０次会に、まるっといただきバルはいかが？

Posted by mc2015 on 2015年1月23日(金) 14:21

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015・札幌会場、2日目を迎えております！

昨日は初日ということで、現場がバタバタしてしまいご迷惑をおかけした点もあったと思いますが、来場されていた皆様が、試食をされるたびに『オイシイ！』と喜んでいらっしゃっていて、たくさんのチーズを購入されている姿を拝見し、運営スタッフも大変喜びを感じております＾＾

開店と同時にたくさんの方にお越しいただきましたが、実は夕方からは一味違う楽しみ方もあります！

毎日18：00から開催中の、チーズを使ったおつまみをアテにワインが楽しめる、“まるっといただきバル”

オステリア大和亭のソムリエ・大和氏が監修した、絶品おつまみ

柚子胡椒と味噌ブルーの油揚げ・マッシュルームの味噌ブルー・かまぼことハードチーズの柚子胡椒ピンチョス・モッツァレラチーズの梅しそおかか・ワインを練り込んだクリームチーズナッツ入り・生ハム巻おにぎり

こちらからお好きな3点をセレクトして540円！

これがホントに、アルコールが欲しくなる味付けでして・・・それにしてもチーズってホントにアレンジのきく食材ですよね！

特に驚いたのが柚子胡椒と味噌ブルーの油揚げ！　柚子胡椒とチーズってこんなに合うのか！！と、ビックリでした

どれもレシピが会場内に置いておりまして、簡単に作れるモノばかりなので、おつまみのレパートリーが一気に増えそうです！

ちなみに生ハム巻おにぎりは1本1080円（3人前）で販売中で、テイクアウトも可能なんです！

実はこの中に入っているチーズはホールチーズのカット売りコーナーで、カットした際に出る切れ端を使用しているので、その時によって、どんなチーズが入るかはお楽しみ！と言った感じなんですよ～

どちらにしても、普段はあまりお目にかかれないチーズがおにぎりにたっぷり入っております～

ワインは道産ワイン（日替わり）と、外国産ワインの泡・白・赤を1杯540円で提供中～

ステージイベントが終わると、テーブル席が出現しまして、座ってゆっくり味わうことが出来ます＾＾

ちなみに11：00からはお昼のメニューと題しまして、テルツィーナ監修のクリームソースのニョッキクアトロフォルマッジォ（540円）やクリームチーズのムース（540円）、そして生ハム巻おにぎり1本（1080円）、B・B大好きタコライス（810円）などが味わえます！（ワインも注文OKです）※ニョッキの写真はイメージです

全て数量限定で、売切れ次第終了となっておりますので、ご注意を～

★札幌開催★

2015年1月22日（木）～28日（水）　10：00～20：00※最終日は16:00まで

会場： さっぽろ東急百貨店　9階催物場

カチョカバ郎のつぶやきが読める、Facebookページも要チェック！！ https://www.facebook.com/milkcheeseHKD

札幌会場、凄い熱気です！！

Posted by mc2015 on 2015年1月22日(木) 12:27

本日、1月22日（木）よりミルク＆ナチュラルチーズフェア2015・札幌会場が、さっぽろ東急百貨店９階催物場にてスタートしました！！

と、開店と同時にものすごい数のお客様が・・・っ

帯広会場でも連日30分以内に完売していた、おトクなチーズ詰め合せバッグ（限定50袋）が、なんと10分で完売・・・（汗）

現場スタッフも予想外の売れ行きですっ

明日以降も毎日50袋ご用意しておりますが、購入希望の方は開店と同時にお越しいただくのが確実です・・・

カットチーズコーナーと、骨密度測定コーナーも大人気で若干の待ち時間が発生しております・・・

大混雑の会場内、まずはこちらの会場案内図やチラシをゲットして、お目当てのチーズがどこに売っているかをチェック！！　ちなみにステージ横に、大きな北海道地図がありまして、工房の場所が一目で分かりますよ＾０＾

会場では毎日ステージイベントも開催中～

毎日、11：00～は、ステージ横のまるっといただきバルでも販売中の、お昼のメニューの実演＆試食が楽しめます＾＾　ちなみに本日は、B・B大好き！タコライスでした（まるっといただきバルでは、販売価格は810円）

酸味が効いていて、ご飯モノだけどとってもヘルシーな食感です♪

会場内には今回販売しているおつまみのレシピも用意されているので、自由にお持ち帰りできます＾＾

どれも簡単に出来るので、ご自宅で再現も可能！チーズはたっぷり入れた方がより美味しいと思いますので、ぜひ会場でチーズをゲットして、作ってみて下さいね！！

ちなみに毎日18：00～は、限定おつまみメニューの実演＆試食がありますよ！

試食券は開始10分前くらいに配布しております～

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の宣伝部長・　アンジェラ佐藤さんと、限定おつまみ＆お昼のメニューの考案者である、オステリア大和亭のソムリエ大和氏

アンジェラ佐藤さんは1月25日（日）まで、毎日会場でまぜまぜミルクのステージや、会場内で呼び込みも行ってます！記念撮影などにも応じてくれますので、気軽にお声掛けくださいね！

ちなみに大和氏はお店がありますので、15時くらいまでとなりますが、会場にいらっしゃいます～

★札幌開催★

2015年1月22日（木）～28日（水）　10：00～20：00※最終日は16:00まで

会場： さっぽろ東急百貨店　9階催物場

カチョカバ郎のつぶやきが読める、Facebookページも要チェック！！ https://www.facebook.com/milkcheeseHKD

いよいよ1月22日（木）より、札幌会場スタートします！

Posted by mc2015 on 2015年1月21日(水) 00:50

本日、1月20日（火）で、帯広会場でのミルク＆ナチュラルチーズフェア2015が終了致しました！！

大人気のカットチーズコーナーは、最終日にはお陰様で早々に完売した商品も・・・

お目当ての商品がある方は、早めにご購入されることをオススメします！ちなみにアンジェラ佐藤さんが持っているのは、およそ５kgあった、中標津町の三友チーズ工房 山のチーズブラウンラベル

最終日はかなりの小ささになってました

各工房のチーズたち　　気になる商品はスタッフに声をかけていただければ試食も可能です！

こちら、カントリーホーム風景のヨーグルトを使用している、ヨーグルトカタラーナ、新製品とのことでちょっと食してみました！

ヨーグルトが効いているのか、見た目よりスッキリしていて、ついついもうちょっと・・・と、進んでしまう美味しさでしたよ！

半解凍くらいで食べるのがオススメです！！

お値段はおひとつ1200円

ちなみに札幌会場では、チーズケーキ専門店ボーノボーノが、北海道産チーズを使用したチーズケーキが数量限定で販売されます！　※毎日15：00～17：00限定

そちらの情報も改めて発信しますね！！

農と暮らしの委員会・料理ステージは本日がラストです！

Posted by mc2015 on 2015年1月19日(月) 12:23

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015・帯広会場も残すところ、本日と明日・20日（火）の2日間となりました！

初日から毎日13：00よりステージで調理実演をしてくれていた、農と暮らしの委員会のみなさんのステージも本日が最後です。。

農と暮らしの委員会は、十勝の農家や酪農家に嫁いだ若手女性農業者のネットワークで、自分たちが作った商品や加工品などを、自分たちの手で販売する活動などを行っている団体です。

今回は5日間でフルコースに仕立てになるような、チーズをたっぷり使用したメニューをステージで実演してくれています。

初日はチーズたっぷりのシーザーサラダを作って下さったのですが、ココで使用してた、夢想農園のみず菜、色が2色だったんです！！なんと美しい～～

こんな、多くの方に自慢できるオイシイ野菜を作っている、農と暮らしの委員会の代表を務める堀田さんをはじめ、メンバーの皆さん全員が、楽しそうに農業のことを語りつつ料理も披露してくれたのですが、改めて北海道は農業と酪農で成り立っているんだなぁと、思わせてくれるステージでした！！

ちなみに本日13：00からは3種チーズのオーブン焼きを披露してくれますよ！30食限定で試食も用意しておりますので、帯広近郊の皆様、今から藤丸百貨店に向かって下さいね～＾０＾

そして、農と暮らしの委員会のメンバーが札幌会場にもやって来てくれます！！

日時は1月24（土）・25日（日）13：00～

24日はチーズたっぷりシーザーサラダ、そして25日（日）は冬野菜のバーニャカウダーを披露してくれる予定。

もちろんこちらも試食の用意がありますので、13：00前に会場にお越しいただき、試食券をゲットして下さいね！！

そうそう、この看板の文字、よ～く見ると小豆を一粒一粒くっつけて文字にしていたのです！！こんなところからも、彼女たちがいかに十勝を愛しているかということが伝わってきますね！！

あ、この軽トラは農業女子プロジェクトの意見が反映された、ダイハツのハイゼットかな？カラーがキュート！！

困った時はチーズプロフェッショナルの石川先生に相談だ！

Posted by mc2015 on 2015年1月18日(日) 11:39

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015・帯広会場、4日目を迎えました！！

本日18日（日）は、北海道日本ハムファイターズの人気者、B・Bの料理実演が開催されております＾０＾

２回目は１４：００～となっておりますので、お見逃しなく！！

さてさて、会場にはたくさんのチーズが並んでいるわけですが、これだけ並ぶとどれを購入して良いのか悩んでしまいます＾＾；

多くの商品は試食も出来るので、味を確認してから購入することは可能ですが、それでもやっぱり不安～～というかた、ご安心ください！

今年も会場にはチーズプロフェッショナルの石川尚美先生が待機！

ちなみに今回販売しているハード系のチーズの中で、特にオススメは？と聞いたところ、こちらのチーズをセレクトして下さいました＾－＾

石川先生と生産者のトークもかなり聞き応えがあります！！　こちらは明日19日（月）14時がラストですので、帯広の皆様、お見逃しなく～