生産者・ＪＡいしかり米麦部会長）   　　　　　　　　　　　 　佐藤友紀　氏（事業者・ベーカリーショップこむぎっこ工場長）   　　                     後呂壽重　氏（消費者・石狩手作り食品の会）   ・石狩産小麦を使用した商品の試食会（パン・パスタ・ピザなどの試食あり）